Δύο γλυκά...μια γιορτή

Λοιπόν μιας και σήμερα γιορτάζει ο γιός μου χτες έφτιαξα 2 γλυκάκια γρήγορα και δροσερά

BROWNIE ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ

(Το αγαπημένο του γιου μου)

**η συνταγή είναι της Αλ.Αλεξιάδου,εγώ απλώς πρόσθεσα το παγωτό και την σοκολάτα στο σερβίρισμα**

μισο πακέτο βιτάμ σκληρό
115γρ. κουβερτούρα
1 κούπα ζάχαρη
1 φακελλάκι καφέ εσπρέσσο σκόνη
2 βανίλιες
4 αυγά
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
1/4 κ.γλυκού αλάτι
2 φακελάκια σταγόνες σοκολάτας
παγωτό βανίλια και σιρόπι σοκολάτας για το σερβίρισμα

Βουτυρωνουμε ένα τετράγωνο ή στρογγυλό ταψί 20 εκ.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 C
Λιώνουμε τη σοκολάτα με τη μαργαρίνη και αφήνουμε λίγο να κρυώσει
Χτυπάμε τ'αυγά με τη βανίλια και τη ζάχαρη και προσθέτουμε το μίγμα σοκολάτας
Ανακατεύουμε το αλεύρι με την κανέλα,τον καφέ,το αλάτι και ρίχνουμε στο σοκολατένιο μιγμα,ανακατεύοντας απαλά,χωρίς να το χτυπήσουμε πολύ στο μίξερ.
Τέλος ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας
Ψήνουμε στο φούρνο ώσπου όταν τρυπάμε το γλυκό με οδοντογλυφίδα,αυτή να βγαίνει καθαρή
Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με μπάλες παγωτό και σιρόπι σοκολάτας
Ή εναλλακτικά πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη