Χαλβάς και σοκολατα






Το Σ/Κ είναι η μόνη περίπτωση να φάμε χαλαρά.
Τα παιδιά χωρίς φροντιστήρια,εγώ έχω ήδη απολαύσει το-πολύ χαλαρό- πρωινό μου,ο μπαμπάς μας κάποιες φορές δουλεύει, μα έρχεται νωρίς...
Έτσι,έχω πάντα τη διάθεση για μαγείρεμα,που σημαίνει 2-3 διαφορετικά φαγητά και ένα επιδόρπιο για μετά...σήμερα,όταν έφτασα στο επιδόρπιο, δεν ήθελα κάτι κρύο γιατί όλοι σχεδόν έχουμε κρυώσει από λίγο έως πολύ,άρα,τι μένει;....

...χαλβάς αρωματισμένος με κανελογαρύφαλλα,ροδόνερο και μια ιδέα σοκολάτας...

ΥΛΙΚΑ
1/2 κούπας αραβοσιτέλαιο
1/2 κούπας σιμιγδάλι ψιλό
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Σιρόπι
1 κούπα ζάχαρη
2 κούπες νερό
1/2 φλιτζανάκι του καφέ ροδόνερο
1/2 ξυλάκι κανέλας
2 γαρύφαλλα

Γαρνίρισμα
νιφάδες σοκολάτας
σιρόπι σοκολάτας

Βάζουμε πρώτα όλα τα υλικά για το σιρόπι εκτός από το ροδόνερο να βράσουν για 5 λεπτά.Ρίχνουμε το ροδόνερο και κατεβάζουμε.
Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το αραβοσιτέλαιο να ζεσταθεί,ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το αλεύρι και καβουρντίζουμε κατά τα γούστα μας(έμενα μου αρέσει πολύ καβουρντισμένος).
Κατεβάζουμε από τη φωτιά ρίχνουμε προσεχτικά το σιρόπι,ξαναβάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε ώσπου να γίνει μια πηχτή κρέμα.
Αποσύρουμε,γεμίζουμε πλαστικά φορμάκια(σ'εμενα βγήκαν 10 ) και ξεφορμάρουμε σε πιατέλα.
Όπως είναι ζεστά πασπαλίζουμε με άφθονες νιφάδες σοκολάτας.
Σερβίρουμε σε πιατάκι μαζί με σιρόπι σοκολάτας.


Όταν ξεκίνησα να τον κάνω είχα κατά νου μια κλασσική συνταγή.
Μετά κάπου ανακάλυψα την ιδέα για ροδόνερο.
Όταν ετοιμάστηκε όμως, μου φάνηκε πολύ γλυκός(στη συνταγή έχω ελαττώσει τη ζάχαρη)οπότε σκέφτηκα τη σοκολάτα...την επόμενη φορά σκέφτομαι να κάνω μια ενδιάμεση στρώση με σταγόνες σοκολάτας και να το περιχύσω με λευκή σοκολάτα...

Σχόλια

Ο χρήστης Phivos Nicolaides είπε…
Cook είσαι και η πρώτη στις ευρυματικές συνταγές. Την επόμενη φορά που σκέφτεσαι να κάνεις μια ενδιάμεση στρώση με σταγόνες σοκολάτας και να το περιχύσεις με λευκή σοκολάτα... να μας στείλεις κι εμάς κανένα 'περιχυσμένο' κομμάτι! Να 'σαι πάντα καλά.
Ο χρήστης Justine's Blog είπε…
Καλημέρα μάγισσα,
Με ξετρέλλανες πρωί πρωί με το χαλβά σου. Στάζει ο ουρανίσκος μου! Να σκεφτείς πως αρνούμαι να φτιάχνω γλυκά για να μην τα καταβροχθίζουμε αλλά αυτόν τον χαλβά με υπογραφή Cook δεν θα τον παραλείψω!
Ελεος! Πώς εξακολουθείς να είσαι και τόσο αθλητική μετά τις απίστευτες κραιπάλες σου;
Φιλάκια βροχερά απο τούτη τη μεριά του Ατλαντικού
Ο χρήστης ΑΧΤΙΔΑ είπε…
Υπέροχος ο χαλβάς μα μου αρέσει με τριμμένο πορτοκάλι, σε μια ταβέρνα εδώ στη Θεσσαλονίκη προσφέρουν ένα χαλβά πιό λευκό, και μαλακό που τον σερβίρουν με παγωτό, σαντιγύ και ψιλοκομμένο αμύγδαλο σωταρισμένο με καραμέλλα, δεν σου λέω τι όνειρο είναι .Αφού πηγαίνω με τις φίλες μου εκεί στις συγκεντρώσεις μας για να φάμε αυτό το γλύκισμα δώρο στο τέλος..Τους ρώτησα πως τον κάνουν μα βέβαια δεν μου το είπαν, υποπτεύομαι οτι είναι με γάλα
Ο χρήστης Aspa είπε…
Αρέσει σε όλους μας ο χαλβάς και είναι καλή ιδέα να φτιάξω αύριο, αλλά δεν έχω ροδόνερο... Έχω όμως σιρόπι και νιφάδες σοκολάτας! Χαλβάς με σοκολάτα λοιπόν, και θα τον σερβίρω σε ατομικά φορμάκια, όπως τον δείχνεις, φαίνεται υπέροχος. Καλό βράδυ!
Ο χρήστης πουαντερι είπε…
Ρεεεεεεε! τι ειναι αυτα τα πραγματα βραδιατικα;;;;
Που να παω εγω τωρα να βρω γλυκο;;;;;;;;;
Πω πω μας εφτιαξες!!!!
εκοψα σαλιο η γυναικα.....
Ο χρήστης prasino liker είπε…
Ti γλυκες γευσεις ειναι αυτες;Ax αυτες οι θερμιδες ακομα και μεσα απο τα μπλογκ μας καταστρεφουν.
Καλο Σαββατοκυριακο.
Ο χρήστης ΤΟ ΓΟΡΓΟΝΙ είπε…
Ποιός είπε ότι οι καλό νοικοκυράδες δεν υπάρχουν πιά! Τυχερούληδες στο σπίτι!!
καλημέρα
Ο χρήστης kiki είπε…
Ωχ άλλος πειρασμός! Λοιπόν, η μάνα μου όταν είμαστε μικρά έκανε χαλβά μόνο με αλεύρι. Όταν της ζητάω τη συνταγή μου λέει "με το μάτι" και ακριβή συνταγή δεν έχω. Είσαι η πρώτη που βλέπω αλευρι στο χαλβά. Όσο για τη σοκολατένια έκδοση...τι να πω...
Ο χρήστης eleni είπε…
Δεν έχω φάει ποτέ χαλβά με αλεύρι-είναι καλός;
Πάντως από στη φωτογραφία είναι λαχταριστός.Για τη σοκολάτα,τι να πω,αγαπημένη!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΚΤΙΔΑ:
200γρ. βούτυρο
1,5 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό
0,5 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
2,5 ποτήρια ζάχαρη σε καραμελωμένη μορφή
1/3 ποτηριού μέλι
2 ποτήρια γάλα
2 ποτήρια νερό
2 ξυλάκια κανέλας
(προαιρετικά: τρίμμα πορτοκαλιού, 1 βανίλια, 4-5 γαρύφαλλα, 1 ποτήρι με (ΌΧΙ ΑΠΌ) : καρύδια, αμύγδαλα, σταφίδες, βερύκοκα ξερά, δαμάσκηνα ξερά και κουκουνάρι ψιλοκομμένα)
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
@Φοίβο
τα γλυκά ειναι η μεγάλη μου αδυναμία :)

@ιουστίνη μου
με εκανες κι εριξα ΤΟ γέλιο...η μονη σχέση μου με τον αθλητισμο ειναι οτι λατρεύω τα σνικερς...όλα τ'αλλα...μακρια και απο αποσταση :)
φιλακια απο το συννεφιασμενο Αγρινιο

@αχτιδα μου
βασικά το χρωμα στο χαλβα το καθοριζει το καβουρντισμα,όσο λιγότερο τόσο πιο λευκός...

@ασπα
έγινε καλός;

@πουαντερί
μια σας και μια μου...τι, όλο εσυ θα με κάνεις να λιγουρευομαι :)

@λικερακι
μια ωραια Κυριακή να εχετε εκει στην Κρητη

@σοφία μου
χαχα...γελια εγώ!...με το νοικοκυριό εχω σχέση μισους...μονο το μαγείρεμα αγαπώ :)

Κικίτσα
η μαμα μου επισης μονο με αλευρι τον έκανε..και τις ποσοτητες σαν τη δική σου ..με το ματι...οποτε κι εγώ πηρα μια συνταγή με σιμιγδαλι και απλα εκανα αντικατάσταση με αλευρι(μου αρέσει να εχει κι ενα τοσο δα απο σιμιγδαλι..συνηθως ψιλό...με βούτυρο δε,είναι το κατι άλλο..)
ΥΓ:δεν εβαλα κατι καινουριο νομιζω στο μπλογκ...αν συνεχίσουν τα pop up πες το μου παλι

@eleni
με το αλευρι η γευση του είναι πιο συμπαγής,τον νοιώθεις πιο βελούδινο στο στόμα,όχι σπυρωτο(οπως γινεται με το σιμιγδαλι)

@ανωνυμε
σ'ευχαριστουμε για τη συνταγή...τον κανω κι εγώ ετσι με βούτυρο,γάλα και βερυκοκκα που εχουν βρασει σε λευκό γλυκο Σαμιώτικο...
Ο χρήστης Aspa είπε…
Cook, δεν έμεινε τίποτα. Εξαιρετικός!
Ο χρήστης elie είπε…
Ωραίο το χαλβαδάκι σας ωραία και τα πλαστικά φορμάκια σας!
Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
Τέρμα!!
Θα μπαίνω στο blog σου και θα σου τραγουδάω:
Eίσαι παιδί μου πειρασμός .... σεισμός κλπ κλπ
Ο χρήστης heart n soul είπε…
πω πω, θα λέει ο σοκοχαλβάς! (κι εγώ δεν έχω φάει ποτέ με αλεύρι) Κι άλλος που λέτε με τα βερίκοκα στο κρασί!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
μις καρδούλα
να τον κανετε με αλεύρι..βελουδενια γεύση...ο άλλος με τα βερικοκκα εχει μπει στο μπλογκ,κοιταξε στην ετικετα ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
λάθος...ατα ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ειναι!
Ο χρήστης heart n soul είπε…
πάω να δω!

Δημοφιλείς αναρτήσεις