ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΑΚΙΑ ΜΕ ΞΙΝΟΜΥΖΗΘΡΑ


Τώρα να το πω ορεκτικό...επιδόρπιο,..γλυκάκι βραδυνό,...λιχουδιά πρωινή...όλα του πάνε,διαλέξτε την ώρα της μέρας που σας βολεύει να το κάνετε και αναλόγως σερβίρετε :)

ΥΛΙΚΑ
500 γρ.ξινομυζήθρα(ή ανθότυρο αν δεν αγαπάτε τις αντίθετες γεύεις,γλυκό-αλμυρό)
1 αυγό
3/4 κούπας γάλα ή κρ.γάλακτος με 3% λιπαρά
αλεύρι φαριναπ τόσο όσο να εχετε ενα πηχτο χυλό
ξύσμα ενος πορτοκαλιού
σουσάμι,κανέλα,μελι για το σερβίρισμαελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Πλαθουμε με το τυρί μπαλακια μικρά.
Χτυπάμε το αυγό με το γαλα και το ξύσμα πορτοκαλιού και προσθετουμε το αλεύρι ώστε να έχουμε έναν χυλό που να στέκεται καλά πάνω στα μπαλακια του τυριού.
Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει...Με μια λαβίδα βουτάμε τα μπαλακια στο χυλό και τα τηγανίζουμε.
Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι,κανέλα και μελι και σερβίρουμε ζεστά.
(η ιδέα απο το περιοδικό ΟLIVE)


....αν δεν τα θέλουμε γλυκά τ'αφήνουμε σκετα με το σουσαμι και την κανελα...

.....γιαμ...δαγκώνουμε....
Posted by Picasa

Σχόλια

Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
...αχχχχ θέλω ένα τώρα (με ξινομυζήθρα παρακαλώ)... και άλλα δύο αμέσως μετά για να επιβεβαιώσω τη γεύση πριν αποθηκεύσω την ανάμνησή της στον "σκληρό" μου!
Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
Αμα σου λέω εγώ ότι επέστρεψες φορτσάτη και δριμύτερη.......
Με ξινομυζήθρα κι εγώ που λατρεύω τέτοιους συνδυασμούς γεύσεων:)))
Ο χρήστης ΑΧΤΙΔΑ είπε…
Καλά δεν πιάνεσαι κοριτσάκι μου , δεν έχω σκοπό να ξαναπαχύνω , φάτε μάτια ψάρια ,τους βλέπω ,λέω να τους κάνω; μετά βρήσκω δικαιολογίες..δεν έχω ξινομυζήθρα..ας τους βλέπω μόνο!
Ο χρήστης Constantinos είπε…
Όπως λένε "οι ζωντανοί με τους ζωντανούς και οι παντρεμένοι με τους παντρεμένους" έτσι λέω κι εγώ: "Τα αλμυρά με τα αλμυρά, τα γλυκά με τα γλυκά και τα φρούτα με τα φρούτα."

Τους λουκουμάδες ως έννοια τους έχω συνδυάσει με γλυκό, έτσι είναι καταχωρημένοι. Η κανέλλα επίσης (επιπλέον δεν μου αρέσει). Το ανθότυρο και την ξινομυζήθρα ως φαγητό.

Θα το προσπαθήσω με σουσάμι μόνο, χωρίς ξύσμα πορτοκαλιού!
Ο χρήστης ange-ta είπε…
Καλησπέρα κουκίτσα μου,
Την Κυριακή το μεσημέρα, λιγο πριν τη σιέστα θα τα φτιάξω, για να πέσω σε λήθαργο!

Δεν είμαι καθόλου γλυκατζού, αλλά τα γλυκόξυνα τα πεθαίνω!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
@kikitri
...έφτασε!!!...κι εγώ με ξινομυζήθρα τα προτιμώ

@ελενακι
:))...είδες τι κάνουν τα... διαλείμματα!ποτε φεύγεις για Πραγματευτή;

@αχτιδούλα
αχ...ας ειχα λίγη αντισταση σαν τη δική σου...φευ...

@κωνσταντινε
...περι ορέξεως...τι να πω...τα γουστα του καθενός,είναι απαραβίαστα...εμενα δε μου αρέσει καθόλου το ανθότυρο μα τρελλαίνομαι για blue cheese με μαρμελαδα κερασι!...αλλά πάλι ως πιτσιρικα ετρωγα μετα μανιας πτι μπερ μπισκότα με ωμό σκορδο!!!

@αντζετάκι
καλώς την!που είσαι εσύ καλή μου;
μμμ...μ'άρεσε όπως το είπες!

φιλια σε όλους
Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
Φεύγω στις 22/8, καλώς εχόντων των πραγμάτων.
Αλλά κάθε Παρασκευοσαββατοκύριακο, εκεί είμαι:))
Ο χρήστης tzonakos είπε…
Eίμαι ενας παλιο-αισθηματίας, σνιφφφ...
Το να βλέπω την μαντινάδα μου σε αυτο εδω το μπλόγκ με συγκινεί και αν προσθέσω τη συγκίνηση απο τη γεύση τότε παθαίνω κάτι, δεν ξέρω πώς το λένε.
Καλό ειναι πάντως, και σπάνιο ε ;
Λοιπόν οι γεύσεις οι γλυκοαλμυρές με αρέσουνε πολύ σε λέω :)
Θα βουτήξω μερικά απο την φωτογραφία, μιας και λείπει και ο Μαρκόνης.

Σχεδόν ... επέστρεψα απο Χαλκιδική και άλλα όμορφα μέρη.
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Τζόνη μου!!!!!
μια μεγάλη αγκαλίτσα...γιατι εισαι και ευαισθητούλης :)...σαν το σπίτι σου εδώ :)
καλώς τον απο τις διακοπές(χαλκιδική...αααχ...ζηλεύω...το το φετινο καλοκαιρι δεν ειναι και το καλυτερο μου...)
φιλιααααα

Δημοφιλείς αναρτήσεις