ΜΙΝΙ ...ΙΠΤΑΜΕΝΟΙ ΔΙΣΚΟΙ
Τώρα μην κοιτάτε που αυτός εδώ δεν είναι πολύ στρογγυλός...δυστυχώς ξέφυγε λίγο το σχήμα στο φούρναρη!
Συνήθιζα να τους κάνω κάποτε στα γενέθλια της κόρης μου...αλλά τους έκανα και σήμερα Κυριακή που ξεμείναμε στο σπίτι με τον άρρωστο μικρό....
Τα υλικά είναι σε ποσότητα για παιδικό παρτάκι!
12 στρογγυλά ψωμάκια
24 φέτες σαλάμι ή στρογγυλή πάριζα,ή μορταδέλα
500 γρ. τριμμένο τυρι γκούντα(πάει και το ένταμ και το κασέρι)
24 ροδελες ντομάτας ξεσποριασμένες
μαργρίνη ή βούτυτρο
λιγο ελαιόλαδο,τριμμένη ρίγανη,αλάτι
Χωρίζουμε τα ψωμάκια στα δύο κόβοντας τα στη μέση οριζόντια.
Αδειάζουμε την ψιχα.
Αλείφουμε με τη μαργαρίνη,βάζουμε μια φέτα αλλαντικό και γεμίζουμε με τυρί.Βαζουμε από πανω μια φετούλα ντομάτας την οποία αλατίζουμε από πανω ελαφρα,πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη και λίγο λαδάκι.
Μπορούμε να τα ετοιμάσουμε από την προηγούμενη και να τα διατηρήσουμε στο ψυγείο σκεπασμένα με διάφανη μεμβράνη(παραλείποντας τη ντομάτα βέβαια)
Όταν πρόκειται να σερβίρουμε ψήνουμε στη μεσαία θέση του φούρνου στους 200 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά...ώσπου να στεγνώσει λίγο η ντομάτα,να λειώσει το τυρί και να γίνει τραγανό το ψωμάκι
Σχόλια
Ευχαριστώ και για τις ευχές...ναι σήμερα είναι χωρίς πυρετό,οπότε αύριο σχολείο πάλι(ευτυχώς γιατί κλονίστηκε ιδιαίτερα το νευρικό μου σύστημα αυτό το απόγευμα που έπρεπε να διαβάσουμε μαζί...)
@ονειρομαγειρέματα:
α... μ'αρέσει και εμενα η πίτσα με τις πίτες,μάλιστα τελευταία κάνω κιμά όπως για τις μακαρονάδες,στρώνω σ'ένα πυρεξ πίτες,από πάνω τον κιμά και συνεχίζω με τα ίδια υλικά όπως στην πίτσα...γκούντα,πιπεριά, φέτες ντομάτας και μανιτάρια...του πάει πολύ
δεν φταίω εγώ.....ας όψονται τα...πατρικά γονίδια :)