Γρήγορη μηλόπιτα

Μα πολύ γρήγορη!
Και νόστιμη και εύκολη....και με εμφάνιση!
Την έφτιαξα τις προάλλες στον καλό μου,που γιόρταζε...




ΥΛΙΚΑ
(ιδέα από συνταγή της Θάλειας Τσιχλάκη)
1/2 πακετο βούτυρο
120 γρ.ζάχαρη
ξύσμα 1 λεμονιού
2 αυγά
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
1  βανίλια
6 κ.σούπας γάλα
3 μήλα
2 κ.σούπας χυμο λεμονιού
1 κ.σούπας ζάχαρη
λίγη κανελα σκόνη

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.Στη συνέχεα προσθέτουμε τα αυγά και κατόπιν το γάλα και το αλεύρι μαζί με τη βανίλια.Τελευταίο ρίχνουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε να πάει παντού.
Βουτυρώνουμε μια φόρμα κουμπωτη 26 εκ. περίπου.
Ρίχνουμε το μίγμα του κέικ.
Καθαρίζουμε τα μηλα και τα κόβουμε στα τέσσερα.Χαράζουμε με το μαχαίρι τη
ν επιφάνεια καθε κομματιου κάνοντας τετραγωνάκια.Περιχύνουμε με το χυμό λεμονιου τα καθαρισμενα μήλα και τα στρώνουμε γύρω γύρω  στη ζύμη,βάζοντας κι ενα στο κέντρο.
Πασπαλίζουμε τα κομμάτια με τη ζάχαρη και λίγη κανέλα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς ώσπου να στεγνώσει.

Για το σερβίρισμα,παρσπαλίζουμε απλά με αχνη και κανέλα,ή σερβίρουμε με σιρόπι ή ακόμη καλύτερα,αραιώνουμε μαρμελάδα βερύκοκκο με γκραν μαρνιε και αλείφουμε τη μηλόπιτα.
Της πάει τέλεια και το παγωτο βανίλια.


Σχόλια

Ο χρήστης Phivos Nicolaides είπε…
Μηλόπιτα έφτιαξες στον καλό σου, που γιόρταζε;
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
μηλόπιτα!... ελάχιστα επιτρέπεται να φαει απο γλυκά...διαβητης γαρ...
Ο χρήστης Giorgos Varvakis είπε…
Να τον χαίρεσαι τον καλό σου. Χρόνια του πολλά :)
Ο χρήστης Giorgos Varvakis είπε…
Αυτό δεν είναι μηλόπιτα...Είναι έργο τέχνης :)
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Θα την φτιάξω και για τον δικό μου καλό που τρελλαίνεται για μηλόπιττα!
Ο χρήστης ΤΟ ΓΟΡΓΟΝΙ είπε…
Δεν τολμώ ούτε τα συστατικά να διαβάσω. ΠΡΕΠΕΙ να χάσω 3 κιλά!! Έχεις καμιά συνταγή ?
καλημέρα
Ο χρήστης ΤΟ ΓΟΡΓΟΝΙ είπε…
Τι ωραία που είναι! Χρόνια πολλά ότι και άν γιορτάζετε!
καλημέρα
Ο χρήστης Maria Tzirita είπε…
Καλημέρα μαγειρισσούλα! Έστειλα κι εγώ τις προάλλες μια συνταγή για μηλόπιτα στη Ζαχαρούλα και τη δημοσίευσε, αυτή όμως είναι σίγουρα πολύ πιο εύκολη και γρήγορη, θα την δοκιμάσω!
Να χαίρεσαι τον καλό, σου, πολλά φιλιά!
Ο χρήστης eleni είπε…
Μμμ,μηλόπιτα αγαπημένη!Πολύ μ΄αρέσει,κάνω διάφορες μηλόπιτες,γιατί τα μήλα φρέσκα δε μου πολυαρέσουν.
Να χαίρεσαι τον καλό σου!
Ο χρήστης BUTTERFLY είπε…
Καλωσορισες και να τον χαιρεσαι!
Λοιπον, εφτιαξα κι εγω μια μηλοπιτα πανευκολη, αλλα επειδη ηταν τελικα μεγαλο το ταψι και δεν μου πετυχαν οι αναλογιες, θα ξαναπροσπαθησω και θα σου πω αποτελεσμα...απο γευση παντως ηταν πολυ καλη!
Ο χρήστης heart n soul είπε…
να τον χαίρεστε και να του κάνετε πάντα τέτοιες ωραίες μηλόπιτες:) πράγματι, πολύ εμφανίσιμη
Ο χρήστης Ra Ma είπε…
Είναι μια ζωγραφιά από μόνη της! Και μου αρέσειιιιιι...
Να χαίρεσαι τον καλό σου!!!
Πολλά φιλιά!!!
Ο χρήστης Λινα είπε…
Μμμμ, τρελαίνομαι για μηλόπιτα.
Συνήθως κόβω τα μήλα σε ροδέλες και τα βάζω σαν βάση στο ταψάκι που έχω αλείψει με βούτυρο, έπειτα προσθέτω μια στρώση μείγμα, μια στρώση μήλα ξανά και άλλη μια στρώση μείγμα. Σαν σουφλέ ένα πράγμα.

Η δική σου όμως είναι σίγουρα πολύ πιο εύκολη cook.:-)
Xμμ, κάτι μου λέει ότι θα την δοκιμάσω σύντομα. Έχω και καιρό να φτιάξω. θα βάλω και κομματάκια σοκολάτας που πηγαίνει τέλεια.
θα σε ενημερώσω για το αποτέλεσμα αν είναι!


Υ.Γ. Να χαίρεσαι τον καλό σου! Πολυχρονος! Να είστε πάντα καλά!

*Καλησπέρα. :-)
Ο χρήστης panathinaeos είπε…
σε καθε τι που φτιαχνουμε με τα χερια μας βαζουμε και λιγο η πολυ κατι απο την ψυχη μας, αυτην που εχουμε...
εσυ αγαπητη κουκ εβαλες μπολικη ψυχη σε αυτο το γλυκισμα, και περα απο τις ευωδιες και τις γευσεις, το περιβαλλει και αυτη η ηρεμη γλυκυτης που αναδυεται απο εσενα, καθως ευχεσαι χρονια πολλα στον αγαπημενο σου!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
Αγάλου Ιερουσαλήμ! Η cook επέστρεψε με μια λαχταριστή μυλοπιτα ένα χάρμα οφθαλμών και αρωμάτων. Άνοιξα το blog και μοσχοβόλισε η γειτονιά. Περνούν απέξω οι γείτονες και κοιτάνε, σε κάποιων τα στόματα βλέπεις να τρέχουνε και σάλια. Μα πιο πολύ είναι τα σάλια των επισκεπτών εδώ που τρέχουν, έτσι που βλέπουμε τις ζωντανές φωτογραφίες και όλοι μαζί ΄παραμιλάμε: γαμώ την ατυχία μου! και βλαστημάμε την τεχνολογία που όσο εξελιγμένη και να φαίνεται δεν μας επιτρέπει, δυστυχώς, την άμεση πρόσβαση σε ένα κομματάκι σε ένα ψίχουλο, μωρέ παιδί μου!

Χρόνια πολλά και από μένα!
Ο χρήστης Natassa είπε…
νομίζω πως θα απευθυνθώ σε όλα τα φιλικά μαγειρικο-γλυκο μπλογκ
Στην Γερμανία δοκίμασα μία μηλόπιτα ...ΩΩΩ τι μηλόπιτα ήταν αυτή ...λοιπόν είναι λέει απο τις κλασσικές συνταγές του μέλανα δρυμού και ΄΄ηταν μόνο μήλα και κρέμα ... κυριές μου μπορείτε να κάνετε κάτι επ αυτού?
στην βάση είχε μια πολύ λεπτή ζύμη, σφολιάτα ίσως ...i don t really know ... η μηλόπιτα επεζησε μόνο ελάχιστα δευτερόλεπτα ...

πάντως και τούτη δω φαίνεται πολύ καλή!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Γειάσας έχετε ωραίο μπλόγκ!να χαίρεστε τον καλό σας!πάντα καλά και γερός και σείς και αυτός!θα θελα να σας ρωτήσω εδώ,για τη μηλόπιτά μας..αν γίνεται να αντικαταστήσουμε το γάλα με κάτι άλλο..ξέρετε επειδή προσέχω τη διατροφή μου και προσέχω να μη παχαίνω...για αυτό ρωτάω..αν μπορούμε να βάλουμε κάτι άλλο..σας ευχαριστώ προκαταβολικά..Αθανασία.
Ο χρήστης ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ είπε…
Αυτή τη φτιάχνω απόψε...πάει και τελείωσε...
:-)

Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές
Ο χρήστης Giorgos Varvakis είπε…
Την έφτιαξα χθες το βράδυ! Η μισή έχει μείνει... καταχωρείται στα ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ!!
:)
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
Φαίνεται πεντανόστιμο! :-) Well done!
Ο χρήστης mrs Smith είπε…
cook μου να τον χαίρεσαι τον καλό σου :))))
(μα τι συνήθειο έχω να μπαίνω εδώ μεσημεριάτικα που πεινάω πάντα ως λύκος?????)
Φιλιά
Ο χρήστης phlou...flis είπε…
Σκέφτηκα να σου στείλω κι εγώ μια συνταγή, κοτόπουλο με ουίσκυ. Τη βρήκα σ'ένα καλό μου φίλο, λάτρη της μαγειρικής και σεφ, προπάντων, τον nickpet
Αναμένω σχόλιά σου, ως ειδική
Ο χρήστης Aθηνά Π.Κ. είπε…
Μμμμ ... φαίνεται πολύ καλή και λαχταριστή!! με σιροπάκι !!
Να τον χαίρεσαι , καλή μου Cook !! πάντα μαζί , πάντα με τα χρυσά σου χεράκια να του φτιάχνεις ωραία γλυκάκια , γιατί ο έρωτας περνάει απ το στομάχι !!
φιλιά
Ο χρήστης tzonakos είπε…
Ουάου σλούρπ, μιάμ,
μηλόπιτα θα φάμ'
πρωί πρωί μας έλιωσες,
με μήλα μας ετέλειωσες,
κομμάτι παίρνω και κρυφά
πηγαίνω στο μπαλκόνι,
κρυφά απ τον Μαρκόνι :)

Μια φορά που έφτιαξα μια παρόμοια ( θα βάλω κάποια στιγμή τη συνταγή ) ειχα ξεχάσει να βάλω ξύσμα λεμόνι... ε λοιπόν κάνει διαφορά !

Καλημερα σε όλο το επιτελείο του μπλογκ αυτού, ενός απο τα πέντε πιο πετυχημένα που ξέρω τα τελευταία 2 χρόνια.
Ο χρήστης ΑΧΤΙΔΑ είπε…
Χθες έκανα μηλόπιτα μα η δική σου έχει πολύ λεμόνι που λατρεύω, την καρατώ και θα τη φιάξω.Ξες καμμιά άλλη συνταγή με λεμόνια;
Ο χρήστης spirou είπε…
Την έφτιαξα σήμερα και πρόσθεσα και καρύδια στη ζύμη,που αρέσουν στους γονείς μου.Είναι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!Ευχαριστώ!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
κατ'αρχήν πολύ ευχαριστώ όλους σας για τα τόσα χρόνια πολλά...:)

@σοφία
αν κοιτάξεις στις ετικέτες,στα κέικ,εχει κανα δυο συνταγές διαίτης!

@pαnanthinaeos
ενα από τα γλυκύτερα σχόλια που μου έχουν κάνει,είναι αυτό το δικό σου καλέ μου :)

@ναβαρίνο
hold on...στο επέστρεφε είμαι....τι θα έκανα χωρίς εσενα :)

@Natassa
μηπως είναι κατι σαν αυτό εδω στη φωτο;
http://cookthebook.blogspot.com/2008/08/blog-post_03.html
κάτι αναλογο φωτογραφισε η κορη μου φετος στη Γερμανια...και την κρεμα την ειχε μεσα η γεμιση;

@αθανασια
καλώς ήρθες στη γειτονια μας!
το γαλα μπορεις να το αντικαταστήσεις με χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού(αν και 6 κουταλιες γαλα δεν ειναι ιδιαιτερα παχυντικές,ειδικα αν βaλεις light)

@gravakis
πάντα..σπιντάτος! :))χαίρομαι πολυ που αρεσει...

@αστερακι
thanks!

@phlou..flis
δυστυχως δεν ανοίγει ο συνδεσμος,παρα μονο οδηγει στο δικό μου προφιλ

@τζονι
...ποιητή μου ...merci :)

@αχτιδα
έχω συνταγη για μια λεμονοπιτα,με σιμιγδαλι και αλευρι,μα δεν την εχω δοκιμασει ακομη

@spirou
ευχαριστώ που την τιμήσατε...συναδέλφισα :)
Ο χρήστης phlou...flis είπε…
Σου ξαναστέλνω , επί το ορθόν, τη μαγική συνταγή του nickpet
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
ευχαριστώ!...την ειδα...και είναι πολύ λαχταριστή...πειρασμος...
Ο χρήστης witchofdaffodils είπε…
η φωτό σκέυη ποίηση :)
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
μαγισσα μου
σας ευχαριστώ :)
Ο χρήστης Natassa είπε…
έμοιαζε πολύ ...αλλά η κρέμα ήταν μέσα τα μήλα έπαιζαν τον ρόλο του "φύλλου" και η κρεμούλα ...
τι λέτε θα φτιάξουμε μια τέτοια ? :-)
Ο χρήστης Christine.. είπε…
Ωραία φαίνεται...και αφού είναι και γρήγορη τι άλλο θέλω...!!Είμαι νέα στις μπλογκογειτονιές,παρόλα αυτά θαυμάζω τις νοικοκυρές που μαγειρεύουν και βρίσκουν χρόνο για να κάνουν τα πάντα.φιλιά.ελπίζω να σε δώ απο τα μέρη μου να μου αφήσεις ένα κομματακι..!!readmyside.blogspot.com

Δημοφιλείς αναρτήσεις