ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Το Σάββατο τρώμε συνήθως κάτι σε θαλασσινό,η όρεξη ζητούσε χταποδακι,οπότε...

χρειαζόμαστε:1,5-2 kg χταπόδι σε κομματια(εγώ αγοραζω κατεψυγμενο,τα πλοκαμια,τα οποια κοβω σε κομματια)
2 κρεμμυδια
2 φύλλα δάφνης
κόκκους μαυρο πιπέρι
2 σκελιδες σκόρδο
1 κοκκινη πιπερια Φλωρίνης
1/2 μεγαλη πρασινη πιπερια
1 κουτι ντοματακια κονκασε
1 ποτηρακι κρασί ροζέ1/3 ποτηρακι ξύδι
λιγη ριγανη
ελαιολαδο
αλατι-πιπερι

Βάζουμε να βρασει για 1 ώρα το χταπόδι μαζί με λιγο νερο,το 1 κρεμμυδι κομμενο στα τεσσερα,τα φύλλα δαφνης και τους κοκκους πιπερι.
Το σουρώνουμε και κραταμε 1/2 κούπας απο το ζουμί του.
Βαζουμε ελαιόλαδο,,ψιλοκοβουμε το αλλο κρεμμυδι και το σκορδο,τα τσιγαριζουμε λίγο,ριχνουμε και τις πιπεριες σε λωρίδες.
Προσθετουμε το χταποδι και το αφήνουμε λίγο με τα λαχανικά.
Σβήνουμε με το κρασί,ριχνουμε και το ξύδι.Προσθετουμε τα ντοματακια,το ζουμί που φυλάξαμε,λίγη ρίγανη,αλάτι,σκεπαζουμε και αφήνουμε το χταποδι να σιγοβρασει ώσπου να μεινει με το λαδακι η σαλτσα.
Το σερβίρουμε πασπαλισμενο με φρεσκοτριμμενο πιπερι,με άσπρο ρύζι,ή τηγανιτές πατάτες.

Εναλλακτικά,κρατάμε όλο το ζουμί του χταποδιού(σουρωμενο) και μαζι με το χταποδι,βάζουμε 1+1/2 ρυζι καρολίνα το οποιο μαγειρευουμε με το ζωμο και όλα τα υπολοιπα υλικά...έτσι κανουμε πιλάφι...αλλά εμεις εδώ δεν είμαστε και τόσο φαν του ειδους... :)