TRIFLE ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

Ένα δροσερό και όχι πολύ γλυκό επιδόρπιο

1 κεσεδάκι φράουλες

1/3 κούπας λικέρ(εγώ είχα μόνο αμαρέτο)

500 ml φυτική κρέμα

1 βανίλια

1/2 κούπας ζάχαρη άχνη

20 σαβουαγιάρ(περίπου)

1 κούπα δυνατό(όχι ζεστό) καφέ΄

1/3 κούπας μπράντι

1 κονσέρβα κεράσι για γέμιση τάρτας

Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τις φράουλες με το λικέρ.

Χτυπάμε στο μίξερ,σε μεσαία ταχύτητα, την κρέμα με την άχνη και τη βανίλια.

Σε μπωλ ανακατεύουμε τον καφέ με το μπράντι

Βρέχουμε τα σαβουαγιάρ ένα ένα και καλύπτουμε τον πάτο ενός μπωλ και τα πλάγια

Αναμιγνύουμε με ένα κουτάλι,με απαλές κινήσεις την σαντιγύ με την κρέμα φραουλας και στρώνουμε την μισή στο μπωλ.

Κάνουμε μια στρωση ακόμη σαβουαγιάρ και καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα.

Τοποθετούμε από πάνω τα κεράσια με την σάλτσα τους και βάζουμε στο ψυγείο,στη συντήρηση, να παγώσει καλά

**Εναλλακτικά κρατάμε μερικές από τις φράουλες για το γαρνίρισμα και καβουρντίζουμε αμυγδαλάκι για να ρίξουμε από πάνω.

**Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε λίγο λικέρ φράουλας στην κρέμα σαντιγύ την ώρα που την χτυπάμε

Πριν το σερβίρισμα περιχύνουμε με σιρόπι σοκολάτας