Χαλβάς και σοκολατα
Τα παιδιά χωρίς φροντιστήρια,εγώ έχω ήδη απολαύσει το-πολύ χαλαρό- πρωινό μου,ο μπαμπάς μας κάποιες φορές δουλεύει, μα έρχεται νωρίς...
Έτσι,έχω πάντα τη διάθεση για μαγείρεμα,που σημαίνει 2-3 διαφορετικά φαγητά και ένα επιδόρπιο για μετά...σήμερα,όταν έφτασα στο επιδόρπιο, δεν ήθελα κάτι κρύο γιατί όλοι σχεδόν έχουμε κρυώσει από λίγο έως πολύ,άρα,τι μένει;....
ΥΛΙΚΑ
1/2 κούπας αραβοσιτέλαιο
1/2 κούπας σιμιγδάλι ψιλό
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Σιρόπι
1 κούπα ζάχαρη
2 κούπες νερό
1/2 φλιτζανάκι του καφέ ροδόνερο
1/2 ξυλάκι κανέλας
2 γαρύφαλλα
Γαρνίρισμα
νιφάδες σοκολάτας
σιρόπι σοκολάτας
Βάζουμε πρώτα όλα τα υλικά για το σιρόπι εκτός από το ροδόνερο να βράσουν για 5 λεπτά.Ρίχνουμε το ροδόνερο και κατεβάζουμε.
Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το αραβοσιτέλαιο να ζεσταθεί,ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το αλεύρι και καβουρντίζουμε κατά τα γούστα μας(έμενα μου αρέσει πολύ καβουρντισμένος).
Κατεβάζουμε από τη φωτιά ρίχνουμε προσεχτικά το σιρόπι,ξαναβάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε ώσπου να γίνει μια πηχτή κρέμα.
Αποσύρουμε,γεμίζουμε πλαστικά φορμάκια(σ'εμενα βγήκαν 10 ) και ξεφορμάρουμε σε πιατέλα.
Όπως είναι ζεστά πασπαλίζουμε με άφθονες νιφάδες σοκολάτας.
Σερβίρουμε σε πιατάκι μαζί με σιρόπι σοκολάτας.
Μετά κάπου ανακάλυψα την ιδέα για ροδόνερο.
Όταν ετοιμάστηκε όμως, μου φάνηκε πολύ γλυκός(στη συνταγή έχω ελαττώσει τη ζάχαρη)οπότε σκέφτηκα τη σοκολάτα...την επόμενη φορά σκέφτομαι να κάνω μια ενδιάμεση στρώση με σταγόνες σοκολάτας και να το περιχύσω με λευκή σοκολάτα...
Σχόλια
Με ξετρέλλανες πρωί πρωί με το χαλβά σου. Στάζει ο ουρανίσκος μου! Να σκεφτείς πως αρνούμαι να φτιάχνω γλυκά για να μην τα καταβροχθίζουμε αλλά αυτόν τον χαλβά με υπογραφή Cook δεν θα τον παραλείψω!
Ελεος! Πώς εξακολουθείς να είσαι και τόσο αθλητική μετά τις απίστευτες κραιπάλες σου;
Φιλάκια βροχερά απο τούτη τη μεριά του Ατλαντικού
Που να παω εγω τωρα να βρω γλυκο;;;;;;;;;
Πω πω μας εφτιαξες!!!!
εκοψα σαλιο η γυναικα.....
Καλο Σαββατοκυριακο.
καλημέρα
Πάντως από στη φωτογραφία είναι λαχταριστός.Για τη σοκολάτα,τι να πω,αγαπημένη!
200γρ. βούτυρο
1,5 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό
0,5 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
2,5 ποτήρια ζάχαρη σε καραμελωμένη μορφή
1/3 ποτηριού μέλι
2 ποτήρια γάλα
2 ποτήρια νερό
2 ξυλάκια κανέλας
(προαιρετικά: τρίμμα πορτοκαλιού, 1 βανίλια, 4-5 γαρύφαλλα, 1 ποτήρι με (ΌΧΙ ΑΠΌ) : καρύδια, αμύγδαλα, σταφίδες, βερύκοκα ξερά, δαμάσκηνα ξερά και κουκουνάρι ψιλοκομμένα)
τα γλυκά ειναι η μεγάλη μου αδυναμία :)
@ιουστίνη μου
με εκανες κι εριξα ΤΟ γέλιο...η μονη σχέση μου με τον αθλητισμο ειναι οτι λατρεύω τα σνικερς...όλα τ'αλλα...μακρια και απο αποσταση :)
φιλακια απο το συννεφιασμενο Αγρινιο
@αχτιδα μου
βασικά το χρωμα στο χαλβα το καθοριζει το καβουρντισμα,όσο λιγότερο τόσο πιο λευκός...
@ασπα
έγινε καλός;
@πουαντερί
μια σας και μια μου...τι, όλο εσυ θα με κάνεις να λιγουρευομαι :)
@λικερακι
μια ωραια Κυριακή να εχετε εκει στην Κρητη
@σοφία μου
χαχα...γελια εγώ!...με το νοικοκυριό εχω σχέση μισους...μονο το μαγείρεμα αγαπώ :)
Κικίτσα
η μαμα μου επισης μονο με αλευρι τον έκανε..και τις ποσοτητες σαν τη δική σου ..με το ματι...οποτε κι εγώ πηρα μια συνταγή με σιμιγδαλι και απλα εκανα αντικατάσταση με αλευρι(μου αρέσει να εχει κι ενα τοσο δα απο σιμιγδαλι..συνηθως ψιλό...με βούτυρο δε,είναι το κατι άλλο..)
ΥΓ:δεν εβαλα κατι καινουριο νομιζω στο μπλογκ...αν συνεχίσουν τα pop up πες το μου παλι
@eleni
με το αλευρι η γευση του είναι πιο συμπαγής,τον νοιώθεις πιο βελούδινο στο στόμα,όχι σπυρωτο(οπως γινεται με το σιμιγδαλι)
@ανωνυμε
σ'ευχαριστουμε για τη συνταγή...τον κανω κι εγώ ετσι με βούτυρο,γάλα και βερυκοκκα που εχουν βρασει σε λευκό γλυκο Σαμιώτικο...
Θα μπαίνω στο blog σου και θα σου τραγουδάω:
Eίσαι παιδί μου πειρασμός .... σεισμός κλπ κλπ
να τον κανετε με αλεύρι..βελουδενια γεύση...ο άλλος με τα βερικοκκα εχει μπει στο μπλογκ,κοιταξε στην ετικετα ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ