Οι τρόποι της φράουλας...
Προχθές, ξέμεινα από μαρμελάδα κι έτσι αγόρασα τρία πακετάκια φράουλες.
Όταν τις έπλυνα, τις χάζευα που ήταν τόσο καλοφτιαγμένες, με την επιθυμητή απόχρωση κόκκινου, την προκλητική γυαλάδα, τις άριστες ατέλειες των σπόρων στην επιφάνεια , να διακόπτουν ευχάριστα την οπτική αρμονία της γυαλάδας ανακινώντας την προσμονή της γεύσης, τη χλωρή δαντελίτσα πράσινου στην κορυφή τους να υπερτονίζει τη βεβαιότητα της επόμενης κίνησης…
Όταν τις έπλυνα, τις χάζευα που ήταν τόσο καλοφτιαγμένες, με την επιθυμητή απόχρωση κόκκινου, την προκλητική γυαλάδα, τις άριστες ατέλειες των σπόρων στην επιφάνεια , να διακόπτουν ευχάριστα την οπτική αρμονία της γυαλάδας ανακινώντας την προσμονή της γεύσης, τη χλωρή δαντελίτσα πράσινου στην κορυφή τους να υπερτονίζει τη βεβαιότητα της επόμενης κίνησης…
…Άπλωσα το χέρι για να δοκιμάσω το χαριτωμένο φρουτάκι που περιφρονούσα, γιατί είναι υπόξινο…Απροσδόκητη γεύση! αυτή τη φορά, εκτός από άρωμα, είχε και γλύκα! «Θα έτυχε η παρτίδα, ας μην τις φάω όλες, γιατί θα μείνουμε χωρίς μαρμελάδα!». Συγκρατήθηκα, περιορίστηκα σε μια χούφτα φράουλες κι οι υπόλοιπες έγιναν μαρμελάδα με βανίλια και λικέρ κεράσι.
Θα προτείνω τώρα δυο «τρόπους της μαρμελάδας», που μου αρέσουν:1.Φτιάχνουμε μια ομελέτα με δυο αβγά, μια πιρουνιά αλεύρι φαρίνα, 3-4 κουταλιές σούπας γάλα, ελάχιστο αλατάκι, ξύσμα εσπεριδοειδών, εάν θέλουμε. Αφού τη γυρίσουμε προσεκτικά κι απ’τις δυο πλευρές (ή και στον αέρα για πλάκα, άμα έχουμε κέφι...), απλώνουμε πάνω της τη μαρμελάδα, την τυλίγουμε ρολό και την τρώμε για πρωινό με τον καφέ μας. Άμα θέλουμε τυλίγουμε μαζί και μια φέτα εκλεκτό ζαμπόν ελαφρά καπνισμένο.
2.Ακουμπάμε μια φέτα ανθότυρο στο πιατελάκι μας κι από πάνω σκεπάζουμε με μαρμελάδα φράουλα, η οποία είτε περιέχει το λικέρ που προτιμάμε, είτε κόκκους πιπέρι( η Αθήναιος το λέει) ή σκέτη!
Ας το πούμε "επιδόρπιο των τριών λεπτών" λόγω της αστραπιαίας κατασκευής του. Είναι το γλυκό που προτιμούν όσοι διατρέφονται πιο ελαφρά κι είναι πανεύκολη λύση για κατάληξη ενός φιλικού γεύματος.
Σχόλια
Ξεκίνησα ένα Food Event. Θα χαρώ εάν πάρετε μέρος.
Ουτε εγω βασικα φανταζομουνα ποτε ομελετα με μαρμελαδα...
Κάνω έκκληση σήμερα γι ανθρωπιστική βοήθεια. Για αφύπνιση συνειδήσεων. Ας βοηθήσει ο καθένας όπως μπορεί.
ΤΑ ΜΠΛΟΓΚΣ ΕΧΟΥΝ ΔΥΝΑΜΗ ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΙΑ. ΑΣ ΤΟ ΑΠΟΔΕΙΞΟΥΜΕ
Καλό βράδυ!
@ off shore, πρόκειται για μια ιδιορρυθμία προτίμησης που δεν εγγυώμαι ότι αρέσει σε όλους! Η cook την απεχθάνεται κιόλας...
@βρασίδα, μπορείς να δοκιμάσεις μόνο αν τολμάς!!
@Μαρία, θα το φροντίσουμε.
@φραουλένια φιλιά, αχτίδα
@Θύμιο, σου ετοίμασα κιόλας το...αγαπημένο σου πρωινό, χαχα!
Πάλι τα κατάφερες να με ξεσηκώσεις.
Πάω να πάρω φράουλες.
…. και κάνω και δίαιτα !
Καλή εβδομάδα με φιλί.
Σε περιμένω στη γειτονία μου.
@zafora, οι φράουλες από μόνες τους είναι πειρασμός οπτικά :)
@Aθήναιε, χαίρομαι που επικροτείς...μετράει!!! ;)
η προταση με ομελετα και φραουλες για πρωινο ειναι πολυ δελεαστικη!!!
Το επιδόρπιο με ανθότυρο πολύ μου άρεσε, πανεύκολο, θα το δοκιμάσω:)
Στην αρχή σε μπέρδεψα με την cook.
Καλημέρα Cook :)
Αυτές οι μπερδεμένες γεύσεις, πολύ μου αρέσουν. Θα δοκίμαζα.
Παλιότερα στα Χανιά, έβαλαν μπροστά μου αλμυρά σκαλτσούνια με μέλι. Δεν πίστευα ότι τρώγεται αυτός ο συνδυασμός...μέχρι που δοκίμασα !!!!
Τελικά εάν δεν δοκιμάσεις...ποτέ δεν ξέρεις...:)
@mrs Smith, μα τι νομίζετε δηλαδή, εμείς στο σπίτι μας δεν τρώμε, ή μαγειρεύει ο μπαμπάς...(μόνο τις Κυριακές!)
Ναι, πρέπει να δοκιμάζεις, την ξέρω τη γεύση, έχω κι άλλη εναλλαγή ιδιοτροπίας πρωινού...ζαμπόν με βούτυρο και μέλι και κασεράκι λιωμένο!!
Την καλησπέρα μας!
-Πόσο οι φράουλές σου παν μικρή μου
φραουλίτσα;
-Δεν τις πουλώ-τις έχω να τις βλέπεις να πονείς.
-Ένα λευκό σου πεταλάκι
σαν το φτερό φωτόλουστο της πεταλούδας
να κλείσω άσε μες στο χέρι μου.
-Όχι η ψυχή και η καρδιά μου λένε.
-Θεό εσύ δεν έχεις φραουλίτσα μου μικρή;
-Η Απονιά θεός μου κι η Σκληρότη.
-Άδοτη αν απομείνεις φραουλίτσα μου,
τότε γιατί γεννήθηκες στον κόσμο μέσα;
-Τον πόνο να σου δώσω που σκοπός
και μέτρο είναι της γήινης ζωής σου.
Γιώργης Χολιαστός