Τοστ αλα γαλλικά





Το Σάββατο που συνήθως έχουμε και κάτι σε σουπα για φαγητό,για να το κάνω λίγο πιο...γαργαλιστικό και να φάνε και τη σούπα,τα γαλλικά τοστ είναι μια λύση,και μια-αμαρτωλή-νοστιμιά επίσης....

8 φέτες ψωμί τοστ χωρίς κόρα
1-2 κ.σούπας τριμμενη κεφαλογραβιέρα
200 ml εβαπορέ αδιάλυτο
1 αυγό
4 φέτες ζαμπον

4 φέτες τυρί γκούντα

1 κ.σούπας μουστάρδα(εμενα μου αρέσει η πικάντικη που ειναι καυτερή)
αλάτι-πιπερι

βούτυρο ή μαργαρίνη

ελαιολαδο


Αλείφουμε τη μια πλευρά από τις φετες του φωμιου με βούτυρο ή μαργαρίνη.
Βάζουμε πάνω στις 4 φέτες από μια φετα ζαμπόν,τυρί και σκεπάζουμε με τις άλλες 4.
Κόβουμε σε τριγωνα.
Χτυπάμε καλά το αυγό με το γάλα,τη μουστάρδα,αλατοπίπερο και το τυρί.
Σε αντικολλητικό τηγανι βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει,βουτάμε τα τρίγωνα στο μίγμα αυγού,τηγανίζουμε από τις 2 πλευρές και βαζουμε σε πιατελα στρωμενη με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Σερβίρονται,κλασσικά, ζεστά...κι αν δεν έχετε σούπα μαζί με μια πλούσια πρασινη σαλάτα είναι μια χαρά και χορταστικά.

Αυτή είναι η αλμυρή εκδοχή τους.
Στη γλυκια, παραλείπουμε αλατοπιπερα μουσταρδα και τυρι,αντικαθιστούμε με λιγο αλευρι,προσθετουμε και λιγη ζαχαρη και τηγανιζουμε τις φετες σκετες ολοκληρες...σερβιρουμε με μελι,μαρμελαδα ή αχνη και κανελα...
...Νομιζω εμεις ως ελληνες τις λεμε και αυγόφετες....(μπλιαχ...τι ονομα...)
Posted by Picasa

Σχόλια

Ο χρήστης heart n soul είπε…
ναι, ναι, αυγοφέτες! (θυμάστε τη σκηνή στο κράμερ εναντίον κράμερ; τι θυμήθηκα τώρα! :) με μέλι και κανέλα. Τούτο δω είναι το κροκ μεσιέ ή το κροκ μαντάμ; δεν ενθυμούμαι.. Γίνεται και σε αντικολλητικό για πιο ελαφρύ, ή στο φούρνο
Ο χρήστης Gianni είπε…
Διαβάζοντας το post σκεπτόμουν να γράψω:
"Ποιράζει που τις λέω αυγοφέτες αντί Γαλλικό τόστ;"
Με πρόλαβες όμως στο τέλος.
Μια χαρά πάντως η σούπα (αλήθεια τι σούπα ήταν;) με τον σημερινόκαιρό;
Εγώ από την άλλη τα Σάββατα επειδή έχω χρόνο, ψάχνω για φρέσκο ψάρι...
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Δεν έχω φάει ποτέ το πιστεύετε;;;
Κάτι μου έκανε πάντα το όνομα, το αβγοφέτες, εννοώ αλλά και το κροκ (τόσο το μεσιέ όσο και το μαντάμ)
Το κροκ μαντάμ, heart, είναι ένα κροκ μεσιέ με ένα αβγό τηγανητό από πάνω... μπλιαχ
Ο χρήστης tzonakos είπε…
Πολύ λάδι και τηγάνι αλλα ετσι όπως το βλέπω θα τσάκιζα δύο τέτοια τωρα.
Θα το δοκιμάσω σίγουρα.
Αν δεν μου βγει γαλλικό αλλα ...τζονακικό θα δούμε :)
Ο χρήστης Tinsie είπε…
Αυτό δεν είναι ούτε κροκ μεσιέ ούτε κροκ μαντάμ. Έτσι που το βλέπω, είναι κάτι μεταξύ κροκ μεσιέ και παν περντύ (pain perdu). Πάντως φαίνεται πάρα πολύ ωραίο. Μμμμμ!
Ο χρήστης ΤΟ ΓΟΡΓΟΝΙ είπε…
Καλή βδομάδα και καλά μαγειρέματα!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Δεν με νοιάζει πως το λένε. Όμως τώρα μπορούσα να το κατασπαράξω!
Καλη εβδομάδα:)
Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
Τέλειοοοοοοοο!!!
Αυγόφετες είναι από τα πιο αγαπημένα μας πρωϊνά, στην γλυκιά εκδοχή τους.
Στην αλμυρή και στο τηγάνι φαίνονται πεντανόστιμα.
Θα είναι το επόμενο Σαββατιάτικο πρωϊνό μας (για καθημερινή δεν το συζητάω καθόλου λέμε:P)
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
@γιαννη
...ντοματόσουπα ήταν :)

@heart/Kikitri/tinsie
αυτα τα κροκ μεσιε - μανταμ παντα με μπερδευαν...

@τζον
να τα ψησεις,οπωs λεει και η heart...τζονακικο θα ειναι σιγουρα!

@σοφια/αλεκα
καλη εδβομαδα και σε σας!

@ελενακι μου
φιλακιαααα
Ο χρήστης Constantinos είπε…
Ω, αυτό είναι συγκλονιστικό, από τα αγαπημένα μου, και μάλιστα με φουέ καπνιστό!
Ο χρήστης elie είπε…
Μιαμ μιαμ μιαμ, σουπίτσα και λιχουδιά! Μέσα με τα χίλια...
Ο χρήστης Justine's Blog είπε…
Επι τη ευκαιρία, καταθέτω στην μαγειρική σου δεινότητα πως φτιάχνω αρνάκι για το βράδυ, αλλά με λεμονάκι, ρίγανη και σκορδάκι στα σωθικά του. Τώρα ψήνεται ολοένα στο φούρνο.
Θα δοκιμάσω τη συνταγή σου στο γκιουβετσάκι μου.
Φιλιά
Ο χρήστης Constantinos είπε…
Σκορδάκι στα σωθικά!
Αυτά είναι!
Ο χρήστης ΚΑΛΛΙΘΕΑ ΔΡΑΜΑΣ είπε…
Μμμμμμμμμμ νοστιμια....!

Δημοφιλείς αναρτήσεις