Τυρολουκουμάδες

...για πρωινό(όχι όμως με τέτοια ζέστη εδώ...)
ή... όταν δεν υπάρχει τίποτα για φαγητό...(όπως σήμερα...)

Είναι η δευτερη εκδοχή σε μια παλιότερη συνταγή για λουκουμάδες

ΥΛΙΚΑ
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι μαγιά

1+1/2 κούπας χλιαρό νερό

1 κ.σούπας μέλι

1/2 κ.γλυκού αλάτι
2 κ.σούπας λάδι

250 γρ. τριμμενη φέτα

Σουσαμι-φρεσκοτριμμενο πιπερι

Διαλύουμε το μελι στο νερό.
Ανακατεύουμε το αλευρι,τη μαγιά και το αλάτι.
Προσθέτουμε το νερό με το μέλι και το λάδι.
Αναμιγνύουμε καλά και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν.
Τότε ρίχνουμε τη φέτα,ξανα ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά ακομη.
Τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο κουταλιά κουταλιά.Πασπαλίζουμε με σουσαμι,πιπέρι και τους σερβίρουμε ολοταχώς!

Παραλλαγή :αν προσθέσουμε στο μίγμα ντοματα σε καρεδάκια,ψιλοκομμενη πιπερια,κρεμμύδι,ρίγανη,πιπέρι,έχουμε λουκουμαδάκια με γευση πίτσας