ΤΑ ΚΕΪΚΑΚΙΑ ΤΗΣ ΜΠΕΤΤΥΣ

Δεν πρόκειται για καμμιά πρωτότυπη συνταγή. Έφτιαξα νόστιμα κεϊκάκια, γιατί τυχαία βρήκα μια όμορφη φόρμα για ατομικά κέϊκ σε διάφορα σχέδια και ήθελα να την δοκιμάσω. Ο γιος μου πάντα συμμετέχει στο κεϊκ σοκολάτα(μόνο στην παρασκευή του, άντε να φάει κι ένα κομμάτι!) κι αφού ήταν τόσο ζωηρός τον απασχόλησα για λίγο κάπως! Ο μπαμπάς μας απορούσε τι γλυκό θα βγει με όλο αυτό το πανηγύρι, τα υλικά να ίπτανται και να προσγειώνονται ατάκτως, ήθελε και ν'ανακατευτεί λιγάκι, τελικά αποχώρησε με ελαφρά πηδηματάκια. Τόπο στα νιάτα...όταν έχεις κέφι όλα πετυχαίνουν!

Έβαλα απλώς τα αγαπημένα μου υλικά:

Ακολούθησα την συνταγή του πακέτου φαρινάπ όμως...

αντί για γάλα έβαλα 1 ποτήρι χυμό μανταρινιού (συσκευασμένο,ξέμεινε του γιου)και ενός πορτοκαλιού μαζί,

ξύσμα ενός πορτοκαλιού,

τρεις κουταλιές σούπας κακάο,

μισή πικρή σοκολάτα τριμμένη,

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΩΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ: πικρή σοκολάτα λιωμένη με βούτυρο μαζί και λίγο γάλα εβαπορέ, τόση που να μένει παχύρευστη (με το μάτι...). Όταν έριξα ανέμελα τη σως από πάνω, πασπάλισα και με τριμμένη καρύδα για πιο τσαχπίνικη εμφάνιση!

Εγώ και οι γείτονες τα απολαύσαμε φρέσκα!