DEEP....

ΝΤΙΠ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Συνταγή απο το περ. OLIVE-συνοδεύει τέλεια ντολμαδάκια και ψητά μπιφτέκια

400 γρ. γιαούρτι

1/2 φλυτζανάκι καφέ (η συνταγή λέει 1..)

ψιλοκομμένος άνηθος

1 κ.γλυκού ξερό δυόσμο

ξύσμα από ένα λεμόνι

2 κ.σούπας ξύδι(δική μου προσθήκη-υποθέτω μπορεί να είναι και χυμός λενονιού)

αλάτι-πιπέρι

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και βάζουμε στο ψυγείο να είναι δροσερό όταν το σερβίρουμε.
Το ξύσμα λεμονιού του δίνει μοναδικό άρωμα που δένει τέλεια με τον κιμά.

ΝΤΙΠ ΤΟΝΟΥ

Ένα μεσημέρι με τα λαδερά μας φασολάκια έψαχνα κάτι να τα συνοδεύσει αντι σαλάτας και κατέληξα εδώ!

1 βαζάκι μαγιονέζα

2-3 κ.σούπας κετσαπ

1 μεγάλη κονσερβα τόνο σε νερό θρυμματισμένο με το πηρούνι

ι/2 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια

άνηθος ψιλοκομμένος

μερικές σταγόνες κόκκινο ταμπάσκο

Ακολουθούμε τη συνήθη διαδικασία ανακτεύοντας όλα τα υλικά και βαζουμε στο ψυγείο πριν το σερβίρισμα

Σερβίρεται επίσης ως ντρέσσινγκ για μαρουλοσαλάτα

και από μόνο του αποτελεί μια εξαιρετική τονοσαλάτα αν του προσθέσουμε

κόκκινη πιπεριά

αυγά βραστά

κάπαρη

αγγουράκια τουρσί

ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι