Κέικ φέτας το καλοκαιρινό

Η απόλυτη ισορροπία γλυκού και αλμυρού!
Αν νομίζετε πως τα έχετε δοκιμάσει όλα σε αλμυρά κέικ,όχι,αυτό είναι διαφορετικό στην υφή και τη γεύση...βελούδινο,βουτυρένιο και νόστιμο,τόσο, που ένα κομμάτι δε φτάνει.
Η συνταγή είναι του Παρλιάρου και δημοσιεύτηκε σε παλιότερο τεύχος από τις Γλυκιές Ιστορίες.
Στα συν του,δε χρειάζεται μίξερ!

ΥΛΙΚΑ
175 γρ. μαργαρίνη(όχι ελαιόλαδο,αλλιώς βούτυρο)
25 γρ. ζάχαρη
3 αυγά μέτρια
200 γρ. αλεύρι για όλες τις.χρήσεις
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 "  "   ρίγανη ξερή
πιπέρι τριμμένο
125 γρ. φέτα σε κύβους
60 γρ.ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι κομμένες στη μέση
50 γρ. κρέμα γάλακτος
λίγο γλυκάνισο για πασπάλισμα
Χτυπάμε τη μαργαρίνη και ζάχαρη με έναν αυγογδάρτη σε μπολ.
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.
Συνεχίζουμε με το αλεύρι και το μπέικιν(κοσκκινισμένα)
Ρίχνουμε και την κρ. γάλακτος και ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.
Προσθέτουμε το τυρί,τις ελιές,τη ρίγανη και πιπέρι.
Λαδώνουμε μια μέτρια μακρόστενη φόρμα του κέικ με ελαιόλαδο,πασπαλίζουμε πάτο και τοιχώματα με αλεύρι.
Βάζουμε τη ζύμη,στρώνουμε την επιφάνεια και ρίχνουμε γλυκάνισο ή σουσάμι.
Ψήνουμε για 45 λ. περίπου στους 180 β.
 Τέλειο ορεκτικό,ιδανικό και για πρωινό

Σχόλια

Ο χρήστης ΑΧΤΙΔΑ είπε…
Καλημέραααα!Ούτε να το είχα παραγγελία!Ήθελα ένα αλμυρό κέικ να φτιάξω για να το πάρωμαζί μου που θα πάω αυτές τις μέρες κάπου για τριήμερο.Αντιγράφω, φτιάχνω τη Δευτέρα και ε΄τσι και δεν μου πετύχει κακομοίρα μου ετοιμάσου να έρθω εκεί με ..βρεγμένη Αχτιδένια σανίδα!χα! χα! καλημέρα ξανά και όμορφο ΣΚ.
Ο χρήστης cook είπε…
αχτιδούλα μου
είμαι σίγουρη οτι δε θα σε παιδέψει!!
καλά να περάσεις φιλιαααα :)
Ο χρήστης syros2js είπε…
Φαίνεται τόσο λαχταριστό!!!
Στα υπ' όψιν, λοιπόν!!!
;-)
Φιλιά!!!
Καλό Σαββατοκύριακο!!!
Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
Kαι ευκολάκι και νοστιμάκι, ψηφίζω ναι δαγκωτό!
Φιλιά Αναστασία μου, καλό ΣΚ!!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
εξαιρετικό και πρωτότυπο για μενα..να σαι καλα
Ο χρήστης kiki είπε…
Ωραίος μεζές για παρεα!
Ο χρήστης Elliniko Xreos sti Gastronomia είπε…
Αυτά είναι! Η ελληνική φέτα πάει παντού τώρα και σε κέικ! τέλειο σνακ για όλη τη διάρκεια της μέρας!
Ο χρήστης cook είπε…
@create taste
καλώς ήρθες με τον ευφάνταστο τίτλο στο μπλογκάκι σου :)

Δημοφιλείς αναρτήσεις