ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΠΑΡΗ

Νόστιμες και νηστίσιμες γαρίδες για ένα γρήγορο μαγείρεμα :)

500 γρ γαρίδες μεγέθους
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμενο
1 σκελιδα σκορδο φετάκια
αρκετό ελαιόλαδο
ψιλοκομμενο φρέσκο βασιλικό
3 κ.σούπας καπαρη
10 λιαστές ντομάτες κομμένες στη μεση
1/2 ποτηρακι κρασί λευκό
1 κούπα ντοματα ψιλοκομμενη
αλάτι-πιπέρι

Ροδίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι.
Προσθέτουμε τις λιαστές ντοματες και την κάπαρη,σβήνουμε με το κρασί και στη συνεχεια ρίχνουμε την ψιλοκομμενη ντοματα,προσθέτουμε λιγο νεράκι,αλατίζουμε.
Αφήνουμε λίγο τη σάλτσα να δέσει και λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε τις γαρίδες,τις οποίες δεν αφήνουμε να μαγειρευτούν πάνω από 10 λεπτα γιατί σκληραίνουν.Ρίχνουμε και το βασιλικό,καθώς και φρεσκοτριμμενο πιπέρι και αποσυρουμε απο τη φωτιά.
Η σάλτσα όταν είναι έτοιμη πρέπει να εχει μείνει με το λαδάκι της.
Ταιριάζουν πολύ με σπαγγέτι , κους κους και ψημένες πιτούλες...
Posted by Picasa

Σχόλια

Ο χρήστης Ivy είπε…
Λιαστές ντομάτες και γαρίδες, γιαμ, μου άνοιξες την όρεξη. Πολύ καλό φαίνεται.
Ο χρήστης kiki είπε…
Μιαμ! Γαρίδες αγαπημένες!
Ο χρήστης "ζαχαρούλα.." είπε…
..αμάν και είναι και βράδυ!!!!

..μπήκαν στο μενού των προσεχών ημερών..!!!

thx..!!!!!
Ο χρήστης tassoula είπε…
Σλούρπ!!
Στο πρόγραμμα για την άλλη εβδομάδα οι γαριδούλες!
Ο χρήστης Βρασίδας ο Κάφρος είπε…
ΜΟΛΙΣ ΤΟ ΕΦΑΓΑ!

ΕΥΕΥΕΥΕΥΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για ενα ΥΠΕΡΟΧΟ δειπνο (καλα για τη μυρωδια μεχρι να γινει δε σου λεω ΤΙΠΟΤΑ!)


Οτι πρεπει η σελιδα για εργενηδες :p


Το παρακανα με το πιπερι και το αλατι αλλα ειμαι εραστης τους... :)
Ο χρήστης 3 parties a day είπε…
Γμτ! Ξεκίνησα δίαιτα από σήμερα! Κι έχω και πίτες και λατρεύω και τις γαρίδες!
Ο χρήστης BUTTERFLY είπε…
Μμμμμμμμμμμμ! Ξερογλειφομαι! Καλη σου μερα!
Ο χρήστης Μάγια είπε…
παπάρα με τις πιτούλες και το κους κους στη γαριδοντοματοσαλτσούλα....θέεεελωωωω!!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
@βρασίδα!!!!
μωρε μπραβο γρηγοραδα :))...μπραβο,μπραβο..άψογος εργένης :)

merci για τη θερμή υπδοχή της συνταγής,αν την δοκιμάσετε οι υπόλοιποι,περάστε για τα σχολια!
Ο χρήστης 3 parties a day είπε…
Πάει η δίαιτα. Αποφάσισα να φτιάξω χοιρινό με πουρέ γλυκοπατάτας. Αν πετύχει, στέλνω τη συνταγή!
Ο χρήστης ολα θα πανε καλα... είπε…
Ωχ,οι γαρίδες είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα και ποτέ δεν τις χορταίνω!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
@3pad
ωωω...περιμενουμε!!

Δημοφιλείς αναρτήσεις