ΣΑΛΑΤΑ ΓΙΑ ΦΙΓΟΥΡΑ
Μια εξαιρετική σαλάτα για απαιτητικούς ουρανίσκους κι ό,τι πρέπει για να κάνετε φιγούρα στους καλεσμένους σας! Υλικά: Πράσινη σαλάτα, 1 πράσινο μήλο (κομμένο σε κύβους –με τη φλούδα-), λίγα τοματάκια, σταφίδες, κυβάκια από μπέϊκον.
Για το dressing: ένα ποτήρι ελαιόλαδο, 1 μικρό κρεμμύδι, 6 κουταλάκια του γλυκού ξύδι από ρύζι*, 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι, 1 κουταλάκι μουστάρδα.
Ανακατεύουμε τη σαλάτα, το μήλο, τα τοματάκια και τις σταφίδες και αλατοπιπερώνουμε.
Περιχύνουμε με το dressing (τα υλικά για το οποίο έχουμε χτυπήσει στη Μουλινέτα, ώστε να λιώσει το κρεμμύδι) και ανακατεύουμε.
Στο τέλος ρίχνουμε τα κομματάκια μπέϊκον, αφού τα σωτάρουμε ελαφρά σ’ ένα τηγάνι.
*το ξύδι από ρύζι θα το βρείτε στα ασιατικά, πλάι στο σησαμέλαιο, και όλ’ αυτά τέλος πάντων που τρώνε οι Κινέζοι.
Κι εδώ είναι η σαλάτα όπως φωτογραφήθηκε απο την cook the book....όταν τη δοκίμασε...και μετά τη καταβρόχθισε!
Σχόλια
Και με μια σαλάτα που εξ'άπαντος θα δοκιμάσω σύντομα...μ'αρέσουν ο συνδυασμός!
Κατά τα άλλα φαίνεται υπέροχη!
Συμφωνώ για κανένα ξηρό καρπό...κλείνω πιο πολύ σε καβουρντισμένο φουντουκάκι ή αμυγδαλάκι :)
Θα την δοκιμάσω το Σαββατοκύριακο...
Τη δοκίμασα σήμερα αυτή τη σαλάτα και πρέπει να πω οτι με ενθουσίασε.....έχει μια εξαιρετική ισορροπία στη γεύση μεταξύ γλυκού και ξινού,είναι δροσιστική και πάει πολύ με ταρτες αλμυρές.
Η μόνη αλλαγή που έκανα ήταν οτι έβαλα 1 κ.γλυκού μέλι(φοβήθηκα οτι με 2 θα ήταν πολύ γλυκιά για μένα!),αντικατέστησα το μπέικον με ζαμπόν λάιτ(λόγω διαιτας!) και χρησιμοποιησα ξύδι μπαλσάμικο(δεν βρήκα αυτό της συνταγής)...α πρόσθεσα και μακαντέμια ψημένα και αλατισμενα....
....να τη δοκιμάσετε οπωσδήποτε!!