Παγωτό φραουλένιο με γιαούρτι!

Όπως η ανιψιά μου παρατήρησε, από τις αποτυχίες γεννιούνται επιτυχίες στην κουζίνα μου. Μέχρι να γράψω βιβλίο σχετικό μ'αυτό, θ' αρκεστώ να μοιραστώ μαζί σας το νέο μου "επίτευγμα" από τις "στάχτες" του επιδορπίου που προοριζόταν για την Ακριβούλα.  Πιστεύω ότι η τελική του επιτυχία οφείλεται και στα μυστικά της εμφάνισης, να τα εφαρμόσετε αλλά να μην το πείτε κιόλας!!! :) η ζαχαροπλαστική βασίζεται και στις εντυπώσεις! :) φαντασία και γεύση, μισό-μισό :)

Yλικά

8 φράουλες
5-6 φράουλες κατεψυγμένες (τις κόβουμε στο μούλτι τελευταία στιγμή να γίνουν μικρούτσικα κομματάκια)
1 κουτί φυτική σαντιγύ
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
2 βανίλιες
2-3 κουταλιές σούπας λικέρ φράουλας
5-6 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
μερικές κουταλιές σιρόπι φράουλας  (δηλ.αραιωμένη μαρμελάδα είτε με το λικέρ είτε με ελάχιστο νερό)ή αλλιώς του εμπορίου

Παρασκευή
Πολτοποιούμε μαζί τις 8 φράουλες με το γιαούρτι, τ'αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπάμε τη φυτική σαντιγύ ώσπου να γίνει διπλή σε όγκο και προσθέτουμε τις 2 βανίλιες κι ίσως το λικέρ τώρα (σε περίπτωση που έχετε σιρόπι φράουλας εμπορίου).
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα κι έπειτα το μίγμα γιαουρτιού.
Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε στο μούλτι τις φράουλες της κατάψυξης(αυτό γίνεται γιατί μόνο έτσι ψιλοκόβονται, διαφορετικά θα πολτοποιηθούν). Ρίχνουμε κι αυτά στο παγωτό.
Τέλος, προσθέτουμε μερικές γενναιόδωρες κουταλιές σιρόπι φράουλας και τις κόκκινες σταγόνες κι ανακατεύουμε επιπόλαια με μια σπάτουλα να μην ομογενοποιηθούν.  Αυτό ήταν, καλή επιτυχία, διαφορετικά ίσως επινοήσετε κι εσείς κάτι πιο ενδιαφέρον!!!

Εντάξει, ξέρω ότι δεν ανακάλυψα την Αμερική αλλά η γεύση του παγωτού, σας βεβαιώνω, είναι ανταγωνιστική ζαχαροπλαστείου.