Μπαγκέτα γεμιστή

Αγαπημένη καλοκαιρινή γεύση...

1 μπαγκέτα όχι πολύ τραγανιστή και κατά προτίμηση χωρίς σουσάμι
1 μέτριο κομμάτι τυρί φέτα σε φέτες μικρές
1-2 μικρές σφιχτές ντομάτες ροδέλες
ελαιόλαδο1 κ.σούπας μουστάρδα πικάντικη
ρίγανη
Κόβουμε σε φέτες την μπαγκέτα χωρίς να φτάσουμε στον πάτο
Χτυπάμε τη μουστάρδα με το λάδι και αλείφουμε ανάμεσα.
Γεμίζουμε κάθε χώρισμα με μια φέτα ντομάτα και μια φέτα τυρί.
Περιχύνουμε με λίγο από το μείγμα μουστάρδας και πασπαλίζουμε με ρίγανη.
Στρώνουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.Από πάνω βάζουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Τοποθετούμε την μπαγκέτα,την τυλίγουμε καλά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 β. για 10 λεπτά.Ανοίγουμε την μπαγκέτα και συνεχίζουμε το ψήσιμο στους 200 β.ώσπου να γίνει κριτσανιστή.
(μπορούμε προς το τέλος να την ψήσουμε στο γκριλ).
Σερβίρουμε με επιπλέον σως μουστάρδας -λαδιού.

Για όποιον απεχθάνεται τη φέτα,μπορεί να αντικαταστήσει με μοτσαρέλα.
Για εκείνους που απεχθάνονται τη ντομάτα,υπάρχουν τα κολοκυθάκια ή οι μελιτζάνες σε ροδέλες(ψημενες ή ελαφρά τηγανισμένες)

Τώρα νομίζω πως όλοι ικανοποιηθήκαμε...άντε...εβίβα!
:)