Aγκινάρες, σέλινο, πατάτες βραστά, με ωμό λάδι και λεμόνι!!!

Σημείωση: η συνταγή αυτή αποτελεί μια πολύ εύκολη, υγιεινή, και γρήγορη λύση στον καθημερινό μας πονοκέφαλο για το τι θα φάμε. Ιδίως αυτή την εποχή που είναι και οι αγκινάρες στο φόρτε τους.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

Βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα για να βράσει ενώ ταυτόχρονα καθαρίζουμε και τα ρίχνουμε ένα-ένα μέσα, πρώτα τις πατάτες και μετά τις αγκινάρες. Τελευταίο 5 λεπτά πριν σβήσουμε το μάτι προσθέτουμε και τα κλωνάρια του σέλινου για να είναι λίγο τραγανό.

Τα σερβίρουμε στεγνά και αφού ρίξουμε το αλάτι που θέλουμε τα περιχύνουμε με λάδι και στίβουμε το λεμόνι. Συνοδεύονται εξαίσια με ελιές.