ΧΑΛΒΑΣ ΜΕ ΒΕΡΙΚΟΚΚΑ
Αφιερωμενο στην αγαπημενη μου Μπετούλα που γιορτάζει αύριο!
Υποτίθεται οτι είναι νηστίσιμο,και ναι,μπορεί να γίνει τέτοιο,αλλά το έκανα χρησιμοποιώντας και μια σταλιά φρέσκο βούτυρο,που ομολογώ οτι του έδωσε πιο φίνα γεύση......
Είναι βασισμενο σε συνταγή είναι του Ηλ.Μαμαλάκη
Τι χρειάζεται:
1 πακετο μαργαρίνη
1 κ.σούπας φρέσκο βούτυρο
2 κούπες ζάχαρη
3 κούπες χλιαρό γάλα
15 ξερά βερίκοκκα +8 ολοκληρα για διακόσμηση
1 νεροπότηρο λευκό γλυκό κρασί Σαμου
1 βανίλια
2+1/2 κούπες σιμιγδάλι ψιλό
Βράζουμε τα βερίκοκκα για 5-10 λεπτά στο κρασί.
Τα σουρώνουμε,τα κόβουμε σε μικρά κομματακια και κρατάμε το κρασί.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνουμε καλά τη μαργαρίνη και το βούτυρο,και ρίχνουμε το σιμιγδάλι γυρνώντας το με μια ξύλινη σπάτουλα να καβουρντιστεί αρκετά.Προσθέτουμε λίγη λίγη τη ζάχαρη να σκορπίσει παντού(αν τη ρίξουμε με μιας θα καραμελώσει τόπους τόπους).
Ρίχνουμε τα βερίκοκκα και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τμηματικά το γάλα,τη βανίλια και το κρασί,ανακατεύοντας συνέχεια ώσπου τα υλικά να γίνουν ένα.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και στρώνουμε το χαλβά σε φόρμα(ή σε ατομικά φορμακια για καραμελέ)
Αφήνουμε για λίγο,ξεφορμάρουμε σε πιατέλα,στολίζουμε γύρω γύρω με τα ολοκληρα βερίκοκκα και πασπαλίζουμε με κανέλα.
Τι να σας πω...το φαγαμε σε ενα απογευμα....
Αδελφούλα
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ
ΧΙΛΙΟΧΡΟΝΗ,ΧΑΡΟΥΜΕΝΗ ΚΑΙ ΓΕΡΗ
ΝΑ ΣΕ ΧΑΙΡΟΜΑΣΤΕ!!
Υποτίθεται οτι είναι νηστίσιμο,και ναι,μπορεί να γίνει τέτοιο,αλλά το έκανα χρησιμοποιώντας και μια σταλιά φρέσκο βούτυρο,που ομολογώ οτι του έδωσε πιο φίνα γεύση......
Είναι βασισμενο σε συνταγή είναι του Ηλ.Μαμαλάκη
Τι χρειάζεται:
1 πακετο μαργαρίνη
1 κ.σούπας φρέσκο βούτυρο
2 κούπες ζάχαρη
3 κούπες χλιαρό γάλα
15 ξερά βερίκοκκα +8 ολοκληρα για διακόσμηση
1 νεροπότηρο λευκό γλυκό κρασί Σαμου
1 βανίλια
2+1/2 κούπες σιμιγδάλι ψιλό
Βράζουμε τα βερίκοκκα για 5-10 λεπτά στο κρασί.
Τα σουρώνουμε,τα κόβουμε σε μικρά κομματακια και κρατάμε το κρασί.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνουμε καλά τη μαργαρίνη και το βούτυρο,και ρίχνουμε το σιμιγδάλι γυρνώντας το με μια ξύλινη σπάτουλα να καβουρντιστεί αρκετά.Προσθέτουμε λίγη λίγη τη ζάχαρη να σκορπίσει παντού(αν τη ρίξουμε με μιας θα καραμελώσει τόπους τόπους).
Ρίχνουμε τα βερίκοκκα και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τμηματικά το γάλα,τη βανίλια και το κρασί,ανακατεύοντας συνέχεια ώσπου τα υλικά να γίνουν ένα.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και στρώνουμε το χαλβά σε φόρμα(ή σε ατομικά φορμακια για καραμελέ)
Αφήνουμε για λίγο,ξεφορμάρουμε σε πιατέλα,στολίζουμε γύρω γύρω με τα ολοκληρα βερίκοκκα και πασπαλίζουμε με κανέλα.
Τι να σας πω...το φαγαμε σε ενα απογευμα....
Αδελφούλα
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ
ΧΙΛΙΟΧΡΟΝΗ,ΧΑΡΟΥΜΕΝΗ ΚΑΙ ΓΕΡΗ
ΝΑ ΣΕ ΧΑΙΡΟΜΑΣΤΕ!!
(το τραγουδάκι ....ειδικα για σενα!! )
Σχόλια
να χαιρεται την οικογενεια της και οσους αγαπα!
παντα υγεια και ευτυχια...
ωραιος και ο χαλβας!
( cook τα λιγοτερα ακουσες εσυ σημερα λογω της ημερας :) )
Ωραίο το γλυκό σου...
Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές
και να "πάθει" ότι ποθεί :)
Ωραία έκπληξη το γλυκάκι σου αδελφούλα, κομμένο και ραμμένο στα μέτρα μου από την αρχή μέχρι το τέλος, και θυμάσαι ότι μ'αρέσουν και τα βερύκοκα! Σ'ευχαριστώ για το αγαπημένο τραγουδάκι που είχα τόσα χρόνια ν'ακούσω.
(Αν κι ούτε κι εσύ πηγαίνεις πίσω :))
@3pad, είσαι πολύ καλό παιδί το ξέρεις;(όχι για τα καλά σου λόγια!)
Χρίνια πολλά κι ευτυχισμένα Μπεττούλα,να σε χαιρόμαστε κι εμείς και η οικογένειά σου.
Ο χαλβάς φαίνεται πολύ ωραίος,στείλτε κανένα κομματάκι και από εδώ καλε...!
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑΑΑΑΑΑΑΑΑ!!!!!!!!
Χιλιόχρονη, ευτυχισμένη, να σε χαίρονται οι αγαπημένοι σου και να είναι η ζωή σου γλυκιά, σαν το υπέροχο γλυκάκι της cookitsas:)))
Ωραίο χαλβαδάκι cook!
υγ. ποιος γιορτάζει λεμε ;
Χρόνια Πολλάαααα και τις καλημέρες μου :)
να σε χαίρονται οι δικοί σου και εμείς.
Πρέπει να σου ότι είμαι πολύ χαρούμενος για την γνωριμία μας!
Ο χαλβάς super, με ροδάκινα δεν τον έχουμε φτειάξει, θα το δείξω στη σύζυγο!
Φιλιά.
(η συγκίνηση της στιγμής!)
Πολύχρονη , με υγεία και τους αγαπημένους σου ανθρωπους πάντα γύρω σου!!!:))))
Μας γλυκοκέρασε η αδερφούλα σου :))
Ο Θύμιος να μην ξαναπάρει γιατί χρειάζεται δίαιτα, ο Βασίλης να πάρει(αν θέλει...μμ χλωμό το βλέπω,το βερύκοκκα;)
η 3pad να φάει τρία όσα κιλά παραπάνω της λείπουν
ο Στράτος οπωσδήποτε και δεύτερο μιας και καινούργιος στην παρέα
η heart n soul και η elie δεν τις "κόβω" τόσο λαίμαργες,ένα
Έλενα, Λαμπρινή και tzonakos να κεραστούν μ'επιφύλαξη γιατί θ'αδειάσουν το ταψί κι έπειτα τρέχα στα ζαχαροπλαστεία για προμήθειες...
Σας ευχαριστώ και πάλι.
...και με τη μοιρασιά σου Μπετούλα,πολύ γελασα :))
όποιος επιχειρήσει τη συνταγή,να μας πει εντυπώσεις!