Τοστ αλα γαλλικά
Το Σάββατο που συνήθως έχουμε και κάτι σε σουπα για φαγητό,για να το κάνω λίγο πιο...γαργαλιστικό και να φάνε και τη σούπα,τα γαλλικά τοστ είναι μια λύση,και μια-αμαρτωλή-νοστιμιά επίσης....
8 φέτες ψωμί τοστ χωρίς κόρα
1-2 κ.σούπας τριμμενη κεφαλογραβιέρα
200 ml εβαπορέ αδιάλυτο
1 αυγό
4 φέτες ζαμπον
4 φέτες τυρί γκούντα
1 κ.σούπας μουστάρδα(εμενα μου αρέσει η πικάντικη που ειναι καυτερή)
αλάτι-πιπερι
βούτυρο ή μαργαρίνη
ελαιολαδο
Αλείφουμε τη μια πλευρά από τις φετες του φωμιου με βούτυρο ή μαργαρίνη.
Βάζουμε πάνω στις 4 φέτες από μια φετα ζαμπόν,τυρί και σκεπάζουμε με τις άλλες 4.
Κόβουμε σε τριγωνα.
Χτυπάμε καλά το αυγό με το γάλα,τη μουστάρδα,αλατοπίπερο και το τυρί.
Σε αντικολλητικό τηγανι βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει,βουτάμε τα τρίγωνα στο μίγμα αυγού,τηγανίζουμε από τις 2 πλευρές και βαζουμε σε πιατελα στρωμενη με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Σερβίρονται,κλασσικά, ζεστά...κι αν δεν έχετε σούπα μαζί με μια πλούσια πρασινη σαλάτα είναι μια χαρά και χορταστικά.
1-2 κ.σούπας τριμμενη κεφαλογραβιέρα
200 ml εβαπορέ αδιάλυτο
1 αυγό
4 φέτες ζαμπον
4 φέτες τυρί γκούντα
1 κ.σούπας μουστάρδα(εμενα μου αρέσει η πικάντικη που ειναι καυτερή)
αλάτι-πιπερι
βούτυρο ή μαργαρίνη
ελαιολαδο
Αλείφουμε τη μια πλευρά από τις φετες του φωμιου με βούτυρο ή μαργαρίνη.
Βάζουμε πάνω στις 4 φέτες από μια φετα ζαμπόν,τυρί και σκεπάζουμε με τις άλλες 4.
Κόβουμε σε τριγωνα.
Χτυπάμε καλά το αυγό με το γάλα,τη μουστάρδα,αλατοπίπερο και το τυρί.
Σε αντικολλητικό τηγανι βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει,βουτάμε τα τρίγωνα στο μίγμα αυγού,τηγανίζουμε από τις 2 πλευρές και βαζουμε σε πιατελα στρωμενη με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Σερβίρονται,κλασσικά, ζεστά...κι αν δεν έχετε σούπα μαζί με μια πλούσια πρασινη σαλάτα είναι μια χαρά και χορταστικά.
Αυτή είναι η αλμυρή εκδοχή τους.
Στη γλυκια, παραλείπουμε αλατοπιπερα μουσταρδα και τυρι,αντικαθιστούμε με λιγο αλευρι,προσθετουμε και λιγη ζαχαρη και τηγανιζουμε τις φετες σκετες ολοκληρες...σερβιρουμε με μελι,μαρμελαδα ή αχνη και κανελα...
...Νομιζω εμεις ως ελληνες τις λεμε και αυγόφετες....(μπλιαχ...τι ονομα...)
Σχόλια
"Ποιράζει που τις λέω αυγοφέτες αντί Γαλλικό τόστ;"
Με πρόλαβες όμως στο τέλος.
Μια χαρά πάντως η σούπα (αλήθεια τι σούπα ήταν;) με τον σημερινόκαιρό;
Εγώ από την άλλη τα Σάββατα επειδή έχω χρόνο, ψάχνω για φρέσκο ψάρι...
Κάτι μου έκανε πάντα το όνομα, το αβγοφέτες, εννοώ αλλά και το κροκ (τόσο το μεσιέ όσο και το μαντάμ)
Το κροκ μαντάμ, heart, είναι ένα κροκ μεσιέ με ένα αβγό τηγανητό από πάνω... μπλιαχ
Θα το δοκιμάσω σίγουρα.
Αν δεν μου βγει γαλλικό αλλα ...τζονακικό θα δούμε :)
Καλη εβδομάδα:)
Αυγόφετες είναι από τα πιο αγαπημένα μας πρωϊνά, στην γλυκιά εκδοχή τους.
Στην αλμυρή και στο τηγάνι φαίνονται πεντανόστιμα.
Θα είναι το επόμενο Σαββατιάτικο πρωϊνό μας (για καθημερινή δεν το συζητάω καθόλου λέμε:P)
...ντοματόσουπα ήταν :)
@heart/Kikitri/tinsie
αυτα τα κροκ μεσιε - μανταμ παντα με μπερδευαν...
@τζον
να τα ψησεις,οπωs λεει και η heart...τζονακικο θα ειναι σιγουρα!
@σοφια/αλεκα
καλη εδβομαδα και σε σας!
@ελενακι μου
φιλακιαααα
Θα δοκιμάσω τη συνταγή σου στο γκιουβετσάκι μου.
Φιλιά
Αυτά είναι!