Δευτέρα, Μαΐου 28, 2007

ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑΚΙΑ

ή...αχινοπατατάκια(κατα τον γιό μου που τα αγαπά πολύ).
Προετοιμάζονται γρήγορα και συνοδεύουν θαυμάσια πιάτα με μαγειρεμένα κρεατικά...μια εναλλακτική πρόταση αντί του πουρέ και της τηγανητής πατάτας



6 μέτριες πατάτες τριμμενες στον τρίφτη του κρεμμυδιού

100 γρ.φέτα θρυμματισμένη(προαιρετικά)

1 αυγό

5-6 κ.σούπας αλεύρι φαρινάπ

τριμμένο μοσχοκάρυδο

αλάτι



Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε λάδι να κάψει

Σ'ένα μπώλ ρίχνουμε τις τριμμένες πατάτες,τη φέτα,το αυγό ελαφρά χτυπημένο,το μοσχοκάρυδο,λίγο αλάτι και το αλεύρι.Ανακατευουμε καλά ώσπου να ενωθούν τα υλικά και να μην σκορπίζει το μίγμα όταν παίρνουμε κουταλιές...αν συμβαινει αυτό ρίχνουμε λίγο αλεύρι ακόμη.

Παίρνουμε με κουταλι της σούπας και τηγανίζουμε μια μια κουταλια σε καυτό λάδι ώσπου να αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα-δεν θέλουν πολύ τηγάνισμα για να μην καούν.

Σερβίρονται οπωσδήποτε πολύ ζεστά!

10 σχόλια:

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ είπε...

Τώρα εγώ θα τη "σπάσω" τη δίαιτα, για να τα δοκιμάσω μιας και βρίσκω πως δικαιολογημένα αρέσουν του γιού σου.
Αύριο ξέρεις τί θα τους ετοιμάσω....
Καλό σου βράδυ!

oneiromageiremata είπε...

Φαντάζομαι ότι ο γιος τις έφαγε με μεγάλη χαρά...

COOK THE BOOK είπε...

@φυρδην-μιγδην
πιστευω να σας αρέσουν!αντε και μετά περιμένω σχόλια :)

@oneiromageiremata:
α,βέβαια...και μάλιστα μετρούσε πόσες τρώγαμε εμείς...μην τυγχόν και του τις φάμε!...

tassoula είπε...

Αυριο ο γιός μου θα πέσει με τα μούτρα!Τα λατρευει αυτά.

COOK THE BOOK είπε...

για να δούμε....να μου πεις αν του άρεσαν! :)

nikosmihalakis είπε...

Μου ανοιξε η ορεξη /// σλουρπ ...

nikosmihalakis είπε...

πειναωωωω

COOK THE BOOK είπε...

@nikosmihalakis:
καλώς τον πεινασμένο....έλα παιδί μου να σε ταϊσουμε...τόσα φαγητά τριγύρω :)

Sifis είπε...

...με το που είδα τη συνταγή κατάλαβα ότι θα μου/μας αρέσουν :-)

στα τελευταία 4 τεμάχια έβαλα στο μείγμα και 2 ξεψαχνισμένους τηγανιτούς γαύρους! που είχαν περισσέψει από το μεσημέρι και σφύριξα και μια μπίρα.

όσοι/όσες νοιώθεται γενναίοι/ες δοκιμάστε το ;-)

COOK THE BOOK είπε...

ενδιαφέρον κι αυτό...αν κι εγώ δεν τα πάω καλά με τα ψάρια :)
...η μπύρα όμως μια χαρά μου κάθεται!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...