MAΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΡΟΤΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ!!!

Τώρα θα μου πείτε: σιγά τη συνταγή! Και θα έχετε δίκιο. Πιο πολύ έτσι σαν ιδέα την κρεμάω γι' αυτές τις μέρες ανάμεσα στις γιορτές που έχουμε μια αμηχανία στο τι να μαγειρέψουμε.


ΥΛΙΚΑ :
1/2 κιλό μανιτάρια κομμένα σε χοντρά κομμάτια.
1 κονσέρβα τοματίνια.
Μαϊντανό βασιλικό και 2 σκελίδες σκόρδο.
Ελαιόλαδο
Μυτζήθρα Τριπόλεως.
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:
Σωτάρουμε τα μανιτάρια μαζί με το σκόρδο. Όταν μαραθούν ρίχνουμε το μαϊντανό και το βασιλικό και αμέσως αποπάνω τα τοματίνια και πιπέρι. Αφήνουμε για λίγο να πιεί το ζουμί
και ανακατεύουμε απαλά. Το φαγητό μας είναι έτοιμο.

Σας έβαλα μιας και την τράβηξα και μια φωτογραφία για το πως φτιάχνω τα μακαρόνια. Αφού τα περάσω από το τρυπητό πασπαλίζω τη βάση ενός πυρέξ με τριμμένη μυτζήθρα. Τα αδειάζω μέσα και μετά τα ανακατεύω διαρκώς πασπαλίζοντας με πρόσθετη μυτζήθρα.

Χρόνια Πολλά, καλή επιτυχία σε όσες και όσους τη δοκιμάσουν και με το καλό ο καινούργιος χρόνος.