Σολομός με καρότα και πράσο!!!

 
 
Άντε και Καλή Χρονιά με ενδιαφέροντα και δημιουργικά μαγειρέματα για όλη τη φίλτατη μαγειρομπλογκόσφαιρα!!! Είπα να ξεκινήσω με σολομό μόνο που βρήκα μια συνταγή ανατολικοτέτοια με μια ντουζίνα περίεργα μπαχαρικά και άλλες τόσες εξωτικές σως, που άντε να τα ψάχνεις τώρα και που να τα βρεις, άσε που μπορεί να τη στήνουν εκεί εναγύρω και άνθρωποι του Στουρνάρα και να σε σταμπάρουν και να σου έρχεται μετά κανα mail και να σου λέει: εξωτικές συνταγές πουλάκι μου; για περάστε από το ...ταμείο! Γι' αυτό και προσπάθησα να τη διαμορφώσω επί το ελληνικότερο και το απλούστερο. Γευστικά βγήκε πολύ καλό αποτέλεσμα αλλά φατσικά δεν μου βγήκε και τόσο ...μουράτη!
 
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
 
Χρησιμοποιούμε φιλέτα σολομού τα οποία αλατοπιπερώνουμε πολύ καλά.
 
                            
 
Μετά τα περνάμε από αλεύρι το οποίο κολλώντας πάνω τους μας βοηθάει στη μετέπειτα διαδικασία
 
 
 
Χτυπάμε σε ένα μπολ 2-3 αυγά μαζί με ξερό θρούμπι και μέσα βουτάμε ένα-ένα τα κομμάτια
 
 
      
 
Και τα περνάμε από τριμμένη φρυγανιά
 
 

Τα ψήνουμε για 10 λεπτά στο γκριλ με προσοχή να μη μας μαυρίσουν.

Τέλος περνάμε από το τηγάνι να μαραθούν αλλά με πολύ λίγο λάδι, τα κομμένα σε λεπτές λωρίδες καρότα και πράσα. Εκ των υστέρων κατάλαβα ότι τα πράσα έπρεπε να τα είχα κόψει σε πιο χοντρές λωρίδες.

 
Καλή επιτυχία καλή όρεξη και η καινούργια χρονιά με υγεία αισιοδοξία και δημιουργικότητα!!!
 
 
 
 
 
                                            


Σχόλια

Ο χρήστης syros2js είπε…
Μιαμ... Μιαμ...
Νοστιμότατο φαγάκι!!!
Φιλάκια πολλά!!!
Καλή εβδομάδα!!!
Ο χρήστης Martha είπε…
Πριν δω το φαγάκι σου έφαγα το σολωμό μου νέτο σκέτο. Σπαρίλιασα να του βάλω τίποτε. Αλλά την επόμενη φορά θα τιμήσω το πιατάκι σου! Φιλιά!
Ο χρήστης betty είπε…
Kαλή χρονιά σου εύχομαι, να είσαι γερός και δυνατός. Αυτό είναι από τις αδυναμίες μου το ψαράκι και σε συγχαίρω για τη συνταγή σου, θα την εκτελέσω!! (ε δηλαδή θα την υλοποιήσω :)
Ο χρήστης Notoula είπε…
Καλημέρα και καλή χρονιά!
Σου εύχομαι ότι καλύτερο!
Ο χρήστης sundayspoon είπε…
Πολύ ωραία συνταγή και ιδανική για τις μέρες που θέλουμε να φάμε κάτι ελαφρύ!
Καλή χρονιά με υγεία και αγάπη!
Ο χρήστης Helen Gr είπε…
Χρόνια πολλά, καλή χρονιά.
Εξαιρετικά τα υλικά, τέλειος ο συνδυασμός και νοστιμότατο το αποτέλεσμα! Μπράβο, πολύ ωραία πρόταση!
Καλό βράδυ.
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@Syros 2js

@Martha

@betty

@Notoula

@Sundayspoon

@Helen Gr


Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και πάλι σας εύχομαι υγεία και δημιουργία για τη νέα χρονιά.
Ο χρήστης manousina είπε…
Να είσαι καλά
Καλή χρονιά
Φιλάκια
Ο χρήστης cook είπε…
καλή χρονιά Δημήτρη μου,να είμαστε γεροί και να αντέξουμε ό,τι μας έρχεται!
το πιάτο σου το λιγουρεύομαι και περιμένω να μου το φτιαξει η μπετούλα που λατρεύει σολωμό!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@manousina
Να είσαι και συ καλά και με υγεία ο καινούργιος χρόνος!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@cook
Γεια σου Αναστασία μου εύχομαι υγεία σε όλους σας και θα το παλέψουμε το πράγμα!
Καλή Χρονιά
Ο χρήστης egkimosyni είπε…
Πολύ ωραία συνταγή

Δημοφιλείς αναρτήσεις