ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΥΛΙ
Φέτος ήταν η χρονιά που αγάπησα τις σαλάτες με φρούτα...με μήλο,αλλά και φράουλες,σαλάτες της 3pad,που έκανε ποστ έδώ,κι έπειτα το καλοκαίρι δοκίμασα και με πεπόνι,και με σταφύλι....δεν πρόλαβα με ροδάκινο....του χρόνου!
Επειδή σουλτανίνα ακόμη βρίσκεται,μπορείτε αυτή τη σαλατούλα να τη φτιάξετε και να την ευχαριστηθήτε,το σταφύλι δένει άψογα με τα υπόλοιπα υλικά...με την προϋπόθεση βέβαια ότι αγαπάτε τις γλυκόξινες γεύσεις!
Έχουμε και λέμε λοιπόν
3/4 κούπας καρύδια καβουρντισμένα σε λίγο λαδάκι
2 φρέσκιες πράσινες σαλάτες
1 ματσάκι ρόκα
αγγουρακι φέτες
150 γρ. blue cheese
ρόγες σουλτανινα
Σως:
1 κούπα γιαούρτι
1/4 κούπας ελαιόλαδο
4 κ.σούπας πέστο(που θα κάνετε βάζοντας στο μπλέντερ λάδι,σκορδάκι,κουκουνάρι ή αμύγδαλο,λιγο ξύδι,βασιλικό ή δυόσμο,παρμεζάνα ή Σαν Μιχάλη)
Η εκτέλεση απλούστατη....
Βάζουμε όλα τα υλικά της σαλάτας σε μεγάλο μπωλ και αλατίζουμε ελαφρά
Χτυπάμε όλα τα υλικά της σως ,περιχύνουμε και βάζουμε στο ψυγειο πριν να σερβίρουμε.
Σπέσιαλ αφιερωμένη στον Radio Marconi,για να αρχίσει να μαγειρεύει,να καταπλήξει και να εξιλεωθεί που παραμελεί τον ...server της οικίας του :))
Σχόλια
Έχω όμως απορίες:
Δηλαδή αν πάω super market και ζητήσω blue cheese θα το καταλάβω από το χρώμα?
Επίσης αν ζητήσω "2 φρέσκες πράσινες σαλάτες" τι θα μου δώσουν?
cook ευχαριστώ για την αφιέρωση και υπόσχομαι να κάνω μια προσπάθεια....
Καλημέρα!!!
@ Μαρκόνι
σκίζουν οι απορίες σου!
Καταρχήν φρέσκιες σαλάτες, δεν θα βρεις εύκολα, εκτός αν έχεις στον κήπο σου.
Εγώ πάντως στο σπίτι, ξεκίνηησα χθες βράδυ...
΄Οσο για τη σαλάτα, θα τη δοκιμάσω σίγουρα. ΄Ενα πιάτο είναι πλήρης τροφή .
Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές
Στόλισες κι εσύ ε; Αχ...Χριστούγεννα...
Οι σαλάτες δένουν πολύ όμορφα με τα περισσότερα φρούτα.
Του χρόνου δοκίμασε πάντως και με ροδάκινο,έχω δώσει και εύκολη συνταγούλα στο blog μας.
Περιττό να σου πω το γέλιο που έχω κάνει με τις απορίες του radio marconi. Εκτιμώ βέβαια αφάνταστα ότι θα επιχειρήσει να φτιάξει την σαλάτα για την καλή του:))))
...Μπετούλα
οταν εκανα το ποστ φανταζόμουν την αντιδραση σου!!!....οκ υποσχομαι οτι την επομενη φορα που θα κάνω τη Λωξαντρα της κουζίνας(με σενα να διαταζεις απλώς...) θα σου ετοιμασω και μια φρουτενια σαλατουλα,αναλόγως εποχής!!....και για να μην εχεις ανφιβολίες... την τίμησε και η πεθερούλα μου :))
@ραδιο μαρκονι
....και γέεεεεεελια κι εγώ......δεν πειραζει καλέ μου,όλα θα στα μάθουμε εδώ!!!πίστευα οτι ο καλός μου δεν έχει ταιρι στην ασχετοσύνη στα της κουζίνας,αλλά βλέπω οτι υπάρχουν κι άλλοι στο κλαμπ!!!..να'σαι καλά,γι'αυτό ειναι αξιολάτρευτοι οι άντρες,μας κάνουν και γελάμε :))
πάντως πρασινη σαλάτα(που κι εγώ πριν 2 χρονια ανακάλυψα τι εστι!) βρίσκω πάντα στον Βασιλόπουλο,αλλιώς καλό ειναι και το μαρούλι!....ελπίζω τώρα να μη σε κάναμε να ντραπείς και δε θες να μας λες τις απορίες σου :)
φιλάκια
@αναγνώστρια
λοιπόν μου είναι παντελώς αγνωστη η μουγκρα και δε μπορω να τη φανταστω και στη γευση,δηλαδή ειναι ζυμαρι με κουνουπιδι;(ελπίζω να μην ειπα καμια βλακεία!)...αλλά το σίγουρο είναι οτι θα ήθελα να τη δοκιμάσω!...ευχαριστούμε πολύ για τις πληροφορίες...να ερχεσαι να μας λες κι άλλα στα της κυπριακης κουζινας :)
φιλια σε όλους