ΚΕΪΚ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΕ ΜΑΥΡΟΔΑΦΝΗ

Καιρός και για ένα γλυκάκι σκέφτηκα τις προάλλες και επειδή είχα ήδη μισό μπουκάλι μαυροδάφνης(από τα μπιφτεκακια με σαλτσα μαυροδάφνης), βρήκα αυτή τη συνταγή στο REAL FOOD και είπα να τη δοκιμάσω....για να πω την αλήθεια, δε νομίζω οτι η μαυροδάφνη δημιουργεί κάτι ιδιαίτερο στη γεύση,αλλά αν σας περισσεύει σε κανένα μπουκάλι, είναι μια προταση για να το καταναλώσετε και κατά τ'άλλα να απολαυσετε ένα ωραίο σοκολατενιο κεκάκι.....τέλειο με τον καφέ



Έχουμε και λέμε λοιπόν:



3 κούπες αλεύρι φαρινάπ

2 βανίλιες

1 κ.γλυκού κανελα

2/3 κούπας κακάο

1+1/2 κούπας ζάχαρη

5 αυγά

1 βιτάμ

1 κούπα κρασί μαυροδάφνη


Στο πολυμίξερ χτυπάμε πρώτα το βιταμ με τη ζάχαρη και τ'αυγά.

Σε μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με τις βανίλιες,την κανέλα και το κακάο και τα ρίχνουμε στο μίγμα των αυγών εναλλάξ με τη μαυροδάφνη.

Σε φόρμα δαχτυλιδι(βουτυρωμένη) ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ και ψήνουμε στους 180 βαθμους.

Όταν είναι έτοιμο,ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη