Το παγωτό τσιχλόφουσκα!

'Οχι,δεν είναι φούσκα,είναι πραγματική τσιχλόφουσκα!

Κάποτε,λίγα καλοκαίρια πριν,είχα προσπαθήσει να φτιάξω ένα παγωτό που να θυμίζει τσιχλόφουσκα. 

Η ιδέα βασίστηκε σε  συνταγή που χρησιμοποιούσε τσιχλόφουσκες οι οποίες έλιωναν σιγά σιγά.

Δυστυχώς απέτυχα.

Πρόσφατα όμως ανακάλυψα πως, ναι,υπάρχει και άρωμα τσιχλόφουσκας,σε ένα από εκείνα τα μικρά μπουκαλάκια αρωμάτων για τρόφιμα.

Λοιπόν,ιδού η ευκαιρία,ιδού και η συνταγή!

Η ιδέα για αυτό το παγωτό προέκυψε από το 3 Ingrident Bubblegum Ice cream

print recipe

Το παγωτό τσιχλόφουσκα!

by cook May-7-2017

'Οχι,δεν είναι φούσκα,είναι πραγματική τσιχλόφουσκα!

Ingredients

• 400 ml κρέμα γαλακτος 35%
• 400 γρ. εβαπορέ αδιάλυτο
• 100 gr ζάχαρη άχνη
• 2 ml άρωμα τσιχλόφουσκας
• 3 ml υγρό χρώμα ζαχαροπλαστικής(ο,τι προτιμάτε)
• πολύχρωμα candy canes θρυμματισμένα (προαιρετικά)
• μπαλάκια τσιχλόφουσκες για το σερβίρισμα(προαιρετικά)

Instructions

Σε βαθύ μπολ,ανακατεύουμε με σύρμα τα 5 πρώτα υλικά. Τοποθετούμε το μίγμα στην παγωτομηχανή και ακολουθούμε τις οδηγίες ως συνήθως. Μεταφέρουμε σε σκεύος παγωτού,ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα γλυφιντζούρια και βάζουμε αν χρειάζεται για λίγο στην κατάψυξη. Για το σερβίρισμα,τοποθετούμε στη βάση του μπολ 1-2 τσιχλόφουσκες και καλύπτουμε με μπάλες παγωτού. Σιρόπια νομίζω δεν ταιριάζουν ιδιαίτερα σε αυτό το παγωτό,αλλά,πάλι ,περί ορέξεως.... Εμείς το συνοδέψαμε με ένα γενναίο κομμάτι κέικ φράουλα! ής. Αν δεν έχετε παγωτομηχανή.... αντικαταστήστε το εβαπορέ με 300 γρ. ζαχαρούχο παραλείψτε τη ζάχαρη εντελώς,βάζοντας τα υπόλοιπα υλικά σε μπολ. Χτυπήστε με μίξερ,βάλτε στην κατάψυξη για 3 ώρες. Ξαναχτυπήστε και προσθέστε τα γλυφιντζούρια. Γίνεται το ίδιο αφράτο με αυτό της παγωτομηχαν

Details

Prep time: 5 mins Cook time: 40 mins Total time: 45 mins Yield: 1 λίτρο