Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Αναρτήσεις

Επιλεγμένα

Τα τεμπέλικα γεμιστά μου

  Αν το καλοκαίρι ήταν μυρωδιές, για μένα θα μύριζε καρπούζι και ένα ταψί γεμιστά που ψήνεται στον φούρνο.  Υπάρχει, ωστόσο, μια μειοψηφία που δεν αγαπά τα γεμιστά. Σε αυτήν, ναι, ανήκω κι εγώ. Είτε με ρύζι, είτε με κιμά, δεν με πείθουν να τα φτιάξω...κι ας μυρίζουν καλοκαίρι!  Βαριέμαι!!  Όμως αγαπωωωωω αυτό το ρυζάκι της γέμισης που περισσεύει και ψήνεται έτσι σκέτο  μέσα στο ταψί μαζί με τις πατάτες. Άσε που αυτό  δεν θέλει κόπο, ετοιμάζεται γρήγορα, είναι πολύ πιο νόστιμο και.... το σπίτι μύρισε καλοκαίρι! ΥΛΙΚΑ (για ένα ορθογώνιο ταψί)  1 + 1/4 κούπες ρύζι Καρολίνα 2 κρεμμύδια ξερά τριμμενα 1 μεγάλο κολοκύθι πράσινο τριμμενο 3 ώριμες ντομάτες τριμμενες Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο  Μισό ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο  Φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμενο 1+1/4 φλυτζάνια ελαιόλαδο  50 Γρ κουκουνάρι  2 κ σούπας μαύρες σταφιδες(προαιρετικά)  Αλατοπιπερο Για το στρώσιμο   1 μεγάλη πατάτα λεπτές ροδέλες  1 μεγάλη μελιτζάνα ροδέλες Επικάλυψη 2-3 ντομάτες ροδέλες 2 πιπεριές ροδελες Αλάτι-πιπέρι  Ρ

Τελευταίες αναρτήσεις

Εικόνα

Σοκολατόπιτα με άριστα (μέρος 2!)

Εικόνα

Τυρόψωμο αλλαντικών (η εναλλακτική πίτσα!)

Εικόνα

Τάρτα μήλου η καλοκαιρινή

Εικόνα

Φιλέτο κοτόπουλο με κάρδαμο και μαστίχα

Εικόνα

Γεμιστά αλλιώς!

Εικόνα

Μπιφτεκάκια της μπουκιάς

Εικόνα

To κέικ του Μάη(λεμονάτο και φραουλένιο)

Εικόνα

Γιουβαρλάκια της άνοιξης

Εικόνα

Ρεβυθοκεφτέδες με φρέσκια ντομάτα

Εικόνα

Κεφτέδες με τα ψέμματα (του ψωμιού κ της νηστείας)