Κέικ με μπέικον

Υποθέτω καταλάβατε οτι πρόκειται για αλμυρο κέικ!
Ιδιαίτερη αγάπη για το μπέικον δεν τρεφω ,ούτε και για τα αλμυρά κέικ,το συγκεκριμενο όμως(συνταγή της Αγ.Κρεμέζη) είναι ιδιαιτερα γευστικό και αρωματικό.
Επιπλέον γίνεται στο πι και φι,χωρίς να χρειαστεί ούτε μίξερ.
Μέρες που είναι ίσως  σας χρειαστεί.
Κι αν όχι,μπορείτε να το απολαύσετε ως σνακ...τελειο συνοδευτικο για τσαγακι.
(τελευταία εκτίμησα τις χάρες του τσαγιου σε σχεση με αλμυρες λιχουδιές...κάτι ξέρουν οι Αγγλοι,σκέφτηκα!)
Θα χρειαστήτε:
120 γρ. μπέικον(μα κι ενα πικαντικο λουκανικο σε κυβους του πάει)
1+1/2 κούπες + 2 κ.σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2+1/2 κ.γλυκού baking powder
1/2 κ.γλυκού σόδα
άφθονο(κατα το γούστο σας!) φρεσκοτριμμενο μαύρο πιπέρι
1/2 κούπας γαλα φρέσκο πλήρες
1/2 κούπας ελαιόλαδο
2 αυγά
240 γρ. πράσινες ελιές σε κομματακια
1 κούπα γραβιέρα χοντροτριμμενη

Σε αντικολλητικο τηγανακι,σε μέτρια φωτιά,βάζουμε το μπέικον να λιώσει το λίπος και στραγγίζουμε σε αντικολλητικό χαρτί κουζίνας.
Σε μπωλ ανακατεύουμε όλες τις σκόνες για το κέικ.
 Σε άλλο μπωλ ανακατεύουμε το γάλα,τ'αυγα και το λάδι.
Στο μπωλ με το αλεύρι κανουμε ένα άνοιγμα και αδειάζουμε το μίγμα με τα αυγά.
Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
Προσθέτουμε το μπέικον,τις ελιές και το τυρί.
Αδειάζουμε σε μεγάλη μακρόστενη φόρμα του κέικ,λαδωμενη και αλευρωμένη.
Ψήνουμε στους 180 β. περιπου για 50 λ. ή ώσπου να στεγνώσει.
Τρώγεται ζεστό,μα και σε θερμοκρασια δωματιου μια χαρα είναι.

Σ/Κ έρχεται...ευκαιρία να το απολαυσετε στο πρωινό σας :)




Σχόλια

Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
Πρόλαβα και πήρα το πρώτο κομμάτι!
Και είναι και μεγάλο μεγάλο;-)
Εγώ πάλι τρελαίνομαι για αλμυρά κέικ, στα οποία βάζω ότι μπορείς να φανταστείς, από πιπεριές και μανιτάρια μέχρι μελιτζάνα έχω βάλει.
Θα το κάνω το ΣΚ, μια χαρά θα είναι με τον καφέ ή το τσάι μας:))
Καλό ΣΚ να έχεις φιλενάδα:)
Ο χρήστης tzonakos είπε…
A, εγω τρελαίνομαι για μπέηκον οπότε μιάμμμ μιάμμμ ... καλό φαίνεται, να δοκιμάσω να το φτιάξω μάλλον.
Δεν ειναι δύσκολο.

Ναι, ζεστό να το φάς θα ειναι πολύ καλύτερο.
Ο χρήστης venceremos είπε…
καλησπέρα και πεινάω...
τρέχω στον οδοντογιατρό αυτές τις μέρες και με έχει κόψει μαυρη πεινα...
μπρος στα κάλλη, τι ειναι ο πόνος εεε??
φιλιά καρυστινά
Ο χρήστης Δημιουργία είπε…
Βρισκω εξαιρετικη την αλμυρη εκδοχη του κεικ.Καλο Σαββατοκυριακο.
Ο χρήστης Juanita La Quejica είπε…
Ο,τι πρέπει για μένα που δεν τρελλαίνομαι για τα γλυκά, σε αντίθεση με τα αλμυρά.
Οταν το δοκιμάσω θα σου πω αν μου πέτυχε.
Ο χρήστης lila είπε…
Ωραία εμφάνιση έχει το κεϊκάκι σου.Ούτε εγώ τρελαίνομαι για μπέικον,αλλά επειδή στους άλλους αρέσει,θα το κάνω με την πρώτη ευκαιρία.Όχι τίποτα άλλο είναι και εύκολη λύση για αλμυρό snack και για όλες τις ώρες.
Φιλάκια
Ο χρήστης Ιάκωβος είπε…
αχ, κι εμεις που βγαλαμε την τσικνοπεμπτη με ζουμάκι και λαχανικά, οι ξενιτεμένοι...αχ....
καταραμένα να ναι τα ποστ σας, με πληγώνουν....

χαιρετισμούς από Ελσίνκι!
Ιάκωβος
Ο χρήστης Maria Tzirita είπε…
Μια χαρά το κεκάκι και γίνεται και με ζαμπόν, στο πιο λάιτ του! Φιλάκια μαγειρισσούλα μου, να είσαι καλά!
Ο χρήστης Crazy Tourists είπε…
bacon!!! Μεγάλη αδυναμία!! Θα το φτιάξω οπωσδήποτε!!!
Φιλιά

Τρελοτουρίστρια
Ο χρήστης Maria B. είπε…
Πολύ ωραίο και πολύ εμφανίσιμο.
Γεια στα χεράκια σου κουκίτσα μου!!
Ο χρήστης cook είπε…
@venceremos
αν καλη μου...μην ακουω για δοντια....το τι εχω τραβηξει δε λεγεται...(για να μην πω το τι εχω πληρωσει!)

@Ιακωβε
καλως μας ήρθες απο το μακρινο,παγωμενο και πανεμορφο(απ'όσο εχω δει) Ελσινκι!
καθ'ότι ξενειτεμενος πες μας...τι θες να στο φτιαξουμε!
:)

@μαρακι μου
και βεβαια γινεται με ζαμπον και οπωσδηποτε ειναι πολύ πιο ελαφρυ

καλη εβδομαδα σε ολους!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Μμμμ πολύ ενδιαφέρον. Ευχαριστούμε!
Ο χρήστης eleftheria είπε…
Νοστιμότατο το αλμυρό κεκάκι. Για να πω την αλήθεια, δεν είχα και σε πολλή υπόληψη τους Άγγλους, τουλάχιστον όσον αφορά τη μαγειρική. Αλλά, τι να πω; Τέλεια η πρόταση για να συνοδεύσει το απογευματινό μας τσαγάκι.
Ο χρήστης Ελένη είπε…
Cook, καλώς σας βρήκα.Πολύ ενδιαφέον το blog και υπέροχο το αλμυρό σου κέικ. Η ιδέα που μου έδωσες με τις ελιές είναι καταπληκτική, αλλά στην οικογένεια μου δυστυχώς δεν αγαπάνε όλοι τις ελιές, αλλά πιστεύω ότι ταιριάζει απόλυτα στην γεύση.

Δημοφιλείς αναρτήσεις