Μπριζόλες χοιρινές φρικασέ με σέλινο, σελινόριζα και καρότο!!!

 

 

Σημείωση: εδώ η καινοτομία έγκειται στις μπριζόλες! Το έφτιαχνε έτσι η μάνα μου και τη βρίσκω πολύ καλή σαν ιδέα. Γιατί οι μπριζόλες εκτός από το ότι είναι πολύ τρυφερές και νόστιμες παίρνουν και μια επιπλέον νοστιμιά από τα κοκαλάκια που έχουν. Τέλος, έχω προσθέσει σεληνόριζα (αυτά που φαίνονται σαν πατάτες) και καρότο. Έβαλα μπόλικο λεμόνι πριν να το σβήσω και δεν το αυγόκοψα.

 

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

 

Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες

 

 

Και τις σωτάρουμε ελαφρά στην κατσαρόλα σε ελαιόλαδο

 

 

 














μετά προσθέτουμε δυο ποτήρια νερό και τα σεληνοκαρότα που τα έχουμε κόψει σε επιθυμητά κομμάτια. Το φαί γίνεται πολύ γρήγορα και θέλει προσοχή για να μη μας λιώσει. Λίγο πριν κλείσουμε το μάτι προσθέτουμε και μπόλικο λεμόνι και στο τέλος όσοι θέλουν μπορούν να το αυγοκόψουν.
Σας το συνιστώ είναι πολύ νόστιμο, γρήγορο και ...μουράτο στο σερβίρισμα! Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.