Γαριδούλες φθινοπωρινές!

Μιλάμε για μικρές γαριδούλες του Αιγαίου που γίνονται ένα νόστιμο κι ορεκτικό μεζεδάκι με τα χρώματα του φθινοπώρου, εξ'ου και το όνομα :) (συν τα αρωματικά εσπεριδοειδή).

Υλικά
1 κιλό γαριδούλες
1/2  πορτοκάλι και 1 λεμόνι, το χυμό τους
το ξύσμα του λεμονιού
ένα κομμάτι τριμμένη πιπερόριζα φρέσκια
αλάτι και καυτερό τσίλι σκόνη αν θέλετε
ελαιόλαδο

Η προετοιμασία του είναι όσο απλή φαντάζεστε. Δηλαδή αφού βράσουμε και καθαρίσουμε τις γαριδούλες, τις τοποθετούμε απλωτά σε γυάλινο σκεύος, ρίχνουμε πάνω τους κι όλα τα υπόλοιπα υλικά, τις ανακατεύουμε ανάλαφρα και τις αφήνουμε για καμμιά ώρα στο ψυγείο να νοστιμέψουν.

Περιποιούμαστε τους φίλους μας με συνοδεία παξιμαδάκι αρωματικό (στη φωτο ντομάτας) και κρασί ή ουζάκι.

Καλή σας απόλαυση και καλό φθινόπωρο, όσο μπορούμε !