Fattoush(και όχι φάτους...) salad!
Πιστή στο πνεύμα λιτότητας και μέτρου του navarino,η απόλυτα καλοκαιρνή (μετά τη χωριάτικη) σαλάτα...οπου,ενίοτε αλλάζοντας τον τόνο...και εμψυχώνει ως σύνθημα!
Τα πηρούνια και...fatoush-φάτούς!
ΥΛΙΚΑ
3 ντομάτες ζουμερές και κόκκινες και μεγαλούτσικες
(ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες)
1 αγγούρι
(αν είναι από το μποστάνι σας μην το ξεφλουδίσετε)
1 πράσινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
χυμό 1 λεμονιού
λίγο ξύδι με εστραγκόν
(αυτό είναι δική μου προσθήκη)
μαϊντανός ψιλοκομμενος
δυόσμος φρέσκος
ελαιόλαδο
1 μεγάλη αραβική πίτα τηγανισμένη
(ή 2-3 μικρές)
Παρασκευή απλούστατη...
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε σε σαλατιέρα.
Πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά.
Αλατίζουμε.
Χτυπάμε λεμόνι,ξύδι και λάδι.
Περιχύνουμε.
Σπάμε την αραβική πίτα σε κομμάτια μεγαλούτσικα και σερβίρουμε αντάμα!
Σχόλια
Καλό μήνα.
τέλεια αραβικη σαλατίτσα, το καλοκαίρι στις σαλατες λέμε ναιιιιιιιιιιι!!!!!!!
Γουέλκαμ μπακ μπισκοτένια μου, έλα και μας λείψανε οι νοστιμιές σου!
Φιλάκια, καλό μήνα!
Welcome back cook μας, μας έλειψες!
πριν απο τον Μαρκόνι,
να πάρω πρώτος μια μπουκιά,
και βγαίνω στο μπαλκόνι,
να βάλω τις φωνές να πώ,
η cook εφάνηκε απο δω !
Μιλλλάμε λείπεις πολυ καιρό ε ;
Αντε αποζημίωσέ μας με καλές συνταγές με τον μοναδικό σου τρόπο.
Καλό μήνα σε όλους.
Μπράβο!
Καλό μήνα!!
@τζόνη!!!
όπως πάντα με έμπνευση!..σ΄'ευχαριστώ πολύ...μου έλειψες :)
Έλα που θα την φτιάξω και θα την φάω όλη μόνος μου!!!!!
Γεια σου cookitsa!!!!
...φιλάκι!!