Κέικ χαρούμενο φοιτητικό!

 Είναι το κέικ που ζήτησε η φοιτήτρια,πλέον,κόρη,φεύγοντας,από το πατρικό, μετά τις χριστουγεννιάτικες διακοπές.
Είναι το κέικ που κρύβει την αγάπη  3,εκείνων  που έτρεξαν να το φτιάξουν...
...της γιαγιάς,που ευλαβικά ανακάτεψε μαγικά τα χαρμάνια ενός απλού κέικ πορτοκαλιού(ποτέ δε μου πετυχαίνει αυτή η μοναδική γεύση)
...της θείας Betty,που καλλιτεχνικά και επιδέξια το τύλιξε σε γλάσο διπλής,πικρής και λευκής, σοκολάτας
...της μαμάς,που έβαλε το χαμόγελο(κόντρα στο αντίο) με τα smarties
Είναι το κέικ,επίσης,που είδε και ζήλεψε ο μικρός,γιατί ήταν όλο δικό της και καθόλου δικό του...
Είναι το κέικ,που έχω υποσχεθεί να φτιάξω για την τάξη μου,ίσα για να δω τα χαμόγελα της,όταν θα το αντικρίσουν...
Είναι έν τέλει το αγαπημένο,χαρούμενο,κέικ μικρών και μεγάλων!

 Και πάμε να το κάνουμε στο λεπτό!

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο βούτυρο αγελάδας

2 κούπες ζάχαρη

4 αυγά

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει

1 φλιτζάνι φυσικό χυμό πορτοκάλι 

2 βανίλιες

ξύσμα 2 πορτοκαλιών

Γλάσο:

1 κουβερτούρα μπίτερ 170 γρ.

1 κουβερτούρα λευκή   170 γρ.

Smarties ή ο,τι άλλο για το στόλισμα

Χτυπάμε,ως συνήθως,βούτυρο με ζάχαρη να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε τ'αυγα και το ξύσμα και συνεχίζουμε ώσπου να γίνουν μια ωραία αφράτη κρέμα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι,ρίχνουμε και τις βανίλιες.

Προσθέτουμε στο μίγμα αυγών εναλλάξ το αλεύρι με τον χυμό πορτοκάλι.

Παίρνουμε μια μεγάλη φόρμα δαχτυλίδι,βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε.

Ρίχνουμε μέσα τη ζύμη και ψήνουμε στους 180 β. να ροδίσει και να στεγνώσει.

Βγάζουμε από το φούρνο,αφήνουμε 5 λ. και αναποδογυρίζουμε σε σχάρα να κρυώσει καλά.

Τότε βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι,στη χαμηλότερη θερμοκρασία του ματιού, τις κουβερτούρες και αφήνουμε να λιώσουν.

Καλύπτουμε με σοκολάτα όλη την επιφάνεια.

Στολίζουμε με smarties,ζαχαρωτά,ή πολύχρωμη τρούφα

Παίρνουμε πιατάκια,μαχαίρι κι ετοιμαζόμαστε να απολαύσουμε...