New York Brownie!

Θέλετε κατι εντελώς αμαρτωλό?
Θανατηφόρο?
Να το...
αυθεντικη νεοϋορκέζικη συνταγή για μπράουνι,το αγαπημενο γλυκο του γιου μου,δια στόματος Γ.Γκελντή ,σε περσινη πρωινή εκπομπη στο STAR
Το μόνο που άλλαξα ήταν τα καρύδια, επειδή δε μου αρέσουν, προτίμησα τα φουντούκια.
Ακολουθήστε τις οδηγίες και θα ξετρελλαθείτε...

ΥΛΙΚΑ
200 γρ.κουβερτούρα(με τουλάχιστον 60% κακάο)
200 γρ.βούτυρο (οχι βιταμ!)μαλακωμένο
200 γρ.ζάχαρη
3 αυγά
λιγο αλάτι
2 βανίλιες
120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. φουντούκι χοντροκοπανισμένο

Λιώνουμε την κουβερτούρα.
Στο μίξερ,με το φτερό,ανακατεύουμε το φουντούκι με τη ζαχαρη.
Σε μπολ χτυπάμε τ΄ αυγά μαζι με λίγο αλάτι(για να φύγει η αβγουλίλα) και τα ρίχνουμε στο μίγμα φουντουκιού.
Προσθετουμε το βούτρο.
Ρίχνουμε τη σοκολατα και χτυπάμε λίγο ακόμη.
Ενσωματώνουμε το αλεύρι κοσκκινισμενο,μαζί με τις 2 βανίλιες,ανακατεύοντας με μαρίζ,προς μία κατεύθυνση.
Στρώνουμε το μίγμα,σε τετραγωνο ή ορθογώνιο πυρέξ,το οποίο έχουμε βουτυρώσει καλά.
Ψήνουμε στους 180 β.για 40 περίπου λεπτά να στεγνώσει μα όχι να ξεροψηθεί.
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και κόβουμε σε τετράγωνα κομματια.
Το σερβίρουμε σαντουιτς με μπάλες παγωτο πραλίνα και σως καραμελας
(ή σιρόπι σοκολάτας ή έτοιμη καραμέλα γάλακτος)
...και μην ακουσω τιποτα σχολια για θερμιδες...μια φορα τη βδομαδα το ριχνουμε εξω!...
(τις υπολοιπες τι κανουμε...δεν ξερω...!)

ΥΓ:εδω και 5 μηνες βρίσκομαι σε δίαιτα...δε σταματησα ,ουτε μια φορα, να μαγειρευω ό,τι έφτιαχνα πάντα...τρώμε απ'όλα μα απο λιγο...έχω χάσει 15 κιλά...ο σκοπος δεν ειναι η ζωη μας να ειναι σε συνεχή στερηση,μα να δούμε τις διατροφικές μας συνήθειες με άλλη ματια...

Ποιός είπε οτι μπραουνι και δίαιτα δε πάνε?...

Απενοχοποιηθείτε .... για να βρείτε το μέτρο...

Σχόλια

Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
κατι τετοια μου βαζεις βρε cook Μου και δεν μπορω να σε ξεχασω!!!
Λοιπον εχεις απολυτο δικιο!
Και γω μαζι σου!
Παρολο που μαγειρευω καθε μερα τουλαχιστον 8 ωρες, και ειμαι σε διαιτα εδω και 1,5 χρόνο δεν σταματησα ποτε να γευομαι τα αγαπημενα μου φαγητα ουτε και ενιωσα στερηση [ εκαλα..μερικες φορες που θα ηθελα να φαω ενα ταψι γλυκο, εφαγα 1 κομματι :-)]
Οποτε και γω μαζι σου!
Ο χρήστης Maria Tzirita είπε…
Ναι, ναι, το θέλω!!! Και κατά προτίμηση έτοιμο, να μην κάτσω να το φτιάξω μόνη μου; Μπορώ να το παραγγείλω;...
Φιλιά Μαγειρισσούλα μου!
Ο χρήστης elen είπε…
Πω πω τι κόλαση είναι αυτή!!!!!!!!
Δεν έχω λόγια. Να έχεις μια γλυκιά εβδομάδα σαν το γλυκάκι σου:)
Ο χρήστης πουαντερι είπε…
ΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ!!!!! ελιωσα!!!!
Ο χρήστης ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε…
με γλυκούς πειρασμούς ξεκινάμε την εβδομάδα, και η φωτογραφία είναι πειρασμός από μόνη της, δε φτάνει που από μόνο του είναι κόλαση, είναι διπλό με διπλό παγωτό και πολύ καραμέλα!!!

πλάκα (με) κάνεις!!! παραγγελία να έστελνα δε θα την πετύχαινες έτσι!!!
Ο χρήστης Phivos Nicolaides είπε…
Μου αρέσει η New York!
Ο χρήστης Lila Xagorari είπε…
Ναι κι εγώ σε δίαιτα είμαι, και αυτή η σως καραμέλας είναι υποθερμιδική σίγουρα!
Ο χρήστης Penelope είπε…
Deer Cook, μου άρεσε ιδιαίτερα το σχόλιο και ο τροπος που περιέγραψες το γεγονός ότι είσαι σε διαίτα, αλλά μαγειρεύεις καθημερινά και έχεις χάσει 15 κιλά. Αυτό λέω κι' εγώ στον άνδρα μου, που χρειάζεται να χάσει πολλά κιλά. Ότι είναι ο τρόπος και οι συνήθειες που σε κρατούν "ακλόνητο" στα ίδια και περισσότερο κιλά.

Οσο για την "κόλαση" που προτείνεις ιδιαίτερη αδυναμία έχω κι' εγώ στα φουντούκια, και θα το προτιμήσω απο τα καρύδια ως εκδοχή.
Καλημέρες.
Ο χρήστης betty είπε…
(σφύριγμα)μερικές φορές βλέποντας τα γλυκά και τα φαγητά που τρώτε... φιλιά, σε περιμένω το σ/κ να με κακομάθεις :)
Ο χρήστης dhmhtra είπε…
Τι πειρασμός ...γλυκός είναι αυτός;
Φιλιά
Ο χρήστης Matriga είπε…
Να ένας πειρασμός που δεν του αντιστέκονται ποτέ!!
Μπράβο. Kαλή εβδομάδα :)
Ο χρήστης Teteel είπε…
Τι είναι τούτο; Μου τρέχουνε τα σάλια! Και πιο μέτρο μου λες! Μπροστά σε κάτι τέτοια το χάνω το μέτρο εντελώς. Καλή εβδομάδα να έχεις.
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Ότι θα το φτιάξω είναι σίγουρο. Το παγωτό είναι απαραίτητο;
15 κιλά;;;;; Μπράβο!
Ο χρήστης BUTTERFLY είπε…
ΛΥΠΗΣΟΥ ΜΕΕΕΕΕΕ!!!!
Ο χρήστης mia maria είπε…
Πολύ, πολύ λαχταριστό!
Αλήθεια, όλα μπορούμε να τα φάμε αρκεί να έχουμε αυτοσυγκράτηση και εγώ δυστυχώς δεν έχω, ενώ θα έπρεπε!
Ο χρήστης Δημιουργία είπε…
Κολαση η πολυκατοικια!
Ο χρήστης ΕΥΗ ΚΟΥΚ είπε…
Εντάξει βρε μαγείρισσα, φτάνει με τις φωτο... παγωτό απο τα δεξιά, παγωτό απο κάτω, σιρόπια να τρέχουν ΕΛΕΟΣ!!! το εμπεδώσαμε το κολαστήριο!!! Και μετά μου λες για δίαιτα.....
Τουλάχιστον να φάμε ένα κομμάτι να το ευχαριστηθούμε!!!!
Φιλάκια :))))
Ο χρήστης kiki είπε…
Ω ΘΕΟΙ! Ήμαρτον!
;-)

-15; Ουαου! Μπράβο!
Ο χρήστης tzonakos είπε…
Too much chocolate for me.
Πειρασμός αλλα ας το φάει ο Μαρκόνης.

Δημοφιλείς αναρτήσεις