Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Αναρτήσεις

Επιλεγμένα

Ταμπουλέ με ξινόχοντρο

  Ως γνωστόν το ταμπουλέ γίνεται με πλιγούρι. Το οποίο αντιπαθώ. Αντίθετα όλα τα αρώματα του ταμπουλέ τα αγαπώ και μου ταιριάζουν ιδανικά για το καλοκαίρι,όσο ακόμη κρατά. Έτσι, όταν έπεσα πάνω στη συνταγή του olivemgazine για ταμπουλέ με ξινόχοντρο ενθουσιαστηκα... Ίσως τώρα βρήκα τον ιδανικό συνδυασμό σκέφτηκα.... Νόστιμο, ελαφρύ, Αρωματικό, όπως ένα ταμπουλέ... Και υπέροχα ελληνικό με τον ξινόχοντρο. ΥΛΙΚΑ 150 γρ ξινοχοντρο 15 ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι, ροδέλες ή ψιλοκομμένες 1 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας δυόσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο 1 ξερό λευκό  κρεμμύδι, ψιλοκομμένο  1 ώριμο αβοκάντο σε κυβους σκόνη σκορδου 3 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγαλη ντομάτα,χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένη  1 μικρό αγγούρι, ψιλοκομμένο 1/4 κ γλυκού πιπέρι τσιλι ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι αλάτι, πιπέρι Βάζουμε σε μπολ τον ξινόχοντρο και ρίχνουμε 230 γρ χλιαρό νερό.  Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε τον τραχανά να απορροφήσει ολο το νερό. Αν υπάρχουνε μεγάλα κομμάτια

Τελευταίες αναρτήσεις

Εικόνα

Κολοκυθοκεφτέδες με νιφάδες πατάτας

Εικόνα

Ανοιχτό σάντουιτς τόνου φουρνιστό!

Εικόνα

Τα τεμπέλικα γεμιστά μου

Εικόνα

Σοκολατόπιτα με άριστα (μέρος 2!)

Εικόνα

Τυρόψωμο αλλαντικών (η εναλλακτική πίτσα!)

Εικόνα

Τάρτα μήλου η καλοκαιρινή

Εικόνα

Φιλέτο κοτόπουλο με κάρδαμο και μαστίχα

Εικόνα

Γεμιστά αλλιώς!

Εικόνα

Μπιφτεκάκια της μπουκιάς

Εικόνα

To κέικ του Μάη(λεμονάτο και φραουλένιο)