ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΑΝΤΙ ΠΙΤΣΑΣ!

Θέλετε μια πίτσα αλλά το σκέφτεστε;...ετοιμάστε αυτά τα τυροπιτακια που έχουν γεύση πίτσας,καταψυξτε τα και τα έχετε έτοιμα για ψήσιμο όταν τραβάει η ορεξή σας μια πίτσα!(δεν χρειαζονται ξεπαγωμα)



1 πακέτο φύλλο κρούστας

1 μπολάκι ηλιέλαιο για το λαδωμα

150 γρ.γκούντα

150 γρ.γραβιέρα Αμφιλοχίας

100 γρ ζαμπόν

1/2 πιπεριά πράσινη

1/2 πιπεριά κόκκινη

1 ντομάτα ξεσποριασμένη σε κυβάκια

1 κονσερβα μανιτάρια σε φέτες (προαιρετικά)

λίγο σουσάμι για το πασπαλισμα

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης

Κόβουμε κάθε φύλλο κρούστας(αφου το λαδώσουμε) κατά μήκος στη μέση και διπλώνουμε κάθε κομμάτι στα δυο(κατά μήκος πάλι),ξανα λαδώνουμε.

Βάζουμε στην κάτω άκρη του ενός διπλού κομμτιού μια κουταλιά γέμιση(όχι πάρα πολύ γιατί θα βγει στο ψήσιμο)......

.....και τυλίγουμε μια δεξιά,μια αριστερά σε τριγωνικό τυροπιτάκι.

Σε αυτό το σημείο μπορούμε να τα καταψύξουμε,αλλιώς τα αραδιαζουμε σε ταψί καλυμενο με αντικολλητικό χαρτι,τα ραντιζουμε με λίγες σταγόνες νερό και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς ώσπου να ροδίσει καλά το φύλλο.

Εναλλακτικά (αν πεινάμε πολύ!) τα τηγανίζουμε σε καυτό αραβοσιτέλαιο