Κεφτεδάκια με ούζο

Πες το κι έγινε!

Κι ενώ λέω πως όταν τελειώσει το σχολείο, εγώ, θα κάνω κι αυτό κι εκείνο...στο τέλος κοιτάζω να ξεμπερδεύω στα γρήγορα...οπότε...

ΥΛΙΚΑ

1 κ.κιμάς μοσχαρίσιος

4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί

2 ντομάτες τριμμένες

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

δυόσμο ψιλοκομμένο

2 κρεμμύδια τριμμένα

4-6 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

λίγο λαδάκι

αλάτι-πιπέρι

Σάλτσα:

1 ποτηράκι κρασί ούζο

800 γρ. κρ. γάλακτος ελαφριά(3%)

λίγο αλάτι-πιπέρι

λίγη τριμμένη πικάντικη γραβιέρα(προαιρετικά)

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τον κιμά και αφήνουμε στην άκρη για κανένα μισάωρο.

Πλάθουμε σε μέτριους κεφτέδες και ψήνουμε στο φούρνο σε λαδωμένο ταψί στους 190 β.

Όταν είναι έτοιμοι βάζουμε τα υλικά της σάλτσας να πάρουν μια βράση και τους περιχύνουμε στο ταψί.

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τη γραβιέρα και γκαρατινάρουμε πριν το σερβίρισμα.

Τρώγονται οπωσδήποτε μαζί με μια χωριάτικη!