ΜΕΘΥΣΜΕΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ


Είναι πολύ γρήγορο φαγητό και ιδιαίτερα νόστιμο.
Το έφτιαξα στη κόρη μου στα γενέθλιά της...η μέρα απαιτούσε να τη μεθύσουμε λιγάκι :)


ΥΛΙΚΑ
1 πακετο φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μικρές λωρίδες
1/2 κούπας λευκό κρασί ξηρό
1 σφηνάκι ούζο2 κ.σούπας μουστάρδα πικάντικη
1/2 κούπας κρ.γάλακτος με 3% λιπαρά
3-4 φρ.κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
ελαιόλαδο
τριμμένο κόλιανδρο
αλάτι-πιπέρι1 σφιχτή ντομάτα ξεσποριασμενη,κομμένη σε κομματάκια
ψιλοκομμένος μαϊντανός

Σε φαρδυ βαθύ τηγάνι βάζουμε στο λάδι το κοτόπουλο να ροδίσει,ρίχνουμε και τα κρεμμυδάκια,αλατοπιπερώνουμε,προσθέτουμε τον κόλιανδρο και σβήνουμε με το κρασί.
Ρίχνουμε λίγο νεράκι και αφήνουμε να μαλακώσει το κοτόπουλο.
Τότε δυναμώνουμε τη φωτιά,ρίχνουμε το ούζο,τη μουστάρδα και την κρ.γαλακτος.
Αφήνουμε να δέσουν τα υλικά.
Προσθέτουμε τον μαϊντανό και αποσύρουμε από τη φωτιά.Γαρνίρουμε με τη ντομάτα.
Σερβίρουμε με basmati.
Τσουγκρίζουμε με μια παγωμένη μπύρα!
Posted by Picasa

Σχόλια

Ο χρήστης Φωτεινή S είπε…
μεθυσμένο, ξεμεθυσμένο, εμένα που θέλεις να μπω στην κουζίνα, δεν με πείθεις, εκτός αν με μεθύσεις! χαχαχα
Ο χρήστης ΤΟ ΓΟΡΓΟΝΙ είπε…
Εγώ σήμερα βαριέμαι να μαγειρέψω, άλλη φορά....και φαίνεται τόσο ωραίο..αχχ....
καλημέρα
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
μην το λες Φωτεινή μου...
ώσπου παντρεύτηκα(στα 27) οι επιδόσεις μου στην κουζίνα ήταν ανύπαρκτες :)...ποτέ δεν ξέρεις...μπορεί κάποιος να σε μεθύσει τόσο και να μπεις τρέχοντας στην κουζίνα :)

@Σοφία
κι εγώ πολύ βαριόμουν για μαγείρεμα σήμερα...τελικά ενα αρνάκι ψήνεται στο φούρνο με πατατες...και πάω τώρα και για το after lunch γλυκάκι :)

να εχετε μια ωραια Κυριακή
μπαι μπαι από το συννεφιασμένο Αγρίνιο :)
Ο χρήστης Φωτεινή S είπε…
Οι προσπάθειες που έκανα μέχρι τώρα δεν στέφθηκαν κι από φοβερή επιτυχία, αλλά το βλέπω λίγο δύσκολο στα 46 να με μεθύσει κάποιος και να καταλήξω στην κουζίνα!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Φωτεινή!!
ήμουν σίγουρη οτι δεν ήσουν πάνω απο 30!!
Ο χρήστης Phivos Nicolaides είπε…
Cook. Όσο πιο μεθυσμένο, τόσο νοστιμότερο θα είναι!
Ο χρήστης Maria Tzirita είπε…
Καλή μου φίλη, μαγειρισσούλα μου, καλώς σε βρήκα και πάλι! Να χαίρεσαι την κορούλα σου - δεν ήξερα καν ότι είχες! Η συνταγή σου φαίνεται εκπληκτική, θα την φτιάξω για τον καλό μου, την επόμενη φορά που θα ξαναβρεθούμε. Καλό φθινόπωρο, φιλιά στην Μπέτυ και σε όλη την παρέα σας!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
καλώσ την απο τις διακοπές...και μας ελειψες!
ναι Μαρίοα μου,εχω μια 15χρονη κι εναν 9χρονο στο σπίτι..σύρραξη πολεμική σε καθημερινή βαση...

φιλακια :))
Ο χρήστης betty είπε…
Πωπω...ξέχασα πάλι την ανηψούλα μου...αλλά νομίζω εκείνη τη μέρα μόλις είχα έρθει και χτύπησα ένα δωδεκάωρα ύπνου πρωτοφανές...δικαιολογίες, να μου τη φιλήσεις μέχρι να μιλήσουμε και προσπάθησε με τρόπο να μη θίξει πάλι το θέμα της ηλικίας μας σε σχέση με τη μνήμη !! :)
Ώραίο το φαγητό, μου ταιριάζει αυτές τις μέρες!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
οκ σε δδικαιολογούμε!!!...αλλά άνοιξε και καμια φορα το skype!!
Ο χρήστης tzonakos είπε…
Δεν το χω μαγειρέψει ποτέ αλλα το εχω δοκιμάσει. Σούπερ ειναι !
Νομίζω οτι με basmati θα ναι πιο καλά απ οτι με άλλο ρύζι και γενικά δνε ειναι δύσκολο φαγητό στην ετοιμασία.
Ο χρήστης Aspa είπε…
Cook, τι ωραίες ιδέες μας δίνεις κάθε μέρα! Αυτή τη συνταγή θα τη δοκιμάσω άμεσα! Καλή εβδομάδα
Ο χρήστης Φωτεινή S είπε…
Cook,
σ' αυτές τις περιπτώσεις λέμε: Κέρασε την μια ρακή (για το κοπλιμέντο που έκανες).
Κάτω από 30? Από πού τέτοια υπόθεση? Είπαμε... με 15 και 17 χρονών αγόρια.
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
@tzonako
να το μαγειρέψεις σε κείνη που αγαπάς :)

@ασπα
χαίρομαι που σας αρέσει..περιμένω εντυπώσεις όταν δοκιμαστεί :)

@φωτεινή
...έλα!!...και με παιδιά!!!...μια μια τις εκπληξεις σήμερα!....τωρα πως είχα την εντυπωση οτι ήσουν εντελώς νιάτο...μμμ...ούτε που ξερω...είμαστε κοντα κοντα στην ηλικια πάντως(-4 εγώ!)
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
πολλες φορες φτιαχνω και το κοτοπουλο και τα κρεατα με παρομοιο τροπο...τα τσιγαριζω δλδ και τα σβηνω μα κρασι, μπυρα η μαρτινι. γινονται μουρλια!
καλο μηνα και καλη εβδομαδα : ))
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
αχ ξεχασα!!!

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ στην κορουλα σου : ))

Δημοφιλείς αναρτήσεις