ΜΕΘΥΣΜΕΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Είναι πολύ γρήγορο φαγητό και ιδιαίτερα νόστιμο.
Το έφτιαξα στη κόρη μου στα γενέθλιά της...η μέρα απαιτούσε να τη μεθύσουμε λιγάκι :)
ΥΛΙΚΑ
1 πακετο φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μικρές λωρίδες
1/2 κούπας λευκό κρασί ξηρό
1 σφηνάκι ούζο2 κ.σούπας μουστάρδα πικάντικη
1/2 κούπας κρ.γάλακτος με 3% λιπαρά
3-4 φρ.κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
ελαιόλαδο
τριμμένο κόλιανδρο
αλάτι-πιπέρι1 σφιχτή ντομάτα ξεσποριασμενη,κομμένη σε κομματάκια
ψιλοκομμένος μαϊντανός
Σε φαρδυ βαθύ τηγάνι βάζουμε στο λάδι το κοτόπουλο να ροδίσει,ρίχνουμε και τα κρεμμυδάκια,αλατοπιπερώνουμε,προσθέτουμε τον κόλιανδρο και σβήνουμε με το κρασί.
Ρίχνουμε λίγο νεράκι και αφήνουμε να μαλακώσει το κοτόπουλο.
Τότε δυναμώνουμε τη φωτιά,ρίχνουμε το ούζο,τη μουστάρδα και την κρ.γαλακτος.
Αφήνουμε να δέσουν τα υλικά.
Προσθέτουμε τον μαϊντανό και αποσύρουμε από τη φωτιά.Γαρνίρουμε με τη ντομάτα.
Σερβίρουμε με basmati.
Τσουγκρίζουμε με μια παγωμένη μπύρα!
Το έφτιαξα στη κόρη μου στα γενέθλιά της...η μέρα απαιτούσε να τη μεθύσουμε λιγάκι :)
ΥΛΙΚΑ
1 πακετο φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μικρές λωρίδες
1/2 κούπας λευκό κρασί ξηρό
1 σφηνάκι ούζο2 κ.σούπας μουστάρδα πικάντικη
1/2 κούπας κρ.γάλακτος με 3% λιπαρά
3-4 φρ.κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
ελαιόλαδο
τριμμένο κόλιανδρο
αλάτι-πιπέρι1 σφιχτή ντομάτα ξεσποριασμενη,κομμένη σε κομματάκια
ψιλοκομμένος μαϊντανός
Σε φαρδυ βαθύ τηγάνι βάζουμε στο λάδι το κοτόπουλο να ροδίσει,ρίχνουμε και τα κρεμμυδάκια,αλατοπιπερώνουμε,προσθέτουμε τον κόλιανδρο και σβήνουμε με το κρασί.
Ρίχνουμε λίγο νεράκι και αφήνουμε να μαλακώσει το κοτόπουλο.
Τότε δυναμώνουμε τη φωτιά,ρίχνουμε το ούζο,τη μουστάρδα και την κρ.γαλακτος.
Αφήνουμε να δέσουν τα υλικά.
Προσθέτουμε τον μαϊντανό και αποσύρουμε από τη φωτιά.Γαρνίρουμε με τη ντομάτα.
Σερβίρουμε με basmati.
Τσουγκρίζουμε με μια παγωμένη μπύρα!
Σχόλια
καλημέρα
ώσπου παντρεύτηκα(στα 27) οι επιδόσεις μου στην κουζίνα ήταν ανύπαρκτες :)...ποτέ δεν ξέρεις...μπορεί κάποιος να σε μεθύσει τόσο και να μπεις τρέχοντας στην κουζίνα :)
@Σοφία
κι εγώ πολύ βαριόμουν για μαγείρεμα σήμερα...τελικά ενα αρνάκι ψήνεται στο φούρνο με πατατες...και πάω τώρα και για το after lunch γλυκάκι :)
να εχετε μια ωραια Κυριακή
μπαι μπαι από το συννεφιασμένο Αγρίνιο :)
ήμουν σίγουρη οτι δεν ήσουν πάνω απο 30!!
ναι Μαρίοα μου,εχω μια 15χρονη κι εναν 9χρονο στο σπίτι..σύρραξη πολεμική σε καθημερινή βαση...
φιλακια :))
Ώραίο το φαγητό, μου ταιριάζει αυτές τις μέρες!
Νομίζω οτι με basmati θα ναι πιο καλά απ οτι με άλλο ρύζι και γενικά δνε ειναι δύσκολο φαγητό στην ετοιμασία.
σ' αυτές τις περιπτώσεις λέμε: Κέρασε την μια ρακή (για το κοπλιμέντο που έκανες).
Κάτω από 30? Από πού τέτοια υπόθεση? Είπαμε... με 15 και 17 χρονών αγόρια.
να το μαγειρέψεις σε κείνη που αγαπάς :)
@ασπα
χαίρομαι που σας αρέσει..περιμένω εντυπώσεις όταν δοκιμαστεί :)
@φωτεινή
...έλα!!...και με παιδιά!!!...μια μια τις εκπληξεις σήμερα!....τωρα πως είχα την εντυπωση οτι ήσουν εντελώς νιάτο...μμμ...ούτε που ξερω...είμαστε κοντα κοντα στην ηλικια πάντως(-4 εγώ!)
καλο μηνα και καλη εβδομαδα : ))
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ στην κορουλα σου : ))