Χαλβάς με sauce ταχίνι

 Το είπα ξανά πως το ταχίνι δεν είναι από εκείνα που αγαπώ..γενικά δεν το χρησιμοποιώ,παρά μόνο αν βρω κάποια συνταγή που μου κάνει κλικ...
Μια από αυτές είναι η  σάλτσα για χαλβά που δημοσιεύτηκε πριν 1 χρόνο,νομίζω,στον Γαστρονόμο... μου ακουγόταν δελεαστική...στο αποτέλεσμα ήταν καλή...βέβαια αν δεν αντέχετε το ταχίνι παραλείψετε την...ή κάνετε καλύτερα το σοκολατένιο κέικ με ταχίνι του Παρλιάρου,εκεί το ταχίνι είναι πολύ πιο ουδέτερο σε γεύση...βεβαίως,οι τιμώντες το ταχίνι είμαι σίγουρη πως θα τον απολαύσουν  αυτόν εδώ τον χαλβά!

 ΥΛΙΚΑ

1 κούπα ελαιόλαδο

1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό

1 κούπα αλεύρι

200 γρ. καστανή ζάχαρη

600 γρ.νερό ζεστό

1/2 κ.γλυκού κανέλα σε σκόνη

μια πρέζα σκόνη γαρύφαλλο

Sauce με ταχίνι

2 κ.σούπας ταχίνι

1 φλιτζανάκι κρ.γάλακτος(για την νηστεία βάλτε φυτική κρέμα)

1/2-1 κ.σούπας μέλι(αναλογα την κρέμα που θα βάλετε και το γούστο)

λίγη βανίλια σκόνη

1/2 κ.γλυκού κανέλα σκόνη

Καβουρντίζουμε στο λάδι (που έχει κάψει)το σιμιγδάλι και το αλεύρι.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ρίχνουμε το νερό σιγά σιγά μαζί με τη κανέλα και το γαρύφαλλο.

Αφήνουμε να πήξει στη φωτιά.

Αποσύρουμε και δίνουμε το σχήμα που θέλουμε(με κουταλιές,με φορμίτσεςή με μια μεγάλη φόρμα).

Για τη sauce ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με το σύρμα.

Ξεφορμάρουμε τον χαλβά και περιχύνουμε

Να πούμε πως δεν πάει με καφέ...έ όχι...ένα κι ένα είναι...εγώ πάντως έτσι τον απόλαυσα!