Ρυζι με σως καλαμπόκι

Μετα απο τοσα γλυκα,ας φαμε και κατι πιο ελαφρύ!
Σημερα συμπληρωσα την 1η μου εβδομαδα με αποχη σε γλυκα(οχι εντελως...μη φανταστειτε!) και γιορταζω!....η ζυγαρια με εδειξε 2 κιλα κατω!...ουτε κι εγω δεν το περιμενα!
Μαρακι μου(για την Μ.Τζιριτα βεβαιως λεω και το νεο της μπλογκ) πολυ ευχαριστω!
...και σου αφιερωνω αυτη τη συνταγη :)

1 κούπα ρύζι μπασμάτι  βρασμενο

Για τη σως
250 γρ. καλαμποκι κατεψυγμενο
1 κοκ.πιπερια ψιλοκομμενη
1 φρεσκο κρεμμυδακι ψιλοκομμενο
1 κολοκυθακι σε κυβακια
μαϊντανος ψιλοκομμενος
100 γρ.κρασι λευκο
150 γρ.κρεμα γαλακτος λαιτ(3% λιπαρα)
80 γρ.τριμμενο τυρι με λιγα λιπαρα(για τους καλοφαγαδες παρμεζανα ή ακομη καλυτερα blue cheese)
2-3 κ.σουπας ελαιόλαδο
αλατι-πιπερι

Σωταρουμε το κρεμμυδακι,το κολοκυθακι και την πιπερια στο λαδι.
Προσθετουμε το καλαμποκι και αφηνουμε λίγο να μαλακωσει.
Σβηνουμε με το κρασί και ριχνουμε λιγο νερακι να μαλακωσει το καλαμποκι.
Προσθετουμε την κρ.γαλακτος,αλτοπιπερωνουμε και αφηνουμε να παρει μια βραση.
Κατεβαζουμε απο τη φωτια,ριχνουμε τον μαιντανο και το τυρι.
Φορμαρουμε το ρυζι στο πιατο και περιχυνουμε με τη σως

Να πιουμε κι ενα λευκο κρασακι?
Εις υγειαν!


Σχόλια

Ο χρήστης Maria Tzirita είπε…
Μαγειρισσούλα μου, ευχαριστώωωω!!!! Τρελαίνομαι για ρύζι κι αυτή η συνταγή είναι θαύμα, πολύ πρωτότυπη κι από γεύση δεν το συζητάω, θα τρελαθώ! Να'σαι καλά, ευχαριστώ πολύ πολύ, φιλάκια πολλά!
Υ.Γ. Χαίρομαι για την απώλειά σου, αυτό θα σου έδωσε μεγάλο κουράγιο να συνεχίσεις ακόμα πιο δυναμικά!
Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
Στην υγειά σου μπισκοτένια μου με το λαχταριστό ρυζάκι σου!!
Πολύ πρωτότυπη συνταγή, μ' αρέσει!!!
Ο χρήστης ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε…
με το καλό να χάσεις κι άλλα περιττά κιλα, ρυζάκι και καλαμπόκι τέλειο, εγώ να σου πω και χωρίς την σως μια χαρά την κάνω ταράτσα (με το ρυζάκι και το καλαμπόκι σκέτα)
Ο χρήστης Giorgos Varvakis είπε…
Καλή συνέχεια στον "κατήφορο" που έχεις πάρει cook :)
Απίθανο δείχνει το πιάτο σου
Καλή σου μέρα
Ο χρήστης hani είπε…
i like your recipe .. it has maize in it and most of all it is healthy... :)
Ο χρήστης mia maria είπε…
Πολύ πρωτότυπη η σάλτσούλα σου και με το αρωματικό μπασμάτι ότι πρέπει! Καλή συνέχεια στη δίαιτα!
Ο χρήστης Τασολάμπρου Χρυσούλα είπε…
Τέλειο φαίνεται!! όλα τα υλικά που έχει τα λατρεύω. Καλή συνέχεια (στη δίαιτα).
Ο χρήστης kiki είπε…
Μιαμ! Λατρεύω το καλαμπόκι κι ας μ ε φουσκώνει...
Ο χρήστης Δημιουργία είπε…
Πολυ πρωτοτυπη η σως καλαμποκι και απ'οτι φαινεται πολυ νοστιμη.
Ο χρήστης betty είπε…
Kι εγώ στη δίαιτα είμαι...απ'το μεσημέρι νηστική, τσακίσαμε από μια τυρόπιτα σφολιάτα προκάτ με το Γιάννη, προ του βραδινού ύπνου, ε΄τσι για να στηλωθούμε :)

Δημοφιλείς αναρτήσεις