Σοκολατόπιτα με άριστα!

Απίστευτη σοκολατόπιτα...

Σε χρόνο απίστευτο!

Με ελάχιστα υλικά...

Για να καταπλήξετε!

Με διπλό κομμάτι στο σερβίρισμα...

Από αυτές, που, όταν τις δοκιμάσεις,δεν πρόκειται να αγοράσεις, απέξω, ποτέ ξανά....

Σοκολατόπιτα για εργαζόμενα κορίτσια, επίσης...

Γυρνώ από το σχολείο,κι ενώ το φαγητό ετοιμάζεται,ανακατεύω το μίγμα.

Ενώ τρώμε ψήνεται....και μέχρι να μαζέψουμε το τραπέζι,ετοιμάστηκε το γλάσο...

Στο άψε-σβήσε,το επιδόρπιο έτοιμο...

ΥΛΙΚΑ

(για ένα οβάλ πυρέξ)

1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει

1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

3/4 κούπας ζάχαρη

2/3 κούπας κακάο άγλυκο

1 κούπα γάλα

1/3 κούπας αραβοσιτέλαιο

1 αυγό(μεσαίο ή μεγάλο)

1 βανίλια

ξύσμα 1 πορτοκαλιού

μια πρέζα αλάτι

Γλάσο:

150 γρ. κουβερτούρα πικρή

150 γρ. κουβερτούρα γάλακτος

1 κ.σούπας βούτυρο

1/2 κούπας γάλα 

1 κ.γλυκού αραβοσιτέλαιο

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 β.

Ανακατεύουμε όλες τις σκόνες μαζί.

Βάζουμε το λάδι με τη ζάχαρη και το ξύσμα.

Χτυπάμε με το μίξερ.

Προσθέτουμε το αυγό,λίγο αλάτι και ξαναχτυπάμε.

Ρίχνουμε το γάλα εναλλάξ με το μίγμα αλευριού.

Βουτυρώνουμε το πυρέξ και πασπαλίζουμε τον πάτο με λίγο αλεύρι.

Ψήνουμε για 45 λεπτά.

Βγάζουμε και ετοιμάζουμε το γλάσο.

Ρίχνουμε όλα τα υλικά ,εκτός από το λάδι, σε μπολ και βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ να λιώσουν,ανακατεύοντας συχνά.

Εναλλακτικά τα βάζουμε σε κατσαρολάκι,στο μάτι της κουζίνας και λιώνουμε σε μέτρια θερμοκρασία.

Όταν έχουμε αποκτήσει μια λεία, σοκολατένια κρέμα,αποσύρουμε και ρίχνουμε το αραβοσιτέλαιο.

Περιχύνουμε την σοκολατόπιτα

Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με τριμμένο ινδοκάρυδο.

Το σωστό είναι να περιμένουμε να στερεοποιηθεί λίγο το γλάσο.

Εμείς εδώ δεν έχουμε τέτοιες αντοχές....!

Το κόψαμε στο λεπτό,του βάλαμε και μια ιδέα σαντιγύ....

.....Μετά....αναρωτιόμαστε...

...πόσο κρατιόμαστε ως το δεύτερο κομμάτι;;!!