Πατάτες στο φούρνο με χυμό πορτοκάλι!!!

Τώρα θα μου πείτε: "σιγά το πράγμα!". Και όμως! Εγώ πιστεύω ότι τα φαγητά που φαίνονται απλά στην παρασκευή τους, είναι ίσως και τα πιο δύσκολα στο να τα πετύχεις. Όπως για παράδειγμα οι πατάτες τηγανητές που θέλουν μεγάλη μαγκιά! Πριν από καιρό μάλιστα που είχα βάλει εδώ ένα ερωτηματολόγιο για ένα αξέχαστο φαγητό που φάγαμε κάπου και το θυμόμαστε πάντα: μερικές επισκέπτριες έγραψαν για πατάτες τηγανητές που φάγανε από κάποια γιαγιά ή κάποια θεία τους. Το ίδιο συμβαίνει και με τις πατάτες στο φούρνο. Η συγκεκριμένη συνταγή στηρίζεται σε μια ιδέα της φίλης μου Κωνσταντίνας που εγώ την προχώρησα με τα καρυκεύματα.

ΥΛΙΚΑ:

Πατάτες μέτριες κομμένες στη μέση

Χυμό από δυο πορτοκάλια

Χυμό ενός λεμονιού

Κάρυ Μαντράς (περιέχει κόλιαντρο τζίντζερ & κίμινο)

Πιπέρι Αλάτι Ελαιόλαδο

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Τοποθετούμε τις πατάτες σε ταψί ή πυρέξ και τις περιχύνουμε με το χυμό των πορτοκαλιών και του λεμονιού. Πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και το αλάτι ρίχνουμε το ανάλογο λάδι και τις ανακατεύουμε καλά. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά προσέχοντας αν χρειαστεί να ρίξουμε και λίγο νερό.

Μιλάμε για ...άλλη γεύση!

Navarino-s: συνταγές lofaloco (low fat low cost)