VANILLEKIPFERLN
Για 80 περίπου κομμάτια500 γρ. αλεύρι
50 γρ. τριμμένα αμύγδαλα και φουντούκια
350 γρ. βούτυρο
2 κρόκους αυγού
200 γρ. ζάχαρη άχνη
1 πρέζα βανιλλίνη
1 πρέζα αλάτι
Για το τέλος: 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, 2 βανίλιες
Φτιάχνουμε ζύμη με όλα τα υλικά και την τυλίγουμε με διαφανή μεμβράνη. Την αφήνουμε για 2 τουλάχιστον ώρες στο ψυγείο.
Κόβουμε ένα κομματάκι ζύμης και του δίνουμε το σχήμα που βλέπετε στη φωτογραφία.
Όταν έχουμε γεμίσει το ταψί, ψήνουμε για περίπου 12 λεπτά στους 170 βαθμούς.
Προσοχή να μην τα παραψήσετε.
Ανοίγουμε τις βανίλιες, παίρνουμε το εσωτερικό τους, ανακατεύουμε με τη ζάχαρη άχνη, και ρίχνουμε τα Vanillekipferln σ' αυτό το μίγμα.
Τα Vanillekipferln είναι πεντανόστιμα, αλλά έχουν από μισό εκατομμύριο θερμίδες το ένα. Οπότε, κανονίστε την πορεία σας...
Κι εδω τα vanillekipferln όπως τα εφτιαξε η cook ,που δεν κρατιόταν να μη δοκιμασει τη συνταγή...
Σχόλια
Καλημέρα!!
Εγώ τρελλαίνομαι για γεύση βανίλια...
http://erimitis.blogspot.com/2007/10/free-burma.html
and
http://ange-ta.blogspot.com/2007/10/free-burma.html
φιλιά πολλά!
...κοιτα συμπτωση...χτες σκεφτομουν οτι καιρο εχεις να μας χαρισεις μια συνταγουλα σου.....κι επεστρεψες με αυτη την καταπληκτική!!!...δεν βλεπω την ωρα να τη δοκιμασω...αυτη τη βομβα θερμιδων και χοληστερολης....οταν ειναι ομως για κατι γλυκο...τιποτα δεν με κρατά!!
ειναι γερμανικής προελευσης;
...δεν εχω ιδεα κι εγω πώς προφερεται...
Θυμιο...προφερεται όπως γραφεται!!...ετσι λεει η κορη μου που μαθαινει γερμανικά :)
(αντε τωρα να πεις αυτον το σιδηροδρομο..)
Αυστριακής προέλευσης. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι το καλύτερο, νομίζω.
Μαζι με σενα ανακαλυψα και τις καταπληκτικες σου συνταγες,Ηδη πηρα τα υλικα για να φτιαξω αυριο.
Καλο σου βραδυ.
χαιρομαι που σ'αρεσουμε...να περνας να τα λεμε....σκοπευω αμέσως να σου ανταποδώσω την επισκεφη... ετσι κι αλλιώς :)
τα συγκεκριμενα κουλουρακια της 3pad ειναι τελεια...μολις τωρα τα εφτιαξα...