Ψωμι μπυρενιο...

Εσεις δεν ξερω αν πίνετε μπυρίτσα ακόμη,εγώ ελαχιστα ήπια φέτος.

Ακόμη κι έτσι όμως πάντα ένα απόθεμα κρατώ στο ντουλάπι για τα μαγειρέματα.

Τη συνταγή γι'αυτό το ψωμάκι,την είχα βρει στο olive,αν θυμαμαι καλά, κι έχει το εξής διαφορετικο,

ενώ είναι καθ'όλα ψωμί δεν έχει μαγια και βεβαια δε χρειαζεται να περιμενουμε να φουσκώσει.

Τότε που την πρώτο έφτιαξα η εμπειρία μου με τις ζύμες ήταν ελάχιστη,οπότε μου φάνηκε εξαιρετικά βολικό να κάνω ένα ψωμί χωρίς τα δύσκολα,(έτσι νόμιζα τότε),του πότε θα φουσκωσει η ζυμη και αν θα φουσκωσει κλπ...

Αν κι εσείς έχετε το ίδιο θέμα, δοκιμάστε να κάνετε αυτή τη συνταγή και θα σας εκπληξει ευχαριστα...

(αφήστε που μετά θα θέλετε να κάνετε κι άλλα ζυμαράκια...)

ΥΛΙΚΑ

1 πακετο αλεύρι που φουσκώνει

500 ml μπύρα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 κ.γλ. αλάτι

1 κ.σ. ζάχαρη

1 κ.σ. γλυκάνισο

σουσάμι

Προθεμαίνουμε τον φούρνο στους 200 β.

Αλείφουμε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλεύρι και σουσάμι.

Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλευρι,το αλάτι,τη ζάχαρη,το λάδι,το γλυκάνισο και χτυπάμε ρίχνοντας σιγά σιγά την μπύρα.

Αδειάζουμε στη φόρμα και πασπαλίζουμε την επιφάνεια,επίσης,με σουσάμι.

Ψήνουμε στους 180 β. ώσπου να ροδίσει και να στεγνώσει.

Κατά τα γούστα μας μπορούμε στη ζύμη,πριν να το ψήσουμε, να προσθέσουμε ξηρούς καρπούς,μυρωδικά ή μαστίχα...

Το τρώμε μαζί με ό,τι μας κάνει...κλικ!