Σουφλέ σοκολάτα-εκπληξη!

Σπίτι μας αγαπάμε τα σουφλέ!(αυτό δεν είναι έκπληξη...)
Εγώ ακόμη περισσότερο ,γιατί γίνονται στο πι και φι...ακόμη και από την προηγούμενη μπορούμε να τα έχουμε φτιάξει,να τα βάλουμε στο ψυγείο και να τα ψήσουμε λίγο πριν το σερβίρισμα... φαντάζομαι,επίσης, πως αν ψημένα μπουν στην κατάψυξη και μετά κατευθείαν τα ζεστάνουμε θα είναι το ίδιο καλά...δεν το έχω δοκιμάσει...αν κάποιος ξέρει να μας πει...

Και η έκπληξη?
Έκπληξη είναι οτι τρως ένα σούπερ σοκολατένιο σουφλεδάκι,μα εντελώς σοκολατί,κι εκεί ξαφνικά,όπως βυθίζεις το κουταλάκι σου για μια ακόμη μπουκιά απόλαυσης...να σου προκύπτει μια πινελιά λευκό...τι άλλο... λευκή σοκολάτα στη καρδια ...μμμ...

Η ιδέα δεν είναι δική μου,βεβαίως.
Ανήκει στη γαστεροπληξ,ομως εγώ την άκουσα από την Ντ. Νικολάου...ήταν ένα πρωινό, παραμονές Χριστουγέννων,όταν ο περιβόητος διασημος ιος της γριπης,κρατούσε τον γιο μου στο σπίτι κι εμενα για μια βδομάδα εκτός σχολείου...χαίρομαι γι'αυτο τωρα...τότε βρηκα μερκές πεντανόστιμες συνταγές(όλες τις δοκιμασα!) να παίζονται στην τιβι... μετά από το σχολιο της γαστεροπληξ σε αυτή την ανάρτηση αναρωτιέμαι πόσες τελικά είναι πραγματικά δικές τους...
Μια από αυτές είναι και η παρακάτω:

ΥΛΙΚΑ
150 γρ.κουβερτούρα από 65% κακαο και άνω..
100 γρ. βούτυρο αγελαδινό
2 αυγά και 2 κρόκους
2 βανίλιες
50 γρ. ζάχαρη
65 γρ. αλεύρι
7-14 καρεδάκια λευκής σοκολάτας
λίγη σκόνη κακάο

Προθερμαίνομε στους 200 β. τον φούρνο.
Χτυπάμε τους κρόκους,τ'αυγά και τη ζάχαρη πολύ καλά,ν'ασπρίσουν.
Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο.
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο 7 θήκες για μαφινς ή ατομικά σκεύη για σουφλεδακια.
Βάζουμε από ενα καρέ λευκής σοκολάτας στον πάτο.
Ενώνουμε το μίγμα σοκολάτας με τ'αυγά και ανακατεύουμε με μαρίζ.
Προσθέτουμε το αλεύρι κοκκινισμένο και τις βανίλιες.
Μοιράζουμε το μίγμα στις θήκες και αν θέλουμε βυθίζουμε άλλο ένα καρεδάκι λευκής σοκολάτας.
Ψήνουμε για 10 λεπτά,μόνο,για να είναι ρευστά.
Αλλιώς, το πολύ 15 λεπτά...
Αφήνουμε ελάχιστα να κρυώσουν και ξεφορμάρουμε.
Σερβίρουμε,
πασπαλιζοντας τριγύρω με άχνη και σιροπι σοκολάτας....
ή με ελαφρώς άγλυκη σαντιγύ...
ή με παγωτο βανίλια...

Για περάστε να κεραστήτε...

Μια γλυκιά-και καθόλου μαύρη-εβδομάδα να έχουμε :)




Σχόλια

Ο χρήστης Athina(Sugar Buzz) είπε…
Κι εγώ πριν λίγο είχα απίστευτη λιγούρα για σοκολάτα κι εφτιαξα ένα αφράτο σοκολατένιο κέικ!Αλλά το σουφλέ είναι όλα τα λεφτά κι έχω πολύ καιρό να φτιάξω!
Καλό βράδυ!
Αθηνά
Ο χρήστης dhmhtra είπε…
Ηρθα πρώτη και θέλω το πιό μεγάλο κομμάτι!
Η σοκολάτα είναι πολύ μεγάλος πειρασμός...και πολύ γλυκός
Ο χρήστης Lila Xagorari είπε…
Eγώ ένα γαλατάκι ήπια για βράδυ και κάθισα ήσυχη ήσυχη να χαλαρώσω στο νετ! Δεν τα κάνουν αυτά βραδιάτικα, τα βάζουν πρωί να έχει ο άλλος το χρόνο του να πάει στην αγορά να ψωνίσει! Καταπληκτική συνταγή!
Ο χρήστης adriana nikolatos είπε…
Το σουφλέ σοκολάτας ειναι απο τα αγαπημενα μου. Δεν εχω φτιαξει ποτέ όμως. Νομίζω πρεπει συντομα να κανω μια προσπαθεια.
Καλό βραδυ
Ο χρήστης ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε…
βλέπω όλες οι κυριες της τηλεόρασης διαβάζουν τα μπλογκς μας και αντιγράφουν τις συνταγές μας, η ιδέα είναι καταγεγραμμένη από το Μάρτιο του 2009 στο μπλογκ μου, άλλωστε δεν είναι η μόνη που βρήκα σε εκπομπή ή γραμμένη απο την μαγειρο-κυριούλα που μαγειρεύει στον ΑΝΤ1 και βγάζει χρήματα εις βάρος άλλων, μην αναφέροντας την πηγή των εμπνευσεων της, αυτή δεν αλλάζει ούτε τις δοσολογίες, σε εφημερίδα βρήκα συνταγή μου με το ορθογραφικό μου λάθος που καμιά φορά επίτηδες αφήνω στις συνταγές για να πιάνω τις αλεπούδες, όπως και ο κυριούλης του mega αυτός τουλάχιστον βάζει και καμιά δική του πινελιά!!!!!!
τώρα γιατί με κολάζεις με τέτοιο γλυκάκι και μου τέλειωσαν κι οι σοκολάτες, που θα τρέχω βραδιάτικα
Ο χρήστης oreksinaxeis είπε…
Μου αρέσει κι εμένα πολύ το σουφλέ σοκολάτας...την επόμενη φορά θα μου κάνω έκπληξη χαχαχα...πολύ ωραία ιδέα.
Ο χρήστης ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε…
cookitsa μου ευχαριστώ για το λινκ, βέβαια εγώ δεν το έγραψα για αυτόν τον λόγο, αλλά έχει παραγίνει με αυτούς τους αντιγραφείς που νομίζουν πως είμαστε ξέφραγα αμπέλια και ότι δεν υπάρχουν πνευματικά δικαιώματα σε όσα γράφουμε ή αναρτούμε στο διαδίκτυο, και να φανταστείς από την πρώτη ανάρτηση υπάρχει το απαγορευτικό, μα αυτοί δεν καταλαβαίνουν τίποτε!!! δεν παίρνουν ιδέες αντιγράφουν αυτούσιες τις περισσότερες φορές τις συνταγές!!!!! έλεος!!

καλή εβδομάδα, ευτυχώς είναι πολύ γλυκό το γλυκάκι και μου φεύγει η πίκρα!!! στο καλό δεν κάνει και να συγχίζομαι, το εγκεφαλικό καραδοκεί!!!
Ο χρήστης ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε…
Μια ερώτηση μόνο θα κάνω,
Σ'αυτό το καταπληκτικό σου σουφλέ, πότε σταματάς να τρως;;;
Μάλλον μόλις τελειώσει!!
Πολύ καλό και "μαστορικό".
Καλό βράδυ.
Ο χρήστης kiki είπε…
Παίρνω το πλοίο κι έρχομαιιιιι!
Ο χρήστης Asteri (Maria) είπε…
Πάνω που είπα να συμμαζευτώ λιγάκι βλέπω αυτή την σοκόλαση :))))) Άντε τώρα εδώ στο γραφείο που βρίσκομαι να βρω σοκολάτα να τσακίσω χιχιχιχιχιχι
Πολλά φιλιά
Καλημέρα και καλή εβδομάδα
Ο χρήστης Penelope είπε…
Πηγαίνετε πίσω μου...απειλητικές λιχουδιές.
Πίσω μου σας λέω!!!!

Τα σχόλια περιττά και για τις δύο κυρίες (Cook & ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ). Σας διαβάζω, σας θαυμάζω, σας αγαπώ εκ' του μακρόθεν...αλλά θα δοκιμάσω πάλι κατά τον Σεπτέμβρη :-)) τις γλυκιές σας δημιουργίες.
Φιλώ σας.
Ο χρήστης Crazy Tourists είπε…
Πειρασμός με δώρο έκπληξη! Μιαμ μιαμ!!

Τρελοτουρίστρια
Ο χρήστης mia maria είπε…
Πάει το πήρα απόφαση! Δε θα συμμαζευτώ ποτέ! Αυτά τα blogs είναι η καταστροφή μου;-)
Ο χρήστης Μηθυμναίος είπε…
Συμφωνώ με την big mama απόλυτα...
Είσαι πειρασμός!!!
Ο χρήστης paraxeno pirouni είπε…
Το σουφλέ σοκολάτας και σε ποιον δεν αρέσει; Γι' αυτό εξάλλου υπάρχουν και τόσες συνταγές και παραλλαγές! Η "τσαχπινιά" σ' αυτή τη συνταγή είναι φυσικά η αντίθεση που δημιουργεί η λευκή σοκολάτα!
Γλυκό μεσημέρι να έχουμε!
Ο χρήστης eleni είπε…
Αν θα κεραστούμε,ρωτάς!Θα το εξαφανίσουμε τέτοιο νόστιμο σουφλεδάκι μμμ!
Ο χρήστης ΕΥΗ ΚΟΥΚ είπε…
Cookιτσα μου, υπέροχο το γλυκάκι σου, μας ξεσηκώνεις νυχτιάτικα και δεν κάνει.....
Εύχομαι καλή και γλυκιά εβδομάδα, που όσο μαύρη και να δείχνει μερικές φορές, αν ψάξουμε καλά θα δούμε την άσπρη της πλευρά... χιχιχιχι
Φιλάκια :)))
Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
WOW!!!!!!!!!!!!
Θέλω να το φτιάξω και να μου κάνω έκπληξη!!!
Απλά απίστευτο το γλυκάκι!!!
Καλή βδομάδα cookitsa μας!
Ο χρήστης Magia da Inês είπε…
Olá, amiga!
Conheci seu cantinho... amei!...
Lindo, criativo, nutritivo e delicioso...
Você é muito criativa...parabéns!!!
Uma ótima semana!
Beijinhos.
Itabira - Brasil
Ο χρήστης Giorgos Varvakis είπε…
Κάνε μου σε παρακαλώ μια ΜΕΓΑΛΗ έκπληξη και στείλε μου ένα κουτάκι με αυτούς τους πειρασμούς!!!
Άντε βρε cook πλάκα κάνω! Θα φτιάξω μόνος μου :)
Δε χωράει αμφιβολία ότι θα είναι υπέροχο!
Μπράβο σας!!
Φιλιά
Καλημέρα
Ο χρήστης maxforeigner είπε…
Γεια και χαρά... Αυτά δημοσιεύετε και δεν μας ... λυπάστε! Αυτό είναι βάσανο! Εκτός κι αν θέλουμε να γίνουμε ... 200 κιλά! Ok, θα βλέπουμε και δεν θα τρώμε....
Ο χρήστης Phivos Nicolaides είπε…
Είναι όντως έκπληξη μεγάλη!
Ο χρήστης Maria Tzirita είπε…
Δε μου λες βρε φιλενάδα, εσύ πώς τα έχασες τόσα κιλά με αυτές τις "εκπλήξεις";;;; Όχι αγάπη μου, ξαναμπαίνω σε πρόγραμμα, σε ένα μήνα θα έχω καινούργιο βιβλίο να παρουσιάσω, πώς θα εμφανιστώ;
Φιλιά Μαγειρισσούλα μου!
Ο χρήστης Natassa είπε…
τι κρίμα ....μέχρι πριν λίγο έφτιαχνα μηλόπιτα ...
η αλήθεια είναι ότι ήθελα να φτιάξω κάτι με σοκολάτα και δεν έβρισκα κάτι να με ενθουσιάζει ...νομίζω ότι μόλις τελειώσει η μηλόπιτα θα τιμήσω τουτο δω το σουφλέ !
θενκς !!!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@Santie and Athina @dhmhtra @Λίλα @anikolatou @ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ @Pandora @ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ @kiki @Asteri @penelope @Crazy Tourists @Big Mama @MHΘΥΜΝΑΙΟΣ @ The Dark Chef @Eleni @ΕΥΗ @ΕΛΕΝΑ @gvarvakis @mike @phivos nikolaides @Maria Tzirita @Natassa
Εκ μέρους της φιλτάτης cook που δεν της ...κόλλησε ποτέ γλυκό και της κόλλησε τώρα το pc της και το έχει στο συνεργείο, έχω την εξουσιοδότηση και την τιμή να σας ευχαριστήσω για την επίσκεψη της και τα πολύ θερμά σχόλια σας!
Να είστε καλά!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@Magia da lnes
Bienvenida somos encantados gracias!

Δημοφιλείς αναρτήσεις