ΚΡΕΜΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Χθες αγόρασα φράουλες για το κυριακάτικο επιδόρπιο...κι αφού ξεπέρασα το δίλημμα φράουλες με ζελέ και γιαούρτι,ή φράουλες με κρέμα...

...κατέληξα σε δίχρωμη κρέμα(σοκολάτα-φράουλα) πάνω σε τριμμένο μπισκότο ,και λευκή σοκολάτα για το τελείωμα...

ΥΛΙΚΑ
1 σκαφάκι φράουλες
1 φάκελο στιγμής κρέμα σοκολάτα1 φάκελο στιγμής κρέμα βανίλια
600 ml φρέσκο γάλα πλήρες
1 πακέτο πτι μπερ
4 κ.σ. σκόνη σοκολάτας(για ροφημα)
50 γρ.βούτυρο λιωμένο
150.γρ.λευκή σοκολάτα
λίγο εβαπορέ

Στο πολυμίξερ τρίβουμε τα μπισκότα και τ'ανακατεύουμε καλά με τη σκόνη σοκολάτας και το βούτυρο.
Παίρνουμε 6 μπολάκια(τόσα χρειάστηκα εγώ,αλλά τα 2 ήταν πιο μεγάλα,οπότε ίσως σας προκύψουν περισσότερα ή λιγότερα) και μοιράζουμε το μείγμα του μπισκότου.Χτυπάμε τη κρέμα σοκολάτας με το μισό γάλα να πήξει και τη στρώνουμε πάνω από το μπισκότο στα μπολάκια.
Στο πολυμίξερ ρίχνουμε τις φράουλες(κρατάμε λίγες για το γαρνίρισμα,υπολογίστε 2 για κάθε μπολ) και τις κάνουμε πολτό.
Χτυπάμε το υπόλοιπο γάλα με την κρέμα βανίλια και αφού πήξει ανακατεύουμε καλά με τις λιωμένες φράουλες.
Στρώνουμε την κρέμα πάνω από τη κρ.σοκολάτας.
Σε μικρό αντικολλητικό τηγανάκι στη χαμηλότερη θερμοκρασία λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα,αποσύρουμε και ανακατεύουμε με μερικές κουταλιές εβαπορέ,έτσι ώστε η σοκολάτα να έχει την υφή του μελιού και να μπορούμε να περιχύσουμε τις κρέμες.
Γαρνίρουμε αμέσως λοιπόν με τη σοκολάτα και στολίζουμε με τις φράουλες.Βάζουμε στο ψυγείο και τις σερβίρουμε κρύες κρύες.

Είναι πολύ ελαφρύ επιδόρπιο,δροσιστικό,όχι ιδιαίτερα γλυκό και αγαπιέται εξίσου κι από αυτούς που δεν τρελαίνονται για φράουλες.
Αν έχετε χρόνο και το κάνετε με κρέμες όχι στιγμής,βάζοντας βουτυράκι στη μια με τη βανίλια και λιωμένη κουβερτούρα στην άλλη, το αποτέλεσμα θα είναι ακόμη πιο νόστιμο...αλλά κι έτσι,μια χαρά τις ευχαριστηθήκαμε σήμερα το μεσημέρι μετά το κλασικό ψητό της Κυριακής. :)