Σαλάτα με χαλούμι και ντομάτα

Τι να κάνουμε...είναι η εποχή που όταν λέω(πότε το λέω?) θα φάω μια σαλάτα μόνο,το κάνω με χαρά...αν πρόκειται για τέτοια σαλάτα...

ΥΛΙΚΑ
4 ντομάτες ώριμες και σφιχτές
1 μικρό ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες
4οο γρ. χαλούμι
4 κ.σούπας ελαιόλαδο(για το χαλούμι) + επιπλέον για τη σαλάτα
φυλλαράκια φρέσκο δυόσμο(ή ξερό αν δεν υπάρχει)
αλάτι-πιπέρι

Κόβουμε σε μικρούς κύβους τις ντομάτες.
Τις βάζουμε σε σαλατιέρα μαζί με το κρεμμύδι,το ζουμάκι τους,αλατάκι και δυόσμο.
Φυλάμε τη σαλάτα στο ψυγείο.
Κόβουμε το χαλούμε σε χοντρούς κύβους και το μαρινάρουμε για λίγο στο λάδι μαζί με φρεσκοτριμμενο πιπέρι.
Το αδειάζουμε σε μικρό πυρέξ και βάζουμε στο γκριλ στους 240 β. να ροδίσει.
Βγάζουμε τη σαλάτα από το ψυγείο,προσθέτουμε το τυρί ζεστό,ελαιόλαδο και λίγο δυόσμο για γαρνιτούρα.
Σερβίρουμε με αραβικές πιτούλες ψημένες.

Ο συνδυασμός της δροσερής ντομάτας με το ζεστό τυρί είναι.....
.....αααχχχχ....καλοκαίρι!.......

Εξαιρετικά αφιερωμένη στη Λίλα!

Σχόλια

Ο χρήστης Lila Xagorari είπε…
Σαλάτα με λαχανικά και τυρί?
Κανονικά έπρεπε να μου την αφιερώσεις και ψήνω και ψωμάκι σήμερα........!!Πάω για χαλούμι!
Ο χρήστης Royal Coconut είπε…
pethaino gia xaloumi! Lila steile kai mai feta psomi plz....
Ο χρήστης Asteri (Maria) είπε…
Αχα! Τέλεια σαλάτα :-)
Καλημέρα
Ο χρήστης Athina(Sugar Buzz) είπε…
μ'αρέσει πολύ αυτή η σαλάτα! Ειδικά με χαλούμι!Καμιά φορά και με μανούρι!!
Ο χρήστης BUTTERFLY είπε…
Ειδες που σου λεω με κανεις να μου τρεχουν τα σαλια;
Ο χρήστης Δημιουργία είπε…
Σαλατα ειδα και ηρθα τρεχοντας.
Ο χρήστης spirou είπε…
Είναι 1.15 μετά τα μεσάνυχτα και σκέφτομαι να σηκωθώ και να πάω στο ψυγείο. Αχ βρε cook αχ! Και δεν έχω και χαλούμι...
Ο χρήστης Lila Xagorari είπε…
H σαλάτα είναι τέλεια, τη δοκίμασα χθες με ντομάτες από τον κήπο μου και μπόλικο χαλούμι και φάγαμε και μια φρατζόλα ψωμί! Ευχαριστώ για την αφιέρωση cook μου!!
Φιλιά!!
Ο χρήστης ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε…
τέλεια, γεμάτη αρώματα, θέλει μπόλικο ζυμωτό ψωμάκι!!!!!
Ο χρήστης eva είπε…
Λατρύω αυτές τις σαλάτες επειδή αποτελεί ένα πλήρες και γευστικότατο γεύμα!!
Φιλάκιααα!
Ο χρήστης Betty Manousos είπε…
Teleia σαλατα! Οτι πρεπει για ενα γευστικοτατο φαγητο!
Φιλια πολλα
Μπεττυ
Ο χρήστης kiki είπε…
Ευχαρίστως την έτρωγα όλη!
Ο χρήστης Ra Ma είπε…
Και πως το τρώμε? Το τυλίγουμε σαν ...πίτα με γύρο? :/
Ο χρήστης Eólica είπε…
Σωστήηηηηηηη!! Μου άνοιξες την όρεξη τώρα και έφτιαξα κι εγώ μια παρόμοια σαλατίτσα με θκιόσμο (διόσμο) φρεσκοκομμένο από την αυλή της μάμμας μου και την απολαμβάνω για εντεκατιανό! Το πόσο χαίρομαι δε που ταξιδεύει το χαλλούμι και εκτός κυπριακών συνόρων, δε λέγεται! Μια υποσημείωση όμως: δεν είναι απαραίτητο να τηγανίσεις πρώτα το χαλούμι και μετά να το βάλεις στο γκριλ. Μπορείς κάλλιστα να κάνεις μόνο το ένα εκ των δύο. Το χαλλούμι γίνεται τέλειο σαγανάκι χωρίς να χρειάζεται προεργασία, μόνο ένα αντικολλητικό τηγάνι και ελάχιστο λάδι. Στο γκριλ, κατευθείαν σε ασημόχαρτο και στους 150 και γίνεται σούπερ σε 10 λεπτά! Με τούτα και με κείνα παραλίγο να ξεχαστώ και να το κάψω το δικό μου! Καλό καλοκαίρι!
Ο χρήστης Crazy Tourists είπε…
Καλέ επέστρεψες; Καιρό είχα να σε διαβάσω! Εμείς περάσαμε να ευχηθούμε καλό καλοκαίρι και καλές διακοπές!
Φιλιά!
CrazyToyrist1
Ο χρήστης hackaday είπε…
Καλά να περάσεις το δεκαπενταύγουστο.
Ο χρήστης Katerina ante portas είπε…
xmm έτσι έ; Σας..εξέθεσα!! ;)
Ο χρήστης tzonakos είπε…
Ας ειναι το σχόλιό μου αυτό, τι κι αν ειναι το δέκατο-τρίτο, η σπίθα να ανάψει πάλι αυτο το εξαίρετο μπλογκ που μου εχει λείψει η ζωντάνια του.
Πού είστε λέμε ;
Να περνάτε καλά, πολύ καλά.
Ο χρήστης donkey and the carrot είπε…
ti orea salata....!

Δημοφιλείς αναρτήσεις