Ν Ε Ν Ι Κ Η Κ Α Μ Ε Ν
Ζήτω..Ζήτω..Ζήτω,
Όπως μπορείτε να δείτε, επετεύχθη επιτέλους το κατόρθωμα να γίνει το ψωμί με τη συνταγή της αγαπητής heart n΄soul. Με την εξής διαφοροποιήση Δε χρειάστηκαν 18 ώρες αλλά μόνον έξη. Να έξη.. Το ζυμάρι φούσκωσε, έκανε τρύπες, απειλούσε να ξεχειλήσει στο πάτωμα, οπότε απεφάσισα να το φουρνίσω. ΄Ισως ο λόγος που επιταχύνθηκε η διαδικασία να οφείλεται στο γεγονός ότι το ζυμάρι το είχα βάλει σε ζεστουλό μέρος, κοντά στη σόμπα, σκεπασμένο καλά με μάλινη κουβερτούλα...Πάντως έγινε πεντανόστιμο κα ι θεαματικό όπως βλέπετε. Κοπιάστε...
ΕΚΤ Ελένη
Σχόλια
συγχαρητήρια Ελένη!
μόλις εκανα μεγεθυνση στην εικόνα τι λαχταριστό ψωμακι μπρος τα μάτια μου...και με μια κόρα....μεχρις εδώ μου μύρισε...και σε απόλυτα παραδοσιακό φόντο,στην πατρίδα φουρνίστηκε;....ομολογώ οτι οι ζύμες είναι το αδύνατο σημείο μου...μου αντιστέκονται :)
Και η γιαγιά μου πάντως με κουβερτούλα σε ζεστό μέρος το βάζει όλα τα χρόνια που τη θυμαμαι να φτιάχνει.
cookitsa, Ναι στη πατρίδα έγινε το εγχείρημα. Ατυχώς λόγω καιρού δεν μπόρεσα να το φουρνίσω σε φούρνο με ξύλα. Αν και θα φοβόμουνα λίγο, λόγω της ιδιοτυπίας της συνταγής. Πάντως το καλοκαίρι, αν είμαστε καλά, πρώτα ο Θεός, που θα του έχω πάρει τον αέρα ( που θα πάει..) θα τολμήσω και άμα είσαστε και εσείς εδώ κάτω, γλέντι που θα κάνουμε...
@moukelis Ευχαριστώ, ευχαριστώ. Είδες οι γιαγιάδες κάτι ξέρουν..
H πρόσκληση για το καλοκαίρι ισχύει για όλους..
Φιλιά
ΕΚΤ Ελένη
την καλησπερα μου!
@Lockheart Aν η cookitsa μας το αποφασίσει θα μπορούμε να έχουμε και ένα ράφι με βιβλία ( εννοείται τα δικά μου..) χα, χα για να μη ξεχνιόμαστε.
ΕΚΤ Ελένη
CrazyTourist2
Τα απλά πράγματα είναι αυτά που μας λείπουν πιο πολύ και αυτά που νοσταλγούμε πιο πολύ.. Ωστε ο παππούς σου Μανιάτης, κοντινός δικός μας λοιπόν..
@crazy toursits Δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε στο blog της heart h'soul θα βρείτε τη συνταγή ακολουθήστετ τη και ..ο Θεός βοηθός σας.. Θέλει αρετή και τόλμη που λέει και ο ποιητής.
ΕΚΤ Ελένη
ναι .....ναι...να το φαμε και από κοντά,ζεστό απο τα χεράκια σου :)
...το ψωμί πάντως με λαδακι και τριμμένη ντοματα ήταν(και είναι) αγαπημενη μου καλοκαιρινη απόλαυση...
στο χωριο που δουλεύω,ακόμη και τώρα, τα πιτσιρικια φερνουν, για κολατσιο, φετούλες με ελαιόλαδο και ζάχαρη :)