Λαγάνα... από σπίτι!!

Και για να διευκρινίσω...
Συνταγή να σας δώσω για λαγάνα, τώρα που η Κ.Δευτέρα μας αποχαιρετά,δεν υπάρχει λόγος...
Όμως να σας παρουσιάσω την καταγωγή της επιβάλλεται...γιατί να μεν σήμερα,στο δικό μου σπίτι ψήθηκε, μα είναι από...κουζίνα,κι όχι όποια όποια,είναι της Μικρής Κουζίνας και περιλαμβάνεται στο πρώτο,πολύ γιαμ γιαμ, βιβλίο της Κικίτσας " Ψωμιά Και Ζύμες"

Είχα υποσχεθεί στον εαυτό μου,πως αν φέτος βρισκόμαστε σπίτι,θα την φτιάξω επιτέλους...
Κάθε χρόνο αγανακτώ με τις έτοιμες λαγάνες που αγοράζουμε...με πλαστική γεύση(σαν άχυρο),χειρότερες κι από το καθημερνό ψωμί του φούρνου,και επιπλέον πανάκριβες...

Θα δοκιμάσω σκέφτηκα,παρ'ολο,που είχα  πολλές αμφιβολίες,ως προς τις ικανότητές μου, για το τελικό αποτέλεσμα...
Άνοιξα πάντως το βιβλίο της Kiki,(σκέφτηκα, αν κάνω την αρχή,μόνο με έναν ειδικό,δικό μας βεβαίως,θα ξεκινήσω...),ανασκουμπώθηκα και πάμε...(εσείς πάτε στο λινκ της λαγάνας στη Μικρή Κουζίνα,αν δεν έχετε το βιβλίο-χάνετε πάντως να το ξέρετε...)

Τι???!!
Αυτό ήταν???!!!
Τόσο γρήγορα,τόσο εύκολα???!!!
(στο μεταξύ πρόλαβα να κάνω μια ταραμοσαλάτα,κι ένα γκουρμέ σπανακόρυζο, και τηγανητά καλαμαράκια...ολ'αυτά με τη συνοδεία της λαγάνας που φούσκωνε και ψηνόταν και ευωδίαζε το σπίτι....ενώ δε, θάμπωνε και τα τζάμια της κουζίνας-καθώς όλο έβρεχε και πάγωνε έξω-κλείνοντας μας σ'ένα ευωδιαστό,σπιτικό,τρυφερό κουκούλι,με μνήμες παιδικές...comford food λένε κάποιοι...

Εμείς πάντως αναφωνήσαμε Ευγε Κίκιτσα μας!!
Και λυπηθήκαμε που δεν είχαμε κι άλλη...
Και υποσχεθήκαμε οτι σύντομα θα την ξαναφάμε,κι όχι του χρόνου πάλι την Κ.Δευτέρα....
Και τι κι αν έξω ο καιρός ήταν ψυχρός κι ανάποδος...μέσα χαμόγελα και ζεστασιά...ποιος είπε πως τα Κούλουμα θέλουν μόνο εξοχή και καθαρό αέρα...ενίοτε αρκεί να φτιάξεις τη ζωγραφιά και να τη ζωντανέψεις...(τόσα χρόνια μες την τάξη τα μικρά μου αυτό ξέρουν να το κάνουν καλά,το έμαθαν και σε μένα το παιχνίδι...)

(ΥΓ:και μετά από αυτό καταλαβαίνετε υποθέτω γιατί λατρεύω τη κουζίνα... κάποτε ήθελα να γράφω...πριν χρόνια ανακάλυψα πως μπορείς να γράφεις και μέσα από τους τρόπους της κουζίνας και όχι μονο με χαρτι  και μολύβι...)

Κι επειδή αρχικά ήθελα να κάνω μια ανάρτηση για συνταγή νηστίσιμη, αντί να τη γράψω(γιατί δεν τη βρίσκω!),σας βάζω τη φωτο...
Χταπόδι κρασάτο μαγειρεμένο σε χυμό πορτοκαλιού, με πράσινες ελιές και φέτες πορτοκάλι.
Νομίζω δε χρειάζεστε καν τη συνταγή μου...την έχετε ήδη φτιάξει στο μυαλό σας...

Καλή Σαρακοστή να έχουμε!