Γαριδοκαβουρομακαρονάδα!!!


Σημείωση: Έτσι λαχταριστή που φαίνεται είναι αλήθεια ότι σχηματίζει κάποιος την εικόνα ότι πρόκειται για ένα πανάκριβο φαγητό. Λάθος! Στις ταβέρνες μπροκώνουν πανάκριβα. Όταν το φτιάχνουμε μόνοι μας είναι πάμφθηνο -αρκεί να σας πω ότι για τέσσερις πλούσιες μερίδες το κόστος δεν ξεπερνάει τα 6 ευρώ συνολικά- γι' αυτό και σας παραθέτω λεπτομερείς οδηγίες παρασκευής του.


ΥΛΙΚΑ:

2 μεγάλα καβούρια, τα συγκεκριμένα είναι από αυτά του Πλαταμώνα που εκτός από τη Βαρβάκειο τα βρίσκουμε και στα σουπερμάρκετ με 2,5-3,0 ευρώ το κιλό. Μπορούμε βέβαια να χρησιμοποιήσουμε και κατεψυγμένα εισαγωγής. Οι ...μάγκες της φωτογραφίας είναι ζωντανοί και ο ένας έχει δαγκώσει με δύναμη την πηρούνα.
300 γραμμάρια ευμεγέθεις φρέσκες γαρίδες γάμπαρη, οι συγκεκριμένες είχαν 12 ευρώ το κιλό.
1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια.
1 πακέτο μακαρόνια εγώ προτιμάω το Νο 10.
Βασιλικό, μαϊντανό, σκόρδο και ελαιόλαδο.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

Σε βραστό νερό βράζουμε για 5 λεπτά τα καβούρια τα οποία και πλένουμε μετά πολύ καλά στην αποκάτω πλευρά και χύνουμε το νερό. Βάζουμε άλλο για τις γαρίδες τις οποίες τις βράζουμε για 1 λεπτό μόνο και
στο νερό αυτό θα βράσουμε μετά τα μακαρόνια.

Αφαιρούμε τις δαγκάνες τις οποίες σπάζουμε ελαφρά με έναν καρυοθραύστη και κόβουμε το σώμα του κάβουρα στη μέση με πριονωτό μαχαίρι.

Σε χαμηλή κατσαρόλα καίμε το σκόρδο με λάδι και σωτάρουμε τα καβούρια και τις γαρίδες στην ίδια αναλογία χρόνου: 5  λεπτά για τα καβούρια και 1 λεπτό για τις γαρίδες. Προσθέτουμε τη ντομάτα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα μυρωδικά, ανακατεύουμε και σεβίρουμε σε πιατέλα.
Και καλή σας όρεξη!

Σχόλια

Ο χρήστης cook είπε…
Υποκλινομαι και σε φιλώ από τα ψηλά της Άρτας:)
Ο χρήστης tzonakos είπε…
Ε, αυτο θα το φτιάξω.
Και θα κεράσω παρέα με κρασάκι καλό απο την Ικαρία.
Ωραίο.
Ο χρήστης Crazy Tourists είπε…
Μου άνοιξες την όρεξη βραδιάτικά! Αντε λεω να το δοκιμάσουμε κανά Σαββατοκύριακο! Καλη βδομάδα και καλό φθινόπωρο!
CrazyTourist1
Ο χρήστης eva είπε…
Τέλεια τέλεια τέλεια!!!!
Υπέροχη θαλασσινή μακαρονάδα!
Καλό φθινόπωρο!!
Ο χρήστης gwgw είπε…
ΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟΟλη η θαλασσα στο πιατο...μμμμμ..μυριζουν θαλασσινη αυρα..πεντανοστιμη μακαροναδα!!!
Γεια στα χερακια σου,καλη σου μερα και καλη εβδομαδα!!!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@cook
Να είσαι καλά πολλά φιλιά!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@tzonako μου καλή επιτυχία σου εύχομαι και καλό γλέντι με τους φίλους!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@Crazy Tourists
Να είσαι καλά ...τρελοτουρίστρια μας καλό φθινόπωρο καλή βδομάδα!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@eva
Να είσαι καλά Εύα μου καλό φθινόπωρο!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@gwgoyla
Να είσαι καλά Γωγούλα μου καλή βδομάδα!
Ο χρήστης Crazy Tourists είπε…
Οχι!!! Όχι! Η τρελοτουρίστρια υπογράφει τρελοτουρίστρια! Ο τρελοςτουριστας υπογράφει στα εγγλέζικα! Και μαγειρεύει... ;)
Καλό βράδυ!!!
CrazyTourist1
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@Crazy Tourists
Ρε παιδιά σας μπέρδεψα, ήμαρτον!
Ο χρήστης Crazy Tourists είπε…
:) Δεν έγινε και τίποτα!!
CrazyTourist1

Δημοφιλείς αναρτήσεις